Gratin potimarron pomme de terre thermomix

Cuisson facile des pommes de terre

Aux États-Unis, il s’agirait de courge musquée et de patate douce, mais quel que soit le nom que vous lui donnez, ce plat rend un dîner ordinaire WOW.    J’ai adoré.    Mon mari, qui mange rarement, voire jamais, de restes (il a dû être riche dans une vie antérieure), est allé à la cuisine pour couvrir les restes et les mettre au réfrigérateur pour pouvoir les manger aujourd’hui.    Quand j’ai vu ça, j’ai su que c’était un gagnant.    Même Charlie le chien réclamait des restes d’assiette, mais il n’y en avait pas.

La sauce était épaisse et crémeuse et les pommes de terre et le potiron étaient juste cuits.    Il s’agit d’un plat simple à préparer qui ne nécessite pas d’aller acheter un grand nombre d’ingrédients que vous n’utiliserez que dans un seul plat.

Je cuisinais des steaks de porc et je voulais quelque chose de différent pour les accompagner dans mon assiette.    J’ai commencé à chercher sur Google des patates douces, puis des patates douces festonnées, puis des patates douces gratinées – vous savez comment on fait tous ! Une page mène à une autre, vous laissez un commentaire et vous suivez un autre lien, puis vous oubliez ce que vous cherchiez au départ !

Casserole de pommes de terre au four

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Un gâteau de pommes de terre sain

Il est tout à fait inutile d’ajouter à la perfection à laquelle je pense quand je pense au gratin de pommes de terre… mais vraiment, qui peut passer outre une bonne dose d’ail et d’artichauts ensemble ? Vous pouvez préparer ce plat à l’avance, puis le réchauffer. Il s’améliore avec le temps, s’il dure aussi longtemps… et je dirais que, selon votre famille, il peut nourrir jusqu’à 10 personnes en tant que plat d’accompagnement ! (Cependant, si vous voulez aller plus loin, faites des ramequins individuels… c’est mignon et les portions sont contrôlées !)

Vous pouvez littéralement gratiner tout ce que vous souhaitez. D’accord, j’ai peut-être inventé ce mot, mais la méthode est simple ; il s’agit d’une technique culinaire qui consiste à recouvrir un ingrédient d’une croûte dorée, souvent à l’aide de chapelure, de fromage râpé, d’œufs ou de beurre, ou de tous ces ingrédients ! Vous avez donc un excès de courgettes ? De citrouille ? D’aubergines ? Des carottes colorées ? Laissez la pomme de terre de côté et suivez la méthode avec le légume de votre choix.

Meilleure recette de pommes de terre au four

Depuis que j’ai mon thermomix, la quiche est devenue l’une de mes préparations préférées.    Je n’aurais jamais essayé d’en faire une avant – en partie parce que tout ce qui est plus compliqué qu’un sandwich échoue TOUJOURS quand j’essaie de le faire et en partie parce que je pensais simplement que c’était une de ces choses plus faciles à acheter !    Cette recette est VRAIMENT facile et permet de faire deux quiches délicieuses, parfaites pour une grande famille ou pour accompagner un barbecue maintenant que l’été arrive.

Le printemps est définitivement dans l’air dans ma région du monde (pourvu que ce vent froid s’en aille), il est donc presque temps de sortir les soupes et les casseroles et de rentrer les quiches et les salades.

J’ai préparé ce plat hier et tout le monde l’a apprécié, même la difficile Miss H. Nous l’avons mangé froid avec de la salade et je lui ai dit de le tenir comme une pizza et d’en prendre un gros morceau…….. “Mmmm c’est délicieux maman, même si ça a l’air dégueu !”    “Merci, opossum”, c’est un compliment pour moi !

Une fois le pétrissage terminé, elle ressemble un peu à une grosse chapelure.    Sortez-la du thermomix et roulez-la en deux boules de taille égale.    Vous pouvez soit presser la pâte dans deux moules à tartelettes, soit n’en utiliser qu’un seul et envelopper la deuxième boule de pâte dans un film plastique et la mettre au congélateur pour un autre jour (elle se conserve jusqu’à trois semaines).