Mug cake à la pomme

Mug cake à la vanille

Les vergers étaient partout et il y avait certainement une abondance de tartes aux pommes. Mais nous plaisantons en disant que si mon fils est si friand de cannelle, c’est parce que je mangeais des brioches à la cannelle presque tous les jours quand je l’attendais.

Comme le thème d’aujourd’hui est les pommes, j’ai pensé associer un gâteau à la cannelle favori à une tarte aux pommes pour un délicieux dessert prêt en 3 minutes ou moins. C’est vrai – ce gâteau est fait au micro-ondes en seulement 2-3 minutes.

Vous pouvez les préparer avec ma garniture pour tarte aux pommes maison ou utiliser la marque du magasin de votre choix. Dans tous les cas, c’est comme si toutes les saveurs de l’automne étaient réunies dans un joli petit dessert portable.

Je n’ai pas essayé, donc je ne peux pas dire quel goût cela aurait après décongélation. Comme il s’agit de portions individuelles, elles sont meilleures lorsqu’elles sont fraîches. Si vous choisissez de les congeler, veuillez les retirer de la tasse avant de le faire.

Comme il s’agit d’une portion individuelle, il faut les déguster immédiatement après la cuisson. Toutefois, vous pouvez recouvrir le dessus de la tasse d’une pellicule plastique et la réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à déguster le reste. Réchauffez-les au micro-ondes pendant quelques secondes, juste assez pour les réchauffer sans les faire trop cuire.

Mug cake aux pommes sain

C’est la saison des pommes, et j’adore trouver de nouvelles façons de les utiliser dans des repas adaptés aux besoins de Trim Healthy Mama ! Ce gâteau aux pommes dans un mug est une délicieuse façon de les déguster dans un cadre E pour le petit déjeuner, une collation ou un dessert après un repas E.

Les pommes sont toujours considérées comme un ” E “, c’est-à-dire une source énergisante de glucides sains. Associées à une source de protéines très maigres et à un taux de lipides faible (environ 1 cuillère à café ou moins), voire nul, dans une portion, elles restent un E. Ajoutez des lipides et vous obtenez un Crossover.

Ce gâteau aux pommes dans une tasse est un E de Trim Healthy Mama, car il contient des protéines provenant des blancs d’œufs, des glucides plus sains provenant de la farine d’avoine, et quelques autres ingrédients “neutres” qui lui donnent de l’ampleur et de la saveur.

Le Apple Cake In A Mug est étonnamment léger et tendre, surtout si l’on considère la densité de la farine d’avoine. Ce résultat est obtenu en utilisant beaucoup d’humidité dans la quantité de blancs d’œufs, qui servent également de source de protéines. Les pommes elles-mêmes (je préfère utiliser une pomme plus douce comme la Gala, la Honeycrisp ou la Golden Delicious pour ce gâteau) ajoutent également beaucoup de saveur et empêchent le gâteau d’être trop sec.

Petit pain à la cannelle au micro-ondes

Mug Cake aux pommes et à la cannelleJ’ai décidé d’essayer ce gâteau par une journée chaude mais couverte qui promettait de la pluie. C’est encore l’hiver qui flirte avec le printemps et je sais qu’il ne faut pas tomber dans le panneau, l’hiver nous attend encore.L’une des raisons pour lesquelles j’aime essayer les mug cakes est qu’ils sont rapides à faire et que les portions sont faciles à contrôler.Recette du mug cake aux pommes et à la cannelle Vous aurez besoin de :

Pour faire : utilisez des tasses contenant au moins 12 oz. de liquide. Vaporisez les tasses avec un spray de cuisson, ou utilisez du beurre ou de l’huile pour appliquer une légère couche sur les parois intérieures des tasses.Mélangez les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, cannelle moulue, piment de la Jamaïque et sel) soigneusement, pour assurer une distribution uniforme.Mélangez les ingrédients humides (compote de pommes, lait, extrait de vanille pur, sucre brun et huile) ensemble. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger. Verser la pâte dans deux tasses, en les remplissant à moitié ou aux trois quarts, selon la taille de vos tasses. Placer dans le four à micro-ondes et faire cuire à feu moyen-élevé pendant 2 minutes, en ajoutant des incréments de 15 secondes si l’intérieur ne passe pas le test de la brochette. Le mien a pris 2 minutes et demie et j’ai fait cuire chaque tasse séparément. Le gâteau est cuit lorsqu’une brochette insérée au centre en ressort propre et peut être dégusté chaud avec votre garniture préférée. La consistance me rappelle le pudding au pain. C’était étonnamment peu sucré.

Recette de mug cake

Thelma Plum, auteure-compositrice-interprète de Gamilaraay, parle de son nouveau disque, une lettre d’amour à sa ville natale de Meanjin/Brisbane : “Meanjin, c’est la nostalgie, pas de mauvaises vibrations, seulement de bonnes vibrations”. Elle est retombée amoureuse de la ville après en avoir été éloignée pendant plusieurs années : voyages, enregistrements, tournées. “C’est à Brissie que ça se passe !” dit-elle en riant. “Je vous jure que je ne suis pas payée par Tourism Queensland !”

Les dimanches froids, maman et moi préparions généralement quelque chose comme du poulet rôti avec des légumes rôtis, des pommes de terre rôties et de la sauce ou du ragoût de bœuf avec des boulettes, qui était l’un de mes préférés. J’ai toujours aimé hacher les poireaux et les légumes racines, sauf le rutabaga… Je détestais hacher le rutabaga. Mes compétences en matière de couteau n’étaient pas les meilleures et il y avait toujours le risque de perdre un doigt ou que le rutabaga s’envole du comptoir et traverse la pièce.

Après la cuisson du dîner, il était temps de préparer le dessert, qui était souvent un grand plat de crumble aux fruits, dont les pommes étaient les préférées. De temps en temps, nous changions pour des prunes, mais peu importe les efforts que nous faisions, il y avait toujours un noyau perdu dans les fruits cuits. Nous donnions un avertissement de danger avant de plonger dedans. C’est une bonne chose que les noyaux de prunes soient gros.