Hachis parmentier avec reste de viande de porc

Restes de tarte au porc rôti

Il n’y a rien de plus délicieux qu’un succulent rôti… qu’il s’agisse d’agneau, de bœuf, de porc ou de poulet… mais que faire des restes, quand il n’y en a pas assez pour un autre rôti. Mettons-les dans un plat à four et transformons-les en un hachis Parmentier.

Ce hachis Parmentier est fait avec des restes de rôti de bœuf ou d’agneau et une purée de pommes de terre moelleuse. Si vous n’avez pas de restes de rôti de boeuf ou d’agneau, utilisez du boeuf ou de l’agneau haché et bruni. Vous pouvez également utiliser des restes de rôti de longe de porc en dés ou du poulet râpé pour préparer ce pâté.

Nom du pâté en croûte de porc

Imprimer la recetteCe savoureux hachis Parmentier au bœuf et au porc est un repas copieux tout-en-un ! Cette recette utilise du bœuf et du porc hachés et une sauce brune savoureuse. C’est un repas réconfortant parfait pour célébrer la Saint-Patrick ou tout autre dîner dominical.

Vous ne vous lasserez pas de cette délicieuse recette ! C’est tout ce qui est bon dans une casserole ! La sauce brune la rend si délicieuse. C’est une excellente façon d’utiliser les restes de purée de pommes de terre et un bon plat à préparer à l’avance pour les fêtes ou pour congeler.

Notre famille adore le hachis Parmentier ! C’est un plat réconfortant avec du cheddar recouvert de purée de pommes de terre maison (en existe-t-il d’autres ?), des pois et de la viande hachée. Cette recette est faite d’une combinaison de bœuf haché et de porc haché. Comment ne pas l’aimer ?

Bien que le hachis Parmentier, aussi appelé “cottage pie”, soit traditionnellement préparé avec de l’agneau haché, il est tout à fait possible de le préparer avec du bœuf. Certaines recettes demandent des morceaux de bœuf, comme pour le ragoût de bœuf, tandis que d’autres utilisent du bœuf haché, de l’agneau, du veau ou du porc. J’aime utiliser le mélange de bœuf et de porc hachés pour cette recette. Le Shepherd’s Pie a longtemps été associé à la nourriture irlandaise en Amérique (bien qu’il ne soit pas originaire d’Irlande) et est un plat courant dans les pubs et restaurants irlandais.

Ragoût de restes de filet de porc

Ce hachis Parmentier est une excellente façon d’utiliser les restes de porc effiloché. Les temps de préparation et de cuisson ne tiennent pas compte de la cuisson du porc effiloché. Si vous préparez le porc effiloché spécialement pour cette recette, veuillez noter que le temps de cuisson sera très différent de celui que j’ai indiqué ici. N’hésitez pas non plus à ajouter tous les autres légumes que vous aimez manger. Il n’y a pas de limite 🙂

Ce hachis Parmentier est une excellente façon d’utiliser les restes de porc tiré. Les temps de préparation et de cuisson ne tiennent pas compte de la cuisson du porc effiloché. Si vous préparez le porc effiloché spécialement pour cette recette, veuillez noter que le temps de cuisson sera très différent de celui que j’ai indiqué ici. N’hésitez pas non plus à ajouter tous les autres légumes que vous aimez manger. Il n’y a pas de limite 🙂

Recette du hachis Parmentier

Les plats en cocotte sont un excellent moyen de rassembler beaucoup d’ingrédients dans un seul et même plat – c’est le repas original en une seule fois. Tout le monde a besoin de casseroles dans son répertoire de repas, et elles sont particulièrement adaptées aux soirs où vous voulez réinventer le dîner sans réinventer la roue.

La beauté de ce plat particulier est qu’il se compose de restes, et ce savoureux ragoût de porc et purée de pommes de terre est une excellente façon d’utiliser les restes de rôti de longe de porc. La préparation est très facile, et tout cuit ensemble pendant que vous mettez la table, que vous vous détendez et que vous êtes libre de faire autre chose. Cela signifie également que le nettoyage est plus facile parce que vous utilisez des ingrédients que vous avez déjà sous la main et que vous faites quelque chose de nouveau et de créatif avec eux.

Pour la purée de pommes de terre de cette recette, vous pouvez la préparer à l’avance, juste avant d’assembler la casserole, ou vous pouvez utiliser des restes de purée de pommes de terre. Dans ce dernier cas, réchauffez la purée de pommes de terre afin de pouvoir l’étaler facilement sur le dessus de la casserole avant la cuisson.