Crêpe au fromage surgelé au four

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Cette recette de crêpes nécessite des ingrédients très simples qui sont des produits de base du garde-manger que vous avez probablement sous la main.    Le plus difficile quand on fait des crêpes, c’est d’attendre qu’elles cuisent toutes.    Je suis souvent tentée d’acheter des poêles supplémentaires pour pouvoir en faire cuire plusieurs à la fois.

Et le mieux, c’est qu’elles se congèlent très bien. Vous pouvez donc en faire une fournée, puis les sortir du congélateur pour la fête de bébé ou le brunch que vous devez organiser – les gens seront impressionnés, ils penseront que vous vous êtes levée aux aurores, et vous seule saurez à quel point c’était simple !

Vous pouvez également remplir les crêpes de fruits frais, de beurre de noix ou de Nutella, ou de tout ce que vous pouvez imaginer.    Je préfère remplir les crêpes avec des garnitures plus sucrées, mais vous pouvez même les rendre salées en les remplissant de viandes, de champignons ou de légumes, comme une omelette.

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Calories de crêpe aux épinards et à la feta

Si vous aimez le gâteau au fromage, ces crêpes au fromage surgelées à la friteuse sont peut-être la recette qu’il vous faut ! Ils sont riches et décadents, comme un cheesecake avec un extérieur croustillant, mais plutôt comme une crêpe.

Ils sont savoureux et tellement riches en fromage. Ils sont parfaits pour satisfaire vos envies de fromage sans avoir à prendre le temps de cuisiner quelque chose ! Les blinis au fromage constituent une friandise ou un petit-déjeuner parfait, selon vos envies.

Vaporisez votre panier de friteuse avec un spray de cuisson antiadhésif pour plus de sécurité. Ajoutez vos blinis au fromage congelés dans le panier, mais assurez-vous qu’ils sont répartis uniformément en une seule couche. Vous ne voulez pas qu’ils soient superposés, car cela ne leur permettra pas de cuire correctement.

Recette de crêpe

Si la vue d’un stand de crêpes fait bondir votre cœur, vous comprendrez pourquoi j’aime que les crêpes salées soient si faciles à faire à la maison. Elles sont une chose merveilleuse : des crêpes tendres débordant de fromage, et du jambon fin et salé. Universellement adorées et facilement adaptables à une infinité de combinaisons de fromages, de viandes et de légumes.

Avec un mixeur et six ingrédients que vous avez sûrement sous la main, vous pouvez préparer une pâte à crêpes savoureuse en 5 minutes chrono. Pour obtenir une texture optimale, vous devrez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes, mais vous aurez alors toute la journée pour l’utiliser.

Bien que les crêpes salées soient fines et tendres, elles sont étonnamment robustes et résistantes. Si vous huilez la poêle entre chaque crêpe, vous pouvez les cuire et les empiler – elles ne colleront pas entre elles. Et, une fois qu’elles ont refroidi, vous pouvez les conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour les réchauffer plus tard.

Une fois les crêpes complètement refroidies, couvrez-les d’une pellicule plastique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Pour réchauffer, disposez les crêpes (il n’y a pas de problème si elles se chevauchent) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir de papier d’aluminium et réchauffer au four à 250˚F pendant 10 à 12 minutes. Ou réchauffez-les individuellement dans une poêle antiadhésive ou une crêpière à feu moyen-doux pendant 10 à 15 secondes.

Garnitures de crêpe

Print RecipeNalysnyky ou Налисники [nah-less-neh-keh] sont absolument mon plat ukrainien préféré. Ma mère les appelle “nallies”.    Tu ne peux pas le faire dans l’Instant Pot. C’est donc la première recette sans autocuiseur.

Le fromage ou les champignons sont les garnitures traditionnelles de ces crêpes ukrainiennes.    Ma garniture au fromage contient beaucoup plus d’aneth que les recettes traditionnelles.    Une recette traditionnelle utilise 1 cuillère à café pour toute la garniture.    J’utilise ¼ de tasse.

Si vous n’avez pas l’habitude de faire des crêpes, doublez la pâte afin d’en avoir quelques-unes pour vous entraîner.    Mais, rappelez-vous que ces crêpes finissent par être roulées en nalysnyky, donc vous n’avez pas besoin de crêpes parfaitement rondes.    Remplir et rouler les crêpes signifie que beaucoup de bords bizarres sont cachés.

Malgré tout, les nalysnyky sont faciles à faire. Cela prend juste un peu de temps de faire beaucoup de crêpes individuelles. Mais, une fois le rythme acquis, il est facile de remplir une casserole.    Doublez ou triplez la recette pour en faire plus pour plus tard.Il y a deux façons de les rouler – la méthode peut être un style régional.    Je place 2 à 3 cuillères à soupe de la garniture au centre de la crêpe.    Ensuite, je la roule en trois – c’est plus courant dans le centre de l’Alberta.    Vous pouvez aussi étaler une couche de garniture sur toute la crêpe.    Ensuite, vous la roulez comme un rouleau de gelée.    On m’a dit que cette méthode est plus populaire au Manitoba.