Sauté de porc au curry cocotte minute

Curry de porc indien avec des pommes de terre

Vous avez peut-être la meilleure recette pour un curry parfait : un mélange savoureux de vos protéines préférées, d’épices et d’herbes pour transformer votre dîner en quelque chose de magiquement délicieux. Mais, croyez-moi, vous pouvez faire encore mieux avec cette recette infaillible de curry de porc indien.

Si vous êtes un novice dans le domaine de la préparation du curry, voici un cours accéléré. Fondamentalement, faire un bon curry consiste à cuire vos protéines préférées ou même des légumes dans une sauce incroyablement délicieuse. Non, ce n’est pas trop compliqué, il suffit de trouver la bonne quantité et le bon équilibre d’épices pour créer une sauce riche. En d’autres termes, il s’agit d’une recette très facile à préparer et d’une façon très saine de déguster votre dîner quotidien. Voici comment procéder.

Tout d’abord, faites cuire le porc avec des oignons, de l’ail, du gingembre et quelques épices comme le curcuma moulu, la coriandre moulue, le garam masala et le chili rouge en poudre. Si vous aimez la noix de coco, ajoutez-en environ une tasse pour rendre ce curry encore plus délicieux. Elle ajoute également une belle texture croquante au curry, ce que j’aime beaucoup. Encore une fois, il faut utiliser de la noix de coco fraîche, pas de noix de coco séchée ou congelée. Croyez-moi, l’effort supplémentaire n’en sera que plus délicieux.

Recette facile du porc vindaloo

Cette recette rapide et facile de porc au curry de noix de coco pour pot instantané est tendre à la fourchette lorsqu’elle est prête et pleine de tant de saveur. Le lait de coco, le curry, le curcuma et le cumin donnent à ce plat une touche de fusion asiatique qui vous donnera envie de vous resservir !

J’adore ma marmite instantanée ! C’est littéralement l’un des outils de cuisine les plus essentiels qui soient ! Cet appareil pratique permet de gagner un temps fou. Il suffit de jeter les ingrédients dans la casserole, d’allumer le petit interrupteur et de revenir après seulement 30 minutes pour avoir un repas entièrement cuit. C’est comme si une “fée de la cuisine” prenait possession de votre cuisine, préparait votre repas et s’éclipsait ensuite. Merci beaucoup !

Ce petit appareil de cuisine est un multicuiseur polyvalent qui peut faire office d’autocuiseur, de mijoteuse, de cuiseur de riz, de cuiseur vapeur et bien plus encore ! J’ai acheté une version de l’Instant Pot (le Power Pressure Cooker XL) qui fonctionne tout aussi bien.

L’Instant Pot est disponible partout de nos jours ! Vous pouvez acheter l’Instant Pot sur Amazon ici. Il se trouve également dans la plupart des grands magasins comme Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, ou dans tous les endroits où l’on vend des petits appareils électroniques.

Curry de porc et de pommes à la cocotte-minute

Le porc effiloché est un plat de barbecue populaire aux États-Unis. Il s’agit de porc généralement recouvert d’un frottement sec puis fumé, bien que les cuisiniers amateurs le préparent généralement dans une mijoteuse ou dans l’Instant Pot. Le porc effiloché Instant Pot devient de plus en plus populaire car de plus en plus de personnes réalisent à quel point il est rapide et facile à préparer à la maison.

L’épaule de porc est la meilleure coupe à utiliser pour faire du porc effiloché, quel que soit le mode de cuisson. Comme son nom l’indique, elle provient de l’épaule du porc. C’est un morceau de viande relativement peu coûteux et coriace, c’est pourquoi il doit être cuit “lentement”. C’est le choix idéal pour le porc effiloché de l’Instant Pot, car la cuisson sous pression permet de le transformer en une viande tendre à souhait.

Presque, mais pas tout à fait. Ils proviennent tous deux de la même partie du porc : l’épaule. La cuisse de porc se trouve plus haut sur le porc et l’épaule de porc plus bas. Les deux sont des morceaux de viande durs qui bénéficient d’un temps de cuisson plus long. Si vous avez de la cuisse de porc à la maison, n’hésitez pas à l’utiliser pour réaliser cette recette de porc effiloché en pot instantané.

Feedback geben

La chaleur d’un rôti me ramène à l’époque des repas mijotés par mes parents et mes grands-parents. L’arôme alléchant d’un plat copieux s’échappe de la cuisine, et un dimanche paresseux est centré sur la tradition du repas familial, en commençant par anticiper le réconfort que ce repas nous apportera sûrement à la fin de la journée.

Heureusement que nous avons des appareils modernes pour nous aider à maîtriser la préparation de ces repas de manière plus efficace aujourd’hui, n’est-ce pas ? Parce qu’attendre des heures et des heures pour qu’un rôti cuise au four n’est pas ma tasse de thé.

Le temps passé à préparer une entrée salée fantastique en vaut la peine, mais soyons honnêtes, aucun d’entre nous n’a envie de consacrer une journée entière à sa préparation, à moins que ce ne soit pour une occasion vraiment spéciale – même si nous avons une tonne de temps devant nous.

Cela signifie moins de nettoyage, ce dont je me réjouis pendant les mois les plus froids, lorsque je me sens très paresseuse (ou en ce moment même, au moment où j’écris ces lignes, parce que j’entre dans mon neuvième mois de grossesse et que faire TOUT est fatigant à ce stade).