Sauté de porc au lait de coco et curcuma

Curry de porc au lait de coco

Le Sauté de porc au curcuma est un plat facile à préparer. Avec le mélange d’épices au curcuma, la sauce soja, l’huile de sésame et un peu de vin, le goût est extrêmement addictif et savoureux. La quantité parfaite de curcuma dans la recette empêche également l’arrière-goût métallique. 0 étoiles Poster un commentaire Rach T. Suivre

Les recettes de sauté de porc sont un plaisir à cuisiner car elles sont rapides à préparer. Dans cette recette, le curcuma est ajouté pour sa saveur et ses valeurs nutritionnelles. Le curcuma est connu pour être riche en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires. Avec la saveur exceptionnelle du curcuma et de l’ail, le plat se marie très bien avec du riz blanc ordinaire. Un repas est toujours rendu facile avec cette recette simple de poitrine de porc. Elle est idéale pour ceux qui ont besoin d’un repas savoureux mais n’ont pas beaucoup de temps à perdre. Tout ce qu’il faut faire, c’est mélanger et cuire. Cette recette est parfois préparée comme un plat de confinement.

Je l’ai fait de nombreuses fois pour impressionner ma famille et mes invités. Le secret ici est le frottement humide. Comme pour un frottement sec, les épices sèches telles que le curcuma et l’ail ont des saveurs intenses. Cependant, en ajoutant de la sauce soja, de l’huile de sésame et du vin Shaoxing pour obtenir une sauce humide, les épices enrobent mieux les morceaux de viande. Une fois cuites, les épices développent une belle texture extérieure avec un punch de saveurs.

Curry thaï de viande hachée

Ce porc à la noix de coco pour pot instantané est cuit avec du curcuma, du gingembre, de la cannelle et de la cardamome. Il est aromatique, juteux et tendre et parfait servi sur du riz au curcuma et au gingembre avec des fruits secs et des amandes tranchées.

Mon père et moi sommes de vraies têtes brûlées. J’ai beau essayer d’imiter ma mère dans ce domaine, j’ai fini par comprendre que je ne changerai pas à ce stade de ma vie et que je suis condamnée à réagir de manière excessive dans 90 % des situations en montrant la “Angela” qui est en moi.

Cependant, en vieillissant, je me suis surprise à être reconnaissante pour les gènes de mon père de plusieurs façons, mais plus particulièrement du côté de la santé et de l’espoir de ne pas avoir à faire face à quelque chose qui semble être profondément ancré du côté de ma mère : l’arthrite.

En tant qu’adulte, j’ai pris conscience de l’impact de la maladie, non seulement au niveau des signes et des symptômes extérieurs, mais aussi au niveau de tous les médicaments qui se cachent derrière et des limitations qu’elle impose dans sa vie quotidienne.

J’ai vu ma mère “tomber” dans l’arthrite au fil des ans, plus précisément au cours de la dernière décennie, alors que la maladie se manifestait de façon plus évidente avec l’âge, et je l’ai vue passer d’un adulte d’âge moyen en bonne santé et plutôt actif à un adulte qui doit faire face à des limitations de ce que son corps peut faire, gérer des poussées dans des moments stressants et, en gros, faire face à des restrictions dont elle n’avait jamais eu à se soucier auparavant.

Curry de curcuma

Préparation — 10 minutesRINÇER les courgettes et les couper en tranches. Epluchez et hachez finement l’oignon rouge et les gousses d’ail. Utilisez une cuillère pour éplucher la racine de gingembre et coupez-la en petits morceaux. DIVISEZ le brocoli en bouquets.  Dénoyautez les dattes si nécessaire et hachez finement le piment rouge. Enlever l’excès de graisse des côtelettes de porc et les diviser en cubes ou en lanières. Pendant ce temps, PRÉPARER les nouilles, cela dépend du type de nouilles mais certaines doivent être trempées et d’autres doivent être cuites dans de l’eau bouillante.  Côtelettes de porc sautées au gingembre et à la noix de cocoFinir les côtelettes de porc sautées au gingembre et à la noix de coco — 15 minutesFaire chauffer environ deux cuillères à soupe d’huile de tournesol dans un wok à feu vif. Faites frire l’ail, le piment et l’oignon rouge juste avant d’ajouter les côtelettes de porc. Si la viande a une couleur brun doré, ajoutez également la courgette, le brocoli et le gingembre.FRÉDIEZ quelques minutes de plus et ajoutez le lait de coco ainsi que les épices. Laissez cuire pendant quelques minutes, baissez le feu si nécessaire et ASSAISONNEZ avec du poivre et du sel.SERVIR les côtelettes de porc sautées au gingembre et à la noix de coco avec des nouilles. Appréciez !

Sauté de porc au lait de coco et curcuma 2021

Cette recette rapide et facile de porc au curry à la noix de coco pour pot instantané est tendre comme une fourchette lorsqu’elle est prête et pleine de saveur. Le lait de coco, le curry, le curcuma et le cumin donnent à ce plat une touche de fusion asiatique qui vous donnera envie de vous resservir !

J’adore ma marmite instantanée ! C’est littéralement l’un des outils de cuisine les plus essentiels qui soient ! Cet appareil pratique permet de gagner un temps fou. Il suffit de jeter les ingrédients dans la casserole, d’allumer le petit interrupteur et de revenir après seulement 30 minutes pour avoir un repas entièrement cuit. C’est comme si une “fée de la cuisine” prenait possession de votre cuisine, préparait votre repas et s’éclipsait ensuite. Merci beaucoup !

Ce petit appareil de cuisine est un multicuiseur polyvalent qui peut faire office d’autocuiseur, de mijoteuse, de cuiseur de riz, de cuiseur vapeur et bien plus encore ! J’ai acheté une version de l’Instant Pot (le Power Pressure Cooker XL) qui fonctionne tout aussi bien.

L’Instant Pot est disponible partout de nos jours ! Vous pouvez acheter l’Instant Pot sur Amazon ici. Il se trouve également dans la plupart des grands magasins comme Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, ou dans tous les endroits où l’on vend des petits appareils électroniques.