Velouté de carottes thermomix cumin

Soupe de poulet Thermomix

Go to RecipeSoupe de carottes et de potiron épicée – cette délicieuse soupe végétalienne est facile à préparer et constitue le repas idéal pour l’automne. Elle est copieuse et réconfortante et deviendra sans aucun doute un des plats préférés de la famille que vous voudrez refaire tout au long des mois les plus froids.

Elle est pleine de saveurs chaleureuses, facile à préparer et très bonne pour la santé ! Le potiron et la carotte sont tous deux d’excellentes sources de vitamine A, de fibres, d’antioxydants et de vitamine C, ainsi que de nombreuses autres vitamines et minéraux.

Complétez le tout avec un tourbillon de crème (soja/avoine/cajou) et une pincée de graines de citrouille et servez avec du pain croustillant grillé et beurré pour un repas complet que vous voudrez refaire tout au long de l’automne et de l’hiver !

Retirez les branches de thym et mixez la soupe, soit avec un mixeur à pied, soit en la transférant dans un mixeur si vous n’en avez pas. Ajoutez un peu de lait non laitier ou d’eau si nécessaire pour obtenir la consistance qui vous convient.

Vous pouvez utiliser une variété de potiron ou de courge (comme la courge butternut) pour faire cette soupe. Si vous utilisez du potiron, assurez-vous qu’il s’agit d’un potiron à manger et non d’un potiron à découper, car ils sont aqueux et manquent de saveur.

Recherche Thermomix

Économisez du temps et des efforts en plaçant tous vos ingrédients dans une machine à soupe et préparez une délicieuse soupe en un rien de temps. Lisez notre revue des meilleures machines à soupe disponibles.SI VOUS VOULEZ UTILISER UNE CUISEUR LENTE…

Mettez la moitié des graines de cumin, la moitié des flocons de piment, l’huile, les carottes, les lentilles et 700 ml de bouillon dans la casserole de votre mijoteuse. Couvrez et faites cuire à température élevée pendant 3 heures jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Faites frire à sec le reste des graines de cumin et les flocons de piment jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Lorsque les lentilles sont cuites, ajoutez le lait et mixez la soupe en fonction de la consistance que vous souhaitez lui donner.MAKE IT MOROCCAN

Gâteau aux carottes Thermomix

Voici ma recette de soupe aux lentilles préférée ! Je fais cette soupe avec des lentilles, des carottes, du curcuma et du citron frais chaque fois que j’ai besoin d’un plat réconfortant et sain. Elle est savoureuse, satisfaisante et tout à fait délicieuse. Aller à la recette de la soupe aux lentilles

La première fois que j’ai mangé une soupe aux lentilles, je ne m’attendais pas vraiment à l’aimer. Je pensais qu’elle allait être fade et ennuyeuse, mais grâce à une combinaison d’épices et de citron frais, elle avait un goût incroyable (presque addictif) et tellement réconfortant. Je fais cette soupe en toute saison, elle est si bonne !

Vous aimez les lentilles ? Nous adorons les lentilles et leur avons consacré un article entier. Lisez tout sur les différentes variétés de lentilles ainsi que sur la façon de les cuisiner. Consultez notre Guide ultime des lentilles. Nous les utilisons également pour faire ces boulettes végétaliennes (j’adore !).

Étape 1 : Faites cuire les oignons et les carottes dans une grande casserole (j’utilise mon four hollandais) jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir et à dégager une odeur sucrée. Si vous les avez dans le réfrigérateur, le céleri ou le fenouil seraient également parfaits dans la marmite.

Étape 2 : Incorporer l’ail, le cumin, la coriandre et le curcuma. Je ne fais cuire les aromates que pendant 30 secondes environ. Ce court laps de temps permet à l’ail et aux épices de se réchauffer, ce qui, je pense, les aide à libérer encore plus de saveur dans la soupe.

Recette de la soupe aux carottes

Préparez cette soupe réconfortante à base de carottes fraîches, de gingembre parfumé et de curcuma réchauffant, le tout agrémenté d’une garniture épicée. Cette soupe copieuse déborde de saveur et constitue un délicieux déjeuner ou dîner en milieu de semaine. Voir la méthode

Conseils pour la congélation et la décongélationPréparez la soupe, puis laissez-la refroidir à température ambiante. Congeler (sans garniture) dans un récipient rigide, en laissant un peu d’espace pour l’expansion, pendant 1 à 3 mois. Réchauffer à partir du congélateur ou décongeler au réfrigérateur pendant une nuit. Une fois bien chaud, ajoutez les garnitures et servez.Voir d’autres recettes de soupes