Beignet au yaourt au four

Glaçage des beignets au yaourt

Comment ? Eh bien, deux des avantages de la cuisson au yaourt sont que la pâte reste humide et légère. Vous pouvez essayer mon gâteau naturel au yogourt et au citron, mon gâteau renversé à la rhubarbe ou même mon pain de maïs salé, et vous verrez qu’il est possible d’obtenir de merveilleux résultats dans une cuisine sans gluten en ajoutant simplement du yogourt.

Cette fois, j’ai opté pour du yaourt grec car il contient des quantités négligeables de lactose. Il n’a pas encore été testé, donc si vous préférez ne pas prendre le risque, vous pouvez utiliser du yaourt sans lactose à la place. J’utilise également du beurre car il est également très pauvre en lactose. Cuisiner et cuire avec du yaourt et du beurre nous permet d’avoir du calcium dans notre régime, quel que soit celui que nous suivons.

Pour le glaçage, j’ai ajouté du citron et du yaourt au sucre glace. Vous pouvez omettre cette partie, si vous voulez un dessert très sain, mais je pense que ces beignets non frits mais cuits au four avec une pâte saine méritent un nappage indulgent.

Beignets au yaourt

Avez-vous déjà fait des beignets maison ? J’adore faire ces beignets cuits au four avec mes enfants, et maintenant que j’ai trouvé un moyen de les rendre un peu plus sains en utilisant du yaourt grec, je ne me sens pas si mal de les laisser se faire plaisir de temps en temps.    Ces recettes ne prennent que 25 minutes du début à la fin, alors pourquoi ne pas les essayer cette semaine ?

Pendant que j’écrivais ce billet pour vous aujourd’hui, je buvais une tasse de café en souhaitant pouvoir prendre un beignet à la sortie de l’écran. Mon pauvre café semblait si seul sans donut. Heureusement que ça se prépare si vite. Aucune tasse de café n’a d’excuse pour être seule quand il est si rapide et facile d’avoir des beignets chauds faits maison !

Ajoutez des paillettes rouges, blanches et bleues pour les rendre patriotiques et parfaits pour le 4 juillet ! Ou utilisez du rouge et du vert pour Noël. Orange et noir pour Halloween. Ok, vous avez compris. Ils sont faciles à décorer pour n’importe quelle fête… ou pour un mercredi au hasard.

Beignets en 10 minutes

Search×10th October 2019 Ma recette facile de donuts à 2 ingrédients constitue une friandise ou une collation rapide. Sans levure et sans pétrissage, transformez les beignets classiques en un dessert ou un petit-déjeuner simple et délicieux.

Les beignets sont une si bonne collation réconfortante, mais il faut parfois jusqu’à une heure pour les préparer. Maintenant, avec cette recette sans levure, sans pétrissage et à 2 ingrédients, vous pouvez avoir une délicieuse fournée de donuts en moins de 30 minutes.

Si vous n’avez pas de farine autolevante, faites-en une. Pour chaque tasse de farine, fouettez ensemble avec 1 ½ cuillère à café de levure chimique et ¼ de cuillère à café de sel. Veillez à bien fouetter tous ces ingrédients ensemble afin que la levure chimique et le sel soient tous deux répartis uniformément dans la farine.

Comme pour la plupart des beignets, il est préférable de les manger le jour même où ils ont été préparés. Je vous promets que vous n’aurez aucun problème à les manger tous le même jour. Ces beignets sont bien trop délicieux pour être conservés.

Pour vérifier si l’huile est assez chaude, faites frire un petit bout de pâte dans l’huile. Vous saurez que l’huile est prête si la pâte devient dorée et flotte sur le dessus. Déposez délicatement les beignets dans l’huile. Laissez les beignets frire pendant environ 1 minute par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Donuts pour deux

J’entends toujours les gens dire qu’ils sont soit amateurs de citron, soit amateurs de chocolat, et je n’ai jamais vraiment compris cela – pourquoi ne peut-on pas être les deux ? Si je devais choisir, je choisirais (évidemment) le chocolat. Mais j’aime aussi beaucoup le citron ! Alors même si je pourrais manger ces beignets glacés au chocolat tous les jours, j’ai voulu essayer les beignets au citron.

Le dernier point n’a peut-être pas beaucoup d’importance pour vous, mais mes amis blogueurs comprendront : certains aliments ne sont pas faciles à photographier (je vous regarde, les blondies).    Les beignets adorent l’appareil photo – ils sont si mignons !

Ok, vous pensez peut-être que je suis folle de dire que les donuts ne sont pas si mauvais pour vous. Et je veux dire qu’ils ne sont certainement pas un bol de flocons d’avoine. Mais dans le domaine des pâtisseries pour le petit-déjeuner, les donuts cuits au four sont définitivement plus légers. Il n’y a que 2 cuillères à soupe de beurre, le reste de l’humidité provient du yaourt grec. De plus, la quantité de pâte utilisée pour un beignet au four équivaut à la moitié d’un muffin fait maison ! Vous pouvez donc manger deux beignets cuits au four et cela équivaut à un muffin ! Pour moi, plus, c’est plus, alors c’est définitivement une bonne chose.