Cheesecake mangue passion sans cuisson

Gâteau au fromage à la mangue et aux fruits de la passion Kiri

Avez-vous déjà été assis là, à essayer d’être en bonne santé mais à vouloir vous gaver d’un gros dessert décadent ? Eh bien, maintenant vous pouvez le faire sans vous sentir coupable ! Cette recette de pots de gâteau au fromage à la mangue et aux fruits de la passion, facile à réaliser et sans cuisson, permet d’en préparer deux, pour que vous n’ayez pas à vous y mettre seul, et constitue une façon légère et saine de se gaver de pudding.

Ces pots de gâteau au fromage sont étonnamment juste 2 syns par portion sur Slimming World, en utilisant votre Healthy Extra A et la moitié de votre Healthy Extra B ! Il y a donc 1,5 syn pour la crème fraîche (les valeurs syn peuvent changer selon la marque, il faut donc toujours vérifier avant de l’utiliser) et un demi-syn pour l’édulcorant utilisé dans la recette.

Après avoir beaucoup réfléchi, j’ai trouvé ces petits pots de gâteau au fromage mangue-passion-fruit faciles à faire sans cuisson, qui utilisent ces nouvelles céréales Cheerios comme base au lieu des digestifs traditionnels. Cela a fonctionné à merveille ! Les Cheerios sont suffisamment sucrées pour ajouter de la saveur, suffisamment croquantes pour ajouter de la texture et, pour couronner le tout, elles permettent à la recette de rester saine. Cette recette permet d’en faire deux et chacune d’entre elles compte pour la moitié de votre Healthy Extra B.

Cheesecake sans cuisson à la mangue et aux fruits de la passion

Ce gâteau au fromage à la mangue sans cuisson est une célébration complète de l’été ! Un gâteau au fromage crémeux et mousseux, rempli de 3 grosses mangues et étonnamment simple à réaliser avec votre robot.

Lorsque je photographie de magnifiques gâteaux comme celui-ci, je regrette parfois de ne pas être la reine de la cuisine brune. Steak Salisbury, rôti, tarte au bœuf et aux champignons, tarte cottage, ragoût de Guinness, curry de pois chiches, soupe aux lentilles…. si c’est brun et moche mais délicieux, il y a de fortes chances que je l’aie déjà partagé et que j’aie eu le plaisir d’essayer de prendre une photo d’un tas de boue brune pour qu’elle soit aussi irrésistiblement délicieuse que son goût.

Ce gâteau au fromage à la mangue sans cuisson est un exemple classique de ce qui a commencé comme une semaine de galère et qui s’est terminé en un tourbillon de chaos et de bonheur à base de purée de mangue. Je suis tombée par hasard sur des mangues à l’aspect miteux en solde au Harris Farm Markets (les adeptes d’Instagram savent que j’y suis pratiquement tous les jours !) – 2,99 $/kg (soit 1,50 $/lb) pour de belles mangues mûres et juteuses qui étaient abîmées à l’extérieur mais parfaites à l’intérieur.

CHEESECAKE sans cuisson à la mangue et aux fruits de la passion

Le chef pâtissier et consultant Daniel Fletcher donne sa recette facile pour ce dessert glamour au cheesecake déconstruit. Bien qu’il y ait plusieurs éléments, dont un crumble d’avoine, une crème de fruit de la passion et un sorbet exotique, ils sont tous simples à réaliser et peuvent être faits à l’avance.

Bien que j’aie conçu ce dessert à l’origine pour le restaurant Angler étoilé au Michelin, ce plat peut être créé à la maison et constitue une bonne base pour un cheesecake qui peut être réalisé en quelques minutes. Le gâteau au fromage peut être un plat assez riche et lourd, il est donc agréable de pouvoir l’équilibrer avec les saveurs nettes de la mangue et le piquant du fruit de la passion qui apporte une qualité presque purifiante au plat. L’équilibre est important dans tous les desserts que je crée. Il n’y a pas vraiment de techniques clés pour ce plat car il est assez simple, mais comme pour toutes mes recettes, vous devez être patient ; la pâtisserie ne peut pas être précipitée. Il n’y a pas de raccourcis et vous devez être méthodique dans votre approche et vous assurer que vous suivez la recette.

Cheesecake facile sans cuisson à la mangue et au fruit de la passion

Sortez du congélateur pendant 1 à 2 minutes avant de pousser le cheesecake vers le haut depuis la base du pot. Il va se soulever. Inversez le cheesecake pour le retirer complètement du pot et mettez-le rapidement dans un plat de service. Décongelez pendant 5-6 heures au réfrigérateur ou 2-3 heures dans une pièce fraîche. Mangez dès que possible une fois décongelé. Dans le cas peu probable où il y aurait des restes, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 48 heures.

AllergènesGluten, lait, oeufsCe produit a été fabriqué dans une cuisine qui utilise des ingrédients à base de noixVeuillez noter : les détails ci-dessus sont corrects en date du 26 août 2022 mais comme nous améliorons constamment nos recettes, il est essentiel de vérifier l’étiquette sur l’emballage.