Cake aux pommes de sophie

Gâteau aux pommes allrecipes

J’ai pris tellement de retard sur tout dans la vie (je sais que vous êtes passés par là). J’étais censée vous présenter cette merveilleuse tarte aux pommes et aux mûres du nouveau livre de Sophie Hanson il y a au moins un mois. Et pourtant, nous y sommes.

Ne laissez pas mon retard vous dissuader d’essayer cette tarte et le livre de Sophie, Around the Kitchen Table. Elle a écrit ce livre avec sa mère, l’artiste Annie Heron, et il s’agit donc d’un mélange de recettes et de suggestions pour raccrocher le tablier le temps d’être créatif. Je pense que nous aurions tous besoin d’une recette pour ça.

L’année a été tellement mouvementée pour nous jusqu’à présent (ce sentiment d’être déjà au mois de mai, combiné avec le sentiment d’être seulement au mois de mai !) Pour être honnête, j’aurais bien besoin d’une bonne part de tarte aux pommes et aux mûres. Je n’ai pas pris de temps pour moi et j’ai l’impression de m’effilocher. Prendre une demi-heure pour moi pour préparer cette belle tarte et ensuite une autre heure pour essayer certains des messages artistiques d’Annie pendant qu’elle cuit me ferait le plus grand bien.

Cette tarte n’a rien d’extraordinaire, elle est simple, pure et naturelle. Mais c’est ce qui la rend si belle. L’association de la pomme et de la mûre est une réussite totale – les mûres sont d’autant plus savoureuses qu’elles sont difficiles à cueillir ! Mais n’hésitez pas à utiliser tous les fruits que vous aimez (des coings pochés seraient incroyables). J’ai utilisé de la farine de seigle parce que je la commande en gros et que j’en ai toujours beaucoup à écouler, mais je trouve en fait qu’elle ajoute de la profondeur, de la couleur et de l’intérêt à la pâte. Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire (tout usage) ou une autre farine si vous préférez. Et enfin, vous voudrez servir ce gâteau avec de la crème gluante. Bonne pâtisserie !

Recette de gâteau moelleux aux pommes fraîches

Eh bien, nous voici presque six mois plus tard. Les choses ont énormément changé dans ma vie, et ces deux derniers mois ont été assez difficiles. Mais je suis de retour sur le blog, surtout, je l’espère, grâce à ce brunch que je me suis préparé. C’était franchement trop bon pour ne pas le partager, et j’espère que vous l’apprécierez aussi. L’équilibre de la prune rôtie et la décadence du pain perdu et de la crème, équilibrés par la légère acidité du zeste de citron vert, transformeront votre brunch. Cette recette est pour une personne, mais vous pouvez doubler ou tripler la recette très facilement ! Le pain que j’ai utilisé était du Challah fait maison, en utilisant cette recette de Georgia’s Cakes, que vous devriez absolument essayer, et que j’ai mentionné dans un précédent article de blog ici. Il a très bien fonctionné, mais vous pouvez utiliser n’importe quel bon pain!Fait un brunch pour 1 personneIngrédientsMéthode

Ces gâteaux ont été faits pour combler une envie de chocolat que j’avais sans pour autant manger toute la barre d’un seul coup. Ils sont si rapides et faciles à faire que je les ai faits pendant ma pause déjeuner au travail ! Ils ont été très bien accueillis et n’ont pas duré longtemps!Donne 12 cupcakesIngrédientsMéthode

Recette du gâteau aux pommes

J’ai grandi avec ce gâteau au chocolat léger et moelleux. Ma tante Sophie en faisait toujours à tous nos anniversaires. Maintenant, je perpétue la tradition ! Je n’aime pas le glaçage, alors je le remplace par du caramel ; je trouve que c’est beaucoup plus délicieux comme ça. Le secret est dans le triple tamisage. J’espère que vous aimerez !

Le gâteau est beau et moelleux. Après un jour ou deux (s’il dure aussi longtemps), j’ai l’habitude de prendre une tranche et de la mettre au micro-ondes pendant quelques secondes, d’ajouter de la glace à la vanille et vous avez le paradis dans un bol !

Cadeaux alimentairesNos membres ont les meilleures idées de cadeaux alimentaires. Voir la recetteSaison de la mijoteuse : mettez cette mijoteuse à contribution et ayez l’esprit tranquille en sachant qu’un repas chaud vous attendra à la fin de la journée !Voir la recette

Gâteau aux pommes facile

J’ai regardé l’émission Celebrity Masterchef de l’année dernière et je me suis prise d’affection pour Sophie Thompson. Elle s’est vraiment épanouie tout au long de l’émission et a créé des plats incroyables, elle était une gagnante très méritante. J’ai donc été ravie lorsque j’ai eu l’occasion de passer en revue son nouveau livre My Family Kitchen.

Il s’agit d’un livre fantastique qui contient des recettes de quatre générations. Chaque recette est accompagnée d’une anecdote intéressante ou d’un historique expliquant pourquoi elle est importante pour Sophie et sa famille. Toutes les recettes contenues dans ce livre sont très faciles d’accès et l’alimentation commune et le partage avec d’autres personnes sont au cœur de ce recueil.

La première recette que j’ai essayée était celle du Leckerli, je n’avais jamais entendu parler de ces biscuits auparavant. Il s’agit d’un biscuit suisse, composé d’amandes moulues, d’écorces et d’épices. Je ne sais pas s’il s’agit d’un goût acquis, mais j’ai trouvé le goût des clous de girofle un peu trop fort, je les referais certainement, mais seulement avec une pincée de clous de girofle moulus au lieu d’une cuillère à café.

La deuxième recette que j’ai testée était un étonnant gâteau aux pommes et au caramel. C’est le gâteau parfait pour l’heure du thé du dimanche, ou pour une pause en milieu d’après-midi avec une tasse de thé. Il est doux, moelleux grâce au mélange d’amandes moulues et délicieux avec de la crème liquide. J’ai été vraiment impressionnée par cette recette. Elle est facile à suivre et, comme la plupart des recettes de Ma cuisine familiale, elle ne nécessite pas d’ingrédients ou d’équipements particuliers.