Fondant au chocolat sans gluten thermomix

Recettes de gâteaux Tm6

Ce gâteau au chocolat Thermomix est le plaisir ultime sans gluten. Il contient de l’huile d’olive à la place du beurre et constitue un dessert parfait. Si vous pensez que cuisiner sans gluten est difficile, détrompez-vous. Ce gâteau au chocolat absolument délicieux du Thermomix est le dessert idéal pour une soirée entre filles ou après un grand repas de famille. L’huile d’olive allège la texture et donne au gâteau une profondeur de goût supplémentaire. Au lieu d’ajouter des amandes moulues, vous pouvez également utiliser des amandes ou des noisettes hachées pour un peu plus de croquant. Si vous étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et que vous ajoutez un peu de levure chimique sans gluten au mélange, vous pouvez réaliser le brownie ultime avec cette recette.

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Recette de fondant au chocolat

En raison d’intolérances, j’utilise toujours de la farine sans gluten (je prépare un mélange de farine sans gluten à partir du livre de recettes Thermomix sans gluten et sans blé) et je la préfère sans gluten car il est facile de trop la mélanger avec de la farine “normale”.  J’utilise du sucre rapadura au lieu du sucre brut et je saute l’étape de la mouture. Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel si vous le souhaitez.  Essayez d’utiliser le meilleur chocolat que vous pouvez vous permettre – je le prépare avec du Lindt 70% ou du Green & Blacks 70% biologique.  Veillez à fariner vos ramequins ! Vous ne voulez pas que le gâteau s’y colle et soit gâché !

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n’a pas été testée par Vorwerk Thermomix ® ou Thermomix ® en Australie et en Nouvelle-Zélande.Vorwerk Thermomix ® et Thermomix ® en Australie et en Nouvelle-Zélande n’assument aucune responsabilité, notamment en ce qui concerne les quantités d’ingrédients utilisées et la réussite des recettes.Veuillez respecter à tout moment les consignes de sécurité du manuel d’utilisation du Thermomix ®.

Torte thermomix

Les puddings au chocolat à cœur tendre sont de petits fondants au chocolat, un dessert simple et délicieux. Le chef propriétaire John Campbell du gastropub étoilé au Michelin The Woodspeen dans le Berkshire, au Royaume-Uni, m’a inspiré avec ses fondants au chocolat cuits au four, puis j’ai décidé d’essayer de cuire les puddings à la vapeur avec mon Thermomix, avec des résultats fiables et très impressionnants – les centres sont toujours fondants. Attention cependant, vous devrez vous assurer que vos invités sont assis à table, prêts à recevoir leurs desserts, car ces merveilleux puddings au chocolat à cœur tendre doivent être servis en quelques minutes !

Les puddings moelleux au chocolat sont de petits fondants au chocolat, un dessert simple et délicieux. Le chef propriétaire John Campbell du gastropub étoilé Michelin The Woodspeen dans le Berkshire, au Royaume-Uni, m’a inspiré avec ses fondants au chocolat cuits au four, puis j’ai décidé d’essayer de cuire les puddings à la vapeur avec mon Thermomix, avec des résultats fiables et très impressionnants – les centres sont toujours fondants. Attention cependant, vous devrez vous assurer que vos invités sont assis à table, prêts à recevoir leurs desserts, car ces merveilleux puddings au chocolat à cœur tendre doivent être servis en quelques minutes !

Gâteau fondant au chocolat

Appel à tous les amateurs de chocolat ! Si vous aimez la combinaison chocolat-orange, vous devez essayer ce riche gâteau sans farine au chocolat-orange ! Il est si simple et donne un gâteau à la texture merveilleuse. Il peut être préparé à l’avance et utilise trois oranges ou tangelos entiers ! Je l’ai appelé Alani.

Il s’agit d’une version chocolat-orange du célèbre gâteau à l’orange du Moyen-Orient de Claudia Roden. La texture de ce gâteau est incroyable et super moelleuse grâce à l’ajout d’oranges entières bouillies qui sont mélangées au gâteau. Valentina m’a donné des tangelos et des oranges et je voulais en faire un gâteau. Mais ensuite j’ai pensé que si je faisais une version chocolatée de ce gâteau ? Comment ça se passerait ? Il s’avère que c’est EXCELLENT !

2 – Le gâteau en lui-même est très facile, mais le plus long est de faire bouillir les oranges. Vous pouvez soit faire bouillir les oranges sur la cuisinière, soit les cuire au micro-ondes. Cela prend au moins une heure sur la cuisinière (selon la taille de vos oranges) et vous devrez continuer à remplir l’eau si elle est trop basse. Le fait de les couper en deux accélère également le processus. Vous pouvez aussi les faire cuire au micro-ondes, ce qui prendra environ 20 minutes. Vous voulez qu’elles soient assez molles pour pouvoir les couper avec un couteau à beurre.