Aubergine au four weight watchers

Aubergine au four weight watchers

2 pt aubergines rôties weight watchers

C’EST IMPORTANT : Vous n’utiliserez qu’environ 1/4 de tasse de chapelure, donc quand j’ai calculé la recette, j’ai fait 1/4 de tasse de chapelure au lieu de 1/2 tasse. Il est beaucoup plus facile d’enrober l’aubergine si vous avez plus de chapelure.

Si vous faites cette recette dans la friteuse, vous la ferez cuire pendant 8 minutes, en la retournant à mi-cuisson. Je n’ai pu faire tenir que 4 morceaux d’aubergines à la fois, j’ai donc dû faire deux lots. Il faut absolument les cuire en une seule couche pour éviter qu’elles ne se détrempent.

Si vous cherchez des recettes à zéro point, consultez mon article 20 Zero Point Recipes ou mon article 20 (More) Zero Point Recipes. Tous deux sont remplis de délicieuses recettes qui ne vous coûteront pas un seul point ! Elles sont parfaites pour les jours où vous manquez de points, ou pour essayer d’en économiser pour une soirée.

Cuisine saine : Comment cuire les aubergines

Accueil ” Recettes WW et idées repas ” 30 minutes ou moins ” Bébé aubergine grillée avec sauce au yaourt Weight Watchers – 0 SmartPoints Passer à la recetteRecette Weight Watchers du jour : Bébé aubergine grillée avec sauce au yogourt

Pour cette recette, vous voudrez utiliser la version plus petite de la grande aubergine à peau violette, souvent appelée aubergine italienne ou bébé aubergine. Elles ont une saveur un peu plus intense et leur chair est beaucoup plus tendre.

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Si vous aimez cette recette de bébés aubergines grillées, jetez un coup d’œil à mes autres recettes faciles et saines, adaptées au programme Weight Watchers, notamment la ratatouille facile, les aubergines au four au parmesan, les aubergines grillées à tartiner, les aubergines farcies à la cuisson lente et la ratatouille à la cuisson lente.

Un plat d’accompagnement simple aux saveurs du Moyen-Orient qui se marie parfaitement avec des burgers de bœuf, d’agneau, de poulet, de poisson, de tofu ou de dinde grillés. D’autres légumes grillés, comme le poivron rouge et la courgette, seraient également délicieux.

*PointsPlus® et SmartPoints® calculés par Simple Nourished Living ; non approuvé par Weight Watchers International, Inc. Tous les ingrédients de la recette, à l’exception des éléments facultatifs, sont inclus dans le calcul des estimations nutritionnelles. Valeurs SmartPoints® calculées SANS fruits et légumes Weight Watchers zéro point en utilisant le créateur de recettes WW.

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C’est l’un des plats préférés de mon père.    Je ne l’avais jamais fait avant ce soir, mais je suis contente d’avoir essayé, car il a été un succès.    Si vous aimez la version traditionnelle, je pense que vous aimerez cette alternative faible en calories.    Ce n’est pas trop difficile, mais cela prend un peu de temps car il faut laisser l’aubergine reposer pour en extraire toute l’humidité.    Très délicieux.

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Disposer les tranches d’aubergine à plat sur une serviette en papier, et saupoudrer généreusement de sel les deux côtés de chaque morceau rond.    Couvrir d’une deuxième serviette en papier.    Laissez l’aubergine reposer pendant 20 minutes.    Le sel va extraire l’humidité de l’aubergine. Ne sautez pas cette étape

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Parmigiana d’aubergine rôtie individuelle. Il n’y a rien de plus délicieux qu’une couche de tranches d’aubergines dorées nappées de sauce tomate fraîche, de basilic et de fromage fondu !    Facile à préparer en tant qu’aubergines parmigiana individuelles et cuites au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu, elles ne sont rien de moins que PARFAITES !

Ensuite, au lieu de créer des couches superposées et d’étouffer le plat entier avec de la sauce tomate et des tonnes de fromage pour en faire une grande casserole comme le faisait maman, nous avons décidé de les superposer individuellement pour créer des mini parmigiana d’aubergines individuelles.

3.    Placer les aubergines côte à côte et les faire rôtir pendant 15 minutes. Retourner les aubergines et les faire rôtir pendant 15 minutes de plus. Retirer du four.    Répéter l’opération avec le reste des tranches d’aubergines jusqu’à ce qu’elles soient toutes rôties.

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4.    Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter l’ail et le poivron rouge. Faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’ail soit doré.    Ajouter les tomates, le sel et le basilic.    Baissez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes, en remuant, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Éteignez le feu.

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  • RÉPARATION: 20 min
  • TEMPS DE CUISSON: 20 min
  • MODE DE CUISSON: Four
  • DIFFICULTÉ: Difficile
  • PRIX: Bon marché
  • SAVEURS: Salée

Ingrédients

  • 250g Chair de potiron
  • 50cl Lait entier
  • 3Oeufs
  • 80g Farine
  • 140g Sucre
  • 20g Beurre
  • 1gousse Vanille

Étapes de préparation

  1. Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
  2. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
  4. Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.