Sans sucre et sans complexe

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Si vous regardez sur un récipient d’un carburant Hammer Nutrition, vous trouverez quelque chose que vous ne verrez probablement pas sur une autre boisson ou gelée énergétique, un avertissement. Par exemple, sur un contenant de HEED, vous trouverez ces mots : “Ne combinez pas HEED avec un produit contenant des sucres simples et raffinés. Des effets secondaires négatifs peuvent survenir.” De même, vous trouverez ce qui suit sur un contenant de Perpetuem : “AVERTISSEMENT : Ne pas combiner Perpetuem avec tout produit contenant des sucres simples et raffinés.”

Qu’est-ce que c’est que ça ? Pourquoi sommes-nous si catégoriques sur le fait de ne pas combiner les sucres simples avec les glucides complexes ? Eh bien, la raison en est simple : nous voulons que vous profitiez de votre séance d’entraînement ou de votre course, nous voulons que vous obteniez les meilleurs résultats possibles, et nous voulons que vous le fassiez sans avoir de problèmes d’estomac tels que des ballonnements, des crampes, de la diarrhée et bien d’autres. Cependant, lorsque vous consommez un carburant à base de sucre simple en même temps ou presque que l’un des carburants Hammer Nutrition (qui ne contiennent pas de sucres simples ajoutés), vous mettez votre entraînement et votre course, ainsi que votre estomac, en danger.

Conseils sans sucre

Pourquoi les aliments sucrés ont-ils si bon goût ? Le sucre fournit de l’énergie à notre corps (sous forme de calories), ce qui explique probablement pourquoi nous avons évolué pour le trouver si délicieux. Bien que nous ayons besoin de calories, en consommer trop peut nous faire prendre du poids, ce qui peut provoquer des maladies liées au poids, comme le diabète de type 2, et de l’hypertension artérielle. Les édulcorants artificiels ont été inventés pour avoir le même goût que le sucre mais ne contiennent presque pas de calories ; l’objectif était de disposer d’un édulcorant dont nous pourrions manger davantage sans développer de maladies ou prendre trop de poids. Cependant, les édulcorants artificiels ont parfois des effets négatifs sur le corps et le cerveau que les sucres n’ont pas. Notre cerveau, nos microbes stomacaux et nos pancréas traitent différemment les sucres artificiels et les sucres réels, ce qui peut nous amener à manger davantage, à prendre plus de poids et à avoir plus de mal à digérer les sucres réels dont notre corps a besoin. Les édulcorants artificiels doivent être consommés avec modération, car ils “trompent” notre cerveau et notre corps en leur faisant croire qu’il s’agit de friandises, ce qui peut parfois avoir des conséquences négatives sur la santé.

Liste des aliments du régime sans sucre

Le millet est un excellent choix si votre estomac est sensible au gluten ou si vous souffrez de la maladie cœliaque. Cette céréale sans gluten est une riche source de magnésium, de phosphore et de potassium, sans oublier les protéines. Par portion (1 tasse, cuite) : 207 calories, 1,74 g de lipides (0,3 g saturés), 41,19 g de glucides, 0,23 g de sucre, 3 mg de sodium, 2,3 g de fibres, 6,11 g de protéines.

Une tasse de pois chiches contient une quantité impressionnante de 11 grammes de protéines et 10 grammes de fibres (un tiers de l’apport quotidien minimum recommandé en fibres, qui est d’environ 30 grammes). Ils sont également riches en calcium et en phosphate, deux éléments importants pour la santé des os.Par portion (1 tasse, cuite ou en conserve) : 270 calories, 4 g de lipides (0 g saturés), 45 g de glucides, 8 g de sucre, 11 mg de sodium, 13 g de fibres, 15 g de protéines.

L’avoine à l’ancienne (également appelée flocons d’avoine) regorge de magnésium, de fer, de folate, de vitamines B et d’autres nutriments importants. Il a également été démontré que la consommation régulière de fibres solubles contenues dans l’avoine contribue à réduire le taux de cholestérol LDL (le mauvais cholestérol). Par portion (1/2 tasse, sèche) : 150 calories, 3 g de graisses (0 g saturées), 27 g de glucides, 1 g de sucre, 0 mg de sodium, 4 g de fibres, 5 g de protéines.

Régime sans sucre

Comment l’organisme traite-t-il les glucides et le sucre ? Tous les glucides sont décomposés en sucres simples, qui sont absorbés dans la circulation sanguine. Lorsque le taux de sucre augmente, le pancréas libère l’hormone insuline, qui est nécessaire pour faire passer le sucre du sang aux cellules, où il peut être utilisé comme énergie.

Les glucides complexes (présents dans les céréales complètes), en revanche, sont décomposés plus lentement, ce qui permet à la glycémie d’augmenter progressivement. Un régime riche en aliments qui provoquent une augmentation rapide de la glycémie peut augmenter le risque de développer des problèmes de santé comme le diabète.

Une alimentation saine et équilibrée pour les enfants de plus de 2 ans doit comprendre 50 à 60 % de calories provenant de glucides. L’essentiel est de s’assurer que la majorité de ces glucides proviennent de bonnes sources et que le sucre ajouté est limité.

Les glucides ont fait l’objet de nombreuses critiques ces dernières années. Les experts médicaux pensent que la consommation d’une trop grande quantité de glucides raffinés – tels que les sucres raffinés contenus dans les bonbons et les sodas, et les céréales raffinées comme le riz blanc et la farine blanche utilisés dans de nombreuses pâtes et pains – a contribué à l’augmentation de l’obésité aux États-Unis.