Purée de haricot vert thermomix

Fava traditionnelle grecque | Akis Petretzikis

Les fèves au lard, on les aime ou on ne les aime pas. Si vous faites partie de ce dernier camp, cette recette pourrait bien vous faire changer d’avis. Si vous êtes un inconditionnel des haricots cuits, préparez-vous à faire exploser vos papilles gustatives et à ne plus jamais revenir aux conserves !

Si vous possédez un Thermomix et que vous n’avez pas encore essayé de faire vos propres haricots cuits, je vous recommande vivement cette recette du génie culinaire Lucy de Thermobliss. Parfait pour des petits déjeuners chauds et rassasiants, un goûter après l’école ou vous pouvez en faire un repas complet comme sur la photo ci-dessous.

Si les enfants se contentent de haricots blancs et de toasts beurrés, vous pouvez aussi en faire un repas complet pour les adultes, comme je l’ai fait ci-dessous. Il suffit de remplir un ramequin aux trois quarts avec les haricots cuits, d’ajouter des tranches de chorizo, quelques morceaux de feta, de casser un œuf sur le dessus et de faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes (le temps que l’œuf bouillonne et cuise). Garnir de quelques cacahuètes pour le croquant juste avant de servir avec un délicieux pain beurré et se préparer à tremper !

Le guide pour faire des purées incroyablement lisses à partir de n’importe quoi

Quel parfum préférez-vous, la pâte de haricots mungo ou le lait de coco ? Ou si vous aimez les deux pour préparer un dessert ou une pâtisserie traditionnelle chinoise, voici la recette que vous aimerez certainement essayer. J’ai préparé cette farce aux haricots mungo pour faire des gâteaux de lune en peau de neige la semaine dernière. Comme vous le savez peut-être, la fête de la mi-automne (fête des gâteaux de lune) est imminente. Elle tombe le 30 septembre cette année. Cette farce à base de haricots mungo est parfaite pour remplir les gâteaux de lune traditionnels ou les gâteaux de neige à la mode. Je posterai la recette du gâteau de lune en peau de neige ici très bientôt. Restez à l’écoute.

Recette du jacquier – Tutoriel Thermomix

En tant que maman, l’alimentation de votre enfant est toujours une priorité.  Lorsque votre enfant est prêt à commencer à manger des aliments solides (à partir de quatre à six mois environ), il est important de préparer des repas qui lui apportent tous les nutriments dont il a besoin pour une croissance et un développement sains.

Cependant, choisir le bon aliment pour bébé peut être décourageant pour les nouvelles mamans, surtout pour celles qui ne sont pas à l’aise dans la cuisine !  La bonne nouvelle, c’est qu’il n’est pas nécessaire d’être une experte en cuisine pour être capable de préparer en un clin d’œil des aliments pour bébé savoureux et nutritifs. Il n’est pas non plus nécessaire de recourir à des produits prêts à l’emploi, qui peuvent être difficiles à trouver dans les supermarchés en ce moment.

En fait, vous n’avez besoin que de votre Thermomix et de quelques fruits et légumes frais.  Pour vous aider à démarrer, voici dix recettes simples et nutritives de nourriture pour bébé à base de Thermomix, que votre enfant adorera déguster.  La plupart de ces purées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Toutes les recettes à base de lait maternel peuvent être remplacées par d’autres types de lait, comme le lait de vache, le lait de soja ou le lait d’amande.

Mooncake à la peau de neige de durian (Thermomix® Singapore)

Les haricots verts sont une bonne source de fibres et de protéines et contiennent également des vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K) et des minéraux comme le fer, le magnésium et le potassium. C’est également un remède maison traditionnel pour éliminer les toxines, réduire la chaleur corporelle et favoriser une peau plus saine.

Dans les pays où il fait perpétuellement chaud comme à Singapour, cette boisson rafraîchissante soulage merveilleusement la chaleur accablante et les symptômes liés à la chaleur comme la peau sèche, les maux de tête et les éruptions cutanées. Boire cette soupe est un must pour moi, surtout pendant les périodes de brume qui semblent se produire presque chaque année à Singapour.

À l’heure où j’écris ces lignes, la qualité de l’air à Singapour a atteint le seuil malsain de plus de 200 P.S.I. Il est donc bon de boire davantage de soupes détoxifiantes comme celle-ci pour éliminer les toxines de notre corps. Une autre boisson détoxifiante très facile à préparer est l’eau d’orge que je fais souvent à la maison.

Les perles de sagou sont insipides en soi, mais lorsqu’on les ajoute à des desserts comme celui-ci, elles donnent à la soupe une texture plus lisse et plus intéressante. Elles améliorent également l’apparence de la soupe, n’est-ce pas ? Reportez-vous à cet article pour savoir comment cuisiner le sagou.