Cuisse de dinde au four cuisson lente

Combien de temps faut-il cuire les cuisses de dinde au four ?

La recette de Gammy pour la cuisson des cuisses de dinde et laissez-moi vous dire que ce repas ne peut pas être plus facile ! Mettez des cuisses de dinde dans la mijoteuse et garnissez-les d’une sauce maison facile à préparer, et en quelques heures, vous dégusterez un délicieux dîner !

Il y a quelque chose de si personnel dans ces recettes écrites à la main. Je suppose que nous perdons un peu de cela maintenant que nous sommes à l’ère du numérique, mais la contrepartie est que nous pouvons échanger des recettes et partager des idées tellement plus facilement avec toute la technologie !

NutritionPortion : 1g | Calories : 217kcal | Glucides : 20g | Protéines : 28g | Lipides : 2g | Cholestérol : 70mg | Sodium : 691mg | Potassium : 474mg | Sucre : 17g | Vitamine A : 560IU | Vitamine C : 1,7mg | Calcium : 35mg | Fer : 1,2mg

Cari de cuisses de dinde à la mijoteuse

J’ai préparé des cuisses de dinde de plusieurs façons. Vous avez tellement d’options. Friteuse, cuisson au four, mijoteuse, etc. Pour cette recette, il vous faut une cuisse de dinde qui se détache littéralement de l’os. Il sera ainsi beaucoup plus facile de manger les garnitures et la dinde en même temps !

Vous devrez utiliser un thermomètre à viande. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de l’une des cuisses de dinde.  Selon l’USDA, la volaille doit être cuite à une température interne minimale de 165 degrés.

Données nutritionnellesLes macros sont fournies à titre gracieux et ne doivent pas être interprétées comme une garantie. Ces informations sont calculées à l’aide de MyFitnessPal.com. Pour obtenir l’information nutritionnelle la plus précise pour une recette donnée, vous devriez calculer l’information nutritionnelle avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette, en utilisant votre calculateur nutritionnel préféré. Vous êtes seul responsable de l’exactitude, de l’exhaustivité et de l’utilité des informations nutritionnelles fournies.

Cuisses de dinde à la mijoteuse avec mélange de soupe à l’oignon

Je suis un ménage de deux personnes, alors les cuisses de dinde sont une excellente alternative. Mon épicerie locale a presque toujours des cuisses de dinde. Comme elles sont facilement disponibles, j’ai appris à aimer cuisiner les cuisses de dinde. Les cuisses de dinde sont un bon choix pour la cuisson lente. En général, la volaille à chair foncée est un bon choix pour une cuisson lente ou une cocotte-minute électrique (Instant Pot). La méthode de cuisson lente attendrit même les morceaux de volaille les plus durs comme les cuisses de dinde.

Les cuisses de dinde sont la patte de la dinde, de la cuisse au genou. Comme les pilons de poulet, les cuisses de dinde sont constituées de viande brune, ce qui les rend savoureuses et idéales pour la méthode de cuisson lente de la mijoteuse. La plupart des gens servent les cuisses de dinde à l’Action de grâces, mais je les sers en fait toute l’année.    Comme je suis une famille de deux personnes, je trouve que c’est une option plus pratique et plus abordable que de faire cuire une dinde entière ou une poitrine de dinde.

Cette recette de cuisses de dinde à cuisson lente utilise mon assaisonnement de rôtisserie maison. Il suffit d’un kilo de cuisses de dinde sans avoir à modifier les mesures. Si la quantité est plus importante, vous devrez utiliser plus d’assaisonnements. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser votre assaisonnement préféré pour la recette de la dinde.

ملاحظات

Cette recette de cuisse de dinde réchauffante de William Drabble aromatise la viande de dinde avec une sauce piquante à la moutarde Pommery. Si vous ne pouvez pas vous procurer de la Pommery, une moutarde à grains entiers de bonne qualité fera tout aussi bien l’affaire. La pancetta et les champignons donnent un goût plus prononcé à la dinde cuite lentement, qui peut être servie avec une purée crémeuse ou accompagnée de riz sauvage ou de pain brun.

Faites frire les lardons dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté. Faites sauter les champignons dans la graisse de pancetta jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés. Ajouter à nouveau les lardons avec les champignons et retirer du feu.

Préparer les jeunes carottes de la nouvelle saison en enlevant délicatement la peau. Faites-les cuire dans de l’eau avec un peu de sel et de sucre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 3-5 minutes. Faites chauffer une petite noix de beurre dans une poêle et une fois qu’il mousse, ajoutez les carottes et mélangez-les pour les glacer.