Mousse au chocolat sans lait

Mousse au chocolat sans crème

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Mousse au chocolat sans produits laitiers et sans noix de coco

Une option décadente et délicieuse pour le dessert, la mousse au chocolat noir est si simple à faire avec seulement quatre ingrédients. Elle a une texture légère et un goût de chocolat sans être trop prononcé. Cette recette comprend une garniture de somptueuse crème fouettée au mascarpone à laquelle il est impossible de résister.

Les ingrédients de la mousse au chocolat noir sont le chocolat noir, la crème fouettée, les blancs d’œufs et le sucre. Si vous voulez vraiment simplifier, mélanger du chocolat fondu et de la crème fouettée vous donnera une crème au chocolat rapide !

Vous pouvez essayer, mais la texture changera et ne sera pas la même que celle de la mousse fraîchement préparée. La mousse est légère et moelleuse en raison de l’air incorporé au mélange lorsqu’il est fouetté. Si vous fouettez à nouveau une mousse déjà fouettée, vous obtiendrez un mélange plus proche du glaçage au chocolat.

Vous pouvez absolument congeler la mousse au chocolat, et elle se conservera au congélateur jusqu’à 2 mois. Lorsqu’elle est prête à être réutilisée, n’essayez pas de la chauffer de quelque façon que ce soit. Transférez-la au réfrigérateur et laissez-la décongeler jusqu’à ce que vous puissiez la servir à la cuillère.

Mousse au chocolat sans produits laitiers avec œufs

Cousin plus élégant du pudding au chocolat, la mousse au chocolat est un dessert merveilleusement léger et aéré, mais aussi riche en goût. Comme les recettes traditionnelles incluent de la crème épaisse, elles ne sont pas parve et ne peuvent être dégustées après un repas comprenant de la viande. Cette version, cependant, ne contient pas de produits laitiers et utilise des blancs d’oeufs fouettés, qui créent la texture moelleuse caractéristique de ce dessert.

Pour que cette mousse au chocolat soit kascher, utilisez du chocolat et de la margarine kascher. Vous aurez également besoin de six œufs (mais vous n’utiliserez que cinq des jaunes), ainsi que de café instantané, qui rehausse la saveur du chocolat. Gardez à l’esprit que les œufs ne sont pas cuits, donc si l’ingestion d’œufs crus vous inquiète, il est recommandé d’utiliser des œufs pasteurisés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la liqueur, comme la crème irlandaise Baileys, l’amaretto, la liqueur de chocolat ou la liqueur d’orange.

Vous aurez besoin d’un bain-marie pour faire fondre le chocolat et la margarine, et d’un batteur électrique pour monter les blancs d’œufs en neige. Prévoyez également six heures au réfrigérateur pour permettre à la mousse de prendre et de refroidir. Préparez cette mousse au chocolat parve pour une fête, un dîner de shabbat, la Saint-Valentin ou la prochaine fois que vous aurez envie d’une friandise chocolatée sans produits laitiers.

Gâteau mousse au chocolat parve

Cela fait longtemps que j’ai promis de partager cette recette de mousse au chocolat noir sans produits laitiers, et c’est enfin le jour ! Que vous cherchiez une gâterie sucrée pour un bon dîner à la maison, pour recevoir votre famille ou vos amis, ou simplement pour satisfaire votre envie de chocolat, cette recette vous couvre. C’est sans produits laitiers et très simple, avec seulement quelques ingrédients. Garnissez-le de crème fouettée sans produits laitiers et de baies, et le tour est joué !

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