Faire des toast au four

Griller au four avec du beurre

Alexandra jardine à l’intérieur et à l’extérieur depuis 10 ans et écrit professionnellement depuis 5 ans. Elle a travaillé à Greensgrow, une pépinière et une ferme urbaine, pendant deux ans et a passé sept ans à travailler directement avec les agriculteurs locaux de la région. Alexandra Jones est une passionnée de culture urbaine et de jardinage qui écrit sur les plantes d’intérieur, le jardinage et la durabilité depuis son domicile de Philadelphie.

Nous sommes tous passés par là : il manque peut-être un grille-pain dans la cabane que vous avez réservée pour un week-end, ou le vôtre a décidé de ne plus fonctionner. N’ayez crainte ! Vous pouvez griller du pain sans grille-pain : au four, sous le gril, sur la cuisinière ou même dans une friteuse.

Le même appareil qui a cuit votre pain peut aussi le griller à la perfection. Et comme vous pouvez utiliser les deux grilles du four avec cette méthode, vous pouvez préparer des toasts pour une foule relativement rapidement, et chaque morceau sera prêt à être mangé en même temps.

Notez qu’il est préférable de commencer avec du pain à température ambiante pour ces méthodes. Si vous faites griller du pain tout droit sorti du congélateur, vous devrez peut-être ajouter une minute ou deux au temps de cuisson. Vérifiez deux fois vos tranches pour vous assurer que leur centre n’est pas froid ou gelé.

Combien de temps faut-il pour griller le pain dans le four ?

Préparer un brunch pour un groupe semble être une entreprise réalisable jusqu’à ce que vous vous retrouviez à vous démener – au sens propre comme au sens figuré – pour préparer suffisamment de toasts à temps pour votre fournée d’œufs, tout en vous occupant d’une poêle à bacon qui éclabousse et en préparant une autre fournée de café pour éviter que tout le monde ait faim.

Puisqu’aucun brunch n’est complet sans toast – une vérité avant même que le toast ne devienne une chose – apprendre à faire une grande quantité de toasts en une seule fois est une astuce essentielle. Et quand cette astuce opère sa magie hors de la vue et de l’esprit, vous permettant de vous concentrer sur le reste du repas, c’est encore mieux. Voici l’astuce des toasts si évidente qu’elle en est presque stupide.

Pour faire une grande quantité de toasts, posez une plaque sur la grille inférieure de votre four et placez la grille supérieure dans la fente suivante. Placez les tranches de pain sur la plaque, de manière à ce qu’elles tiennent debout entre les barres de la grille supérieure. Félicitations, vous venez de créer un grille-pain géant.

En fonction de la rapidité avec laquelle vous souhaitez que vos toasts cuisent et du degré de noirceur que vous souhaitez leur donner, vous pouvez ajuster la température de votre four et la durée. Selon le livre Kitchen Hacks de Cook’s Illustrated : How Clever Cooks Get Things Done, un bon point de départ consiste à régler le four à 450 degrés, à griller le pain pendant six minutes, à le retourner à l’aide d’une pince et à le cuire pendant six minutes supplémentaires.

Griller du pain au four avec de l’huile d’olive

Ce n’est pas drôle de rester à côté d’un grille-pain pour faire des toasts pour une foule. Pour accélérer les choses et faire des toasts sans grille-pain, utilisez votre four ! Pour la méthode la plus rapide, placez quelques tranches de pain sous le gril et faites-les chauffer jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Si vous avez besoin de faire une feuille pleine de toasts, disposez des tranches de pain sur une feuille et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des deux côtés. Le pain grillé lentement ne sera pas aussi croustillant, mais vous pourrez faire une plus grande quantité de toasts.

Article SummaryXT Pour faire des toasts au four, placez la grille du four aussi près que possible de la partie supérieure du four et réglez le four sur gril faible. Ensuite, placez les morceaux de pain sur la grille supérieure en laissant de l’espace entre chaque tranche, et laissez la porte du four entrouverte. Surveillez la cuisson des toasts, qui devrait prendre environ 2 minutes. Lorsque le premier côté est suffisamment brun à votre goût, utilisez une paire de pinces pour retourner les morceaux et observez attentivement la cuisson de l’autre côté. Utilisez les pinces pour retirer le pain grillé du four lorsque les morceaux sont suffisamment dorés. Pour des conseils sur la façon de s’assurer que le pain ne brûle pas dans le four, lisez la suite !

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Alexandra jardine à l’intérieur et à l’extérieur depuis 10 ans et écrit professionnellement depuis 5 ans. Elle a travaillé à Greensgrow, une pépinière et une ferme urbaine, pendant deux ans et a passé sept ans à travailler directement avec les agriculteurs locaux de la région. Alexandra Jones est une passionnée de culture urbaine et de jardinage qui écrit sur les plantes d’intérieur, le jardinage et la durabilité depuis son domicile de Philadelphie.

Nous sommes tous passés par là : il manque peut-être un grille-pain dans la cabane que vous avez réservée pour un week-end, ou le vôtre a décidé de ne plus fonctionner. N’ayez crainte ! Vous pouvez griller du pain sans grille-pain : au four, sous le gril, sur la cuisinière ou même dans une friteuse.

Le même appareil qui a cuit votre pain peut aussi le griller à la perfection. Et comme vous pouvez utiliser les deux grilles du four avec cette méthode, vous pouvez préparer des toasts pour une foule relativement rapidement, et chaque morceau sera prêt à être mangé en même temps.

Notez qu’il est préférable de commencer avec du pain à température ambiante pour ces méthodes. Si vous faites griller du pain tout droit sorti du congélateur, vous devrez peut-être ajouter une minute ou deux au temps de cuisson. Vérifiez deux fois vos tranches pour vous assurer que leur centre n’est pas froid ou gelé.