Que faire avec une courgette géante

Meilleures recettes de courgettes

La courgette est une plante prolifique. En cas de surabondance, les courgettes restent sur le pied et grossissent de jour en jour. Fruit qui se cuisine comme un légume, la courgette ne s’améliore pas nécessairement avec la taille. Utilisez les grosses courgettes pour la cuisson, plutôt que fraîches en salade ou en salade de chou ; sa chair peut être amère lorsqu’elle est consommée crue. Pour tirer le meilleur parti de vos courgettes rondes, tournez leur grande taille à votre avantage ; utilisez-les comme récipient comestible ou mettez-les en vedette dans un saut.

Rincez les courgettes sous l’eau froide et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les courgettes en dés ou râpez-les avec une râpe. Mettez les courgettes dans une passoire. Salez généreusement les courgettes et mettez la passoire de côté pendant 15 minutes.

Verser un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, placer la sauteuse sur la cuisinière et allumer le brûleur à feu moyen. Ajouter les courgettes dans la poêle. Faites sauter les courgettes brièvement et ajoutez les herbes fraîches hachées, comme l’origan ou le basilic. Ajoutez du poivre, mais n’ajoutez plus de sel. Faites cuire les courgettes pendant environ 10 minutes ; retirez-les du feu lorsqu’elles sont tendres, mais gardent encore leur forme.

Soupe à la courgette

LE GARTEN DE LA CUISINERecettes à base de grosses courgettesLa courgette fraîche du jardin est passée inaperçue un peu trop longtemps ? Eh bien, n’ayez crainte. Vous pouvez toujours utiliser les courgettes trop grosses du jardin ! Sauvez-les du tas de compost, et essayez un certain nombre de ces recettes avec cette grosse courgette.Oui ! Les courgettes qui ont poussé trop loin peuvent être consommées, et il existe de nombreuses recettes qui conviennent parfaitement aux grosses courgettes. La farine de blé entier et les courgettes râpées rendent ces muffins délicieux et nutritifs pour toute la famille ! C’est l’une de mes recettes de pain de courgettes préférées, et je pense que vous aimerez aussi ce pain de courgettes au citron ! Le citron lui donne un goût si frais et léger, et le glaçage crémeux sur le dessus en fait un pain parfait.Vous aimez les beignets ? Préparez une fournée de beignets de courgettes cuits au four avec un glaçage à la vanille. Moelleux, savoureux et sans gluten. Ces burgers de poulet épicés sont saisis à la poêle et remplis de saveur et de courgettes. Une alternative saine aux burgers de bœuf ! Ces burgers sont si bons que vous pouvez même les manger sans petit pain ! Swipe up to discover more zucchini recipes “PLUS

Pain de courgettes végétalien

J’ai pensé que mes collègues de travail en prendraient plein la vue et que nous pourrions demander aux téléspectateurs de WLOS ce que je devrais en faire.    Puisque je ne joue ce jeu télévisuel que pour quelques petites semaines encore, je me suis dit que je pouvais aussi bien m’amuser !

C’est ce que nous avons fait, et Zeke a été un succès !    Il y a tellement de grands cuisiniers et de jardiniers dans la région que j’ai reçu toutes sortes de suggestions étonnantes sur ce que je pouvais faire avec lui.    J’ai même découvert que mon légume colossal n’était pas si rare.

Voilà une sérieuse liste de courgettes. Merci à tous !    Je pense que ça va être l’été de la courgette, donc je vais probablement avoir assez d’abondance pour faire toutes les grandes suggestions.    Mais vu mon manque de temps en milieu de semaine, j’ai décidé de suivre l’une des suggestions les plus pratiques que j’ai entendues.

J’ai mis quatre tasses de broyats de côté pour les congeler.    Je les ai séparés en portions de deux tasses, je les ai mis dans des sacs individuels à fermeture éclair, je les ai étiquetés et datés, puis j’ai mis ces sacs dans un plus grand sac de congélation plus adapté au congélateur.

Pain de courgettes

Si vous vous rendez sur les marchés de producteurs cet été, n’ayez pas peur des courgettes géantes ! Trouver des aliments frais et uniques pour une bonne affaire est toujours excitant.    Ce week-end, au marché, j’ai trouvé une courgette de la taille du Texas pour 0,50 cents !    J’ai hésité à l’acheter car on m’avait dit qu’elles “ne sont pas aussi tendres et ont plus de graines”. Mais je voulais vérifier par moi-même si c’était vrai, et j’étais vraiment curieuse de savoir combien de plats je pouvais faire avec une grosse courgette.

En fin de compte, mon expérience de courgette monstrueuse à 0,50 centimes a porté ses fruits !      J’ai fait des lasagnes qui ont servi à 10 infirmières de l’unité de cardiologie de mon fils, 2 pains de courgettes, et des rondelles de courgettes au four roulées dans de l’œuf, de la chapelure et du parmesan. De plus, j’ai même gardé certaines des grosses graines pour les planter l’année prochaine !