Gâteau aux carottes sain
Placez 1/2 tasse d’eau froide, le lait, le sucre, la pâte à tartiner, le cacao et le bicarbonate de soude dans une casserole à feu doux. Faire cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu à moyen-élevé. Porter à ébullition. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 15 minutes.
Ajouter la farine et les œufs. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser le mélange dans le moule préparé. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Retourner le gâteau, face supérieure vers le haut, sur une grille pour le laisser refroidir.
Préchauffez le four à 180°C/160°C, ventilateur forcé. Graissez douze moules à muffins d’une capacité de 80 ml (1/3 tasse). Tamisez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la cannelle et le bicarbonate dans un grand bol, puis faites un puits au centre.
Mélangez le sirop d’érable, la compote de pommes, l’huile de noix de coco fondue, l’œuf et la courgette dans un bol. Ajoutez le mélange au puits dans la farine. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir à la cuillère dans les moules à muffins préparés. Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir pendant 10 minutes.
Recettes saines à base de chocolat
Il y a quatre ans ce mois-ci, John et moi n’étions que des enfants qui préparaient notre mariage. Nous avons décidé de renoncer aux sucreries pendant nos fiançailles afin de nous sentir au mieux le jour de notre mariage et de profiter pleinement de notre bar à desserts et de notre gâteau de mariage.
Le grand jour est enfin arrivé. Nous avions été si sages que nous n’avions même pas mangé une once de sucrerie à part du miel et une menthe occasionnelle après le repas. Et vous pouvez croire que nous nous sommes goinfrés à la réception. J’étais au paradis des dents sucrées.
Je m’étais résigné à abandonner les desserts indéfiniment. Mais ensuite, nous nous rendons à ce mariage et il est absolument charmant, la nourriture est délicieuse, l’ambiance est parfaite et la musique est assurée par un groupe local de bluegrass… et d’un seul coup, ils sortent ce gâteau au chocolat géant.
A l’unanimité, nous avons dit oui. J’ai pris une bouchée de ce gâteau au chocolat luxueux, velouté et riche, et au milieu de tant de couches de mousse, de gâteau et de ganache, mon esprit ne pouvait pas comprendre ce que mes papilles gustatives étaient en train de vivre.
Si vous êtes comme moi, le gâteau au chocolat (ou tout autre gâteau, d’ailleurs) mérite d’être accompagné d’une énorme boule de glace. De la crème glacée fondante et une épaisse tranche de gâteau lourdement glacé – peut-on faire mieux que ça ?
Glaçage au chocolat sain
Cette recette de gâteau au chocolat à base de plantes est faite avec des ingrédients simples et sains pour créer un dessert végétalien riche et décadent. Cette recette de gâteau au chocolat végétalien est sans sucre raffiné, sans huile, sans gluten, sans produits laitiers et contient même un légume caché !
La recette de gâteau au chocolat végétalien riche et sain d’aujourd’hui est la recette de dessert végétalien décadent parfaite. Je ne pourrais pas être plus excitée de partager cette recette avec vous ! Ce gâteau au chocolat est fait à partir d’ingrédients simples et complets à base de plantes et est naturellement sucré. Il est si délicieux que personne ne pensera qu’il est sain !
Faire une recette de gâteau au chocolat végétalien et sain est quelque chose que je voulais créer depuis longtemps. La pâtisserie a été l’un des premiers passe-temps que j’ai vraiment aimé et que j’ai beaucoup pratiqué en grandissant. Inutile de dire que les gâteaux occupent une place spéciale dans mon cœur. Lorsque j’ai travaillé à l’élaboration de cette recette de gâteau végétalien au chocolat, je savais que je ne voulais pas créer n’importe quelle recette de gâteau végétalien au chocolat, mais une recette de gâteau faite uniquement avec les ingrédients les plus purs et les plus sains qui existent. C’est exactement ce qu’est cette recette à base de plantes : la meilleure recette de gâteau au chocolat végétalien ! Si vous êtes intéressé par d’autres desserts végétaliens sains et décadents, j’en ai déjà beaucoup sur mon blog et j’en ajoute toujours plus ! Assurez-vous de vous inscrire à ma liste de diffusion afin d’être les premiers à savoir quand le prochain dessert sera disponible !
Desserts sains à moins de 100 calories
Ce gâteau au chocolat sain est super moelleux et chocolaté. Il est rendu un peu plus sain avec de la farine de blé entier et sucré avec du miel ou du sucre de coco. Il peut également être facilement réalisé sans gluten et végétalien !
Vous avez le choix avec ce formidable gâteau. Vous pouvez faire un gâteau classique non sain ou un gâteau plus sain qui a le même goût qu’un gâteau traditionnel. Mais pourquoi ne pas le rendre aussi sain que possible alors qu’il est tout aussi délicieux !
Dans cette recette, j’ai indiqué de nombreuses options pour la farine, l’édulcorant et les œufs. Chaque version est tout aussi délicieuse, mais vous pouvez voir une différence entre la version avec 1 tasse de miel et 2 tasses de sucre cristallisé / de noix de coco.
J’étais tellement surprise et sûre de m’être trompée que j’ai fait cuire une autre série de gâteaux le même soir. Les différents temps de cuisson des gâteaux étaient corrects, et j’ai eu beaucoup de gâteaux fabuleux à manger. C’est une bonne chose qu’ils se congèlent bien.
Lorsque j’ai posté cette recette à l’origine, je l’ai affichée comme un gâteau 9″x13″ avec une recette de glaçage différente. C’était un mélange de poudre de cacao, de miel ou de sirop d’érable, d’huile de noix de coco et de beurre de noix pour créer un glaçage au chocolat sain.
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

