Bûche de noël thermomix ferrero

Gâteau de bois

Croyez-le ou non, mais ce sont les premières bliss balls que j’ai jamais faites ! Mon mari se remet à la gym et à la musculation maintenant que les garçons sont un peu plus grands, et il voulait des en-cas sains et protéinés ! Il adore aussi les chocolats Ferrero Rocher, alors j’ai pensé lui faire une version plus saine !

Note : Les dattes Medjool n’ont pas toutes la même siccité, vous devrez peut-être ajouter 5 à 10 grammes d’huile de noix de coco si le mélange est sec, ou ajouter 5 à 10 grammes d’ingrédients “secs” (avoine, LSA, graines de chia) si le mélange est trop collant pour former des boules.

Passez au blitz 40 secondes/vitesse 4. Je voulais avoir des morceaux de noisettes pour la texture, comme l’extérieur des chocolats Ferrero Rocher, mais si vous souhaitez une texture plus fine, passez au blitz sur Turbo plusieurs fois jusqu’à la consistance désirée.

Bûche de Noël Ferrero rocher

Et la cerise sur le gâteau se trouve dans ces délicieux chocolats Ferrero, la combinaison de la crème, sa base de biscuit au chocolat. Tout sera un mélange sucré et parfait pour un menu de Noël. Vous pouvez voir cette recette avec une vidéo de démonstration qui vous aidera à réaliser cette recette étape par étape.

Mini gâteaux au fromage avec des chocolats FerreroImprimer la recetteEnregistrer la recette Connectez-vous pour enregistrerCes mini gâteaux au fromage frais sont idéaux pour notre table de Noël. Nous aimons sa forme individuelle parfumée à la noisette, au chocolat et à un bonbon Ferrero.

Recette de la bûche de Noël

Ces délicieux petits biscuits chocolatés à la noix de coco ont été super faciles à faire, et nous les avons façonnés à l’aide d’une cuillère parisienne une fois que le mélange avait légèrement refroidi pour qu’il soit plus facile à travailler. Ils nous ont fait penser à un Rough à la noix de coco !

Nous les avons en fait transformés en tranches car nous n’avions pas de moule qui aurait pu faire un bon travail comme les cœurs d’amour sur la photo de cette recette ! Nous avons utilisé un moule à pain. La prochaine fois, nous utiliserons un peu plus de citron vert. Voir ci-dessous l’astuce pour écouter le bruit des lames afin de savoir si le temps fonctionne vraiment.

Ce dessert chocolaté de type “pudding” nous a rappelé une pâte à pain d’épices dense et chocolatée. La prochaine fois, nous essaierons d’ajouter un avocat pour le rendre un peu plus crémeux, ou des noix hachées pour lui donner un peu de texture.

Nous avons utilisé des flocons de quinoa et des graines de tournesol dans cette recette car nous voulions faire une boule “sans noix” (mais aussi sans gluten). Le résultat, après avoir utilisé beaucoup de raisins secs, est qu’il avait un goût de pruneau. Si nous devions refaire les mêmes saveurs la prochaine fois, nous réduirions la quantité de fruits secs et augmenterions les “autres” ingrédients… peut-être même utiliser de la vanille.

Bûche de noël thermomix ferrero on line

Où puisez-vous votre inspiration ?    Lorsque je fais la cuisine ou la pâtisserie, je feuillette généralement un certain nombre de livres de cuisine ou j’appelle ma mère pour lui demander une recette.    Parfois, je cherche de bonnes idées sur Internet ou je consulte d’autres blogs.    Honnêtement, je n’ai jamais cherché l’inspiration dans un chocolat emblématique.    Enfin, jusqu’à il y a un jour ou deux.    J’ai eu la chance d’être invitée par Ellie au lancement du Festival de la lumière de Ferrero, qui s’est tenu devant le Customs House de Sydney.    L’événement était animé par Charlotte Dawson et a été officiellement lancé par Rocco Perna de Ferrero Australie.    Quelle belle façon de commencer la saison de Noël qu’avec un spectacle de lumière spectaculaire !

En m’inspirant des magnifiques macarons Ferrero d’Ellie, j’ai décidé de préparer une tarte et une verrine Ferrero. Ces deux desserts sont parfaits lorsque vous cherchez un petit extra pour recevoir pendant les fêtes de fin d’année et ils sont composés des mêmes ingrédients, mais servis différemment.    Dans la plus pure tradition Ferrero, ce dessert est composé d’une tarte au chocolat, d’une mousse aux noisettes et d’une garniture de noisettes confites concassées enrobées d’une ganache au chocolat et aux noisettes.