Cuisson des poivrons au micro onde

Poivrons farcis au micro-ondes végétarien

“Une merveilleuse recette de poivrons farcis classiques, que je prépare pour ma famille depuis plus de 30 ans maintenant ! Ils sont toujours engloutis ! !! Les restes sont également excellents. Essayez la méthode facile du micro-ondes pour blanchir les poivrons – c’est vraiment la meilleure façon de faire – si facile et pas de grosse casserole à nettoyer ! Remarque : J’utilise la méthode du four pour cuire les poivrons farcis, mais le plat entier peut être préparé, du début à la fin, au micro-ondes (ce qui est particulièrement agréable en été, lorsque vous ne voulez pas chauffer votre cuisine). J’ai inclus les deux méthodes. Conseil : Il m’arrive d’incorporer environ 1/2 tasse de mozzarella râpée au mélange de farce et de saupoudrer les poivrons farcis du reste de la mozzarella avant de les couvrir et de les mettre au four. Un bon raccourci est de faire revenir le bœuf haché dans une casserole moyenne avec l’oignon, puis d’ajouter le maïs et les assaisonnements ; transférer dans un bol couvert pendant la cuisson du riz dans la même casserole. Lorsque le riz est cuit, il suffit de verser le mélange de bœuf haché avec le riz dans la casserole, d’ajouter la sauce tomate et vous êtes prêt à farcir vos poivrons. Facile ! J’espère que vous apprécierez ! :D”

Cuisson des poivrons au four

La préparation des poivrons farcis peut prendre plusieurs heures, debout au-dessus d’une casserole d’eau bouillante et au four. Mais les poivrons farcis au micro-ondes constituent une alternative pratique pour gagner du temps et éviter que votre cuisine ne surchauffe par une journée chaude.

Les poivrons sont généralement utilisés pour faire des poivrons farcis en raison de leur saveur douce et de leur capacité à se tenir debout. En prime, les poivrons sont également une excellente source de vitamine C, selon l’USDA.

Choisissez des poivrons qui ne présentent pas de taches molles ou de rides. Conservez les poivrons frais non lavés au réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit ou moins pendant trois ou quatre jours, comme le conseille The University of Maine Extension.

Découpez le haut des poivrons en dés avec votre couteau de cuisine et mettez-les de côté pour les utiliser dans le mélange de farce, si vous le souhaitez. Retirez les graines et la chair molle et claire de l’intérieur des poivrons à l’aide d’un couteau de cuisine ou d’une cuillère, comme le recommande l’University of Maryland Extension.

Placez le plat de cuisson en verre dans le four à micro-ondes. Faites cuire vos poivrons au micro-ondes sur le réglage élevé entre 4 et 6 minutes pour les ramollir. Retirez le plat de cuisson du micro-ondes et enlevez l’emballage plastique.

Comment faire ramollir les poivrons au four

La bonne cuisine n’est pas en contradiction avec le temps. Si vous préférez profiter du temps libre de vos vacances dans d’autres activités qui pour vous sont plus agréables que de cuisiner, brancher le micro-ondes, nous allons avec une recette rapide de poivrons grillés.

Nous coupons les poivrons en deux, nous enlevons le pédoncule et nous les nettoyons des graines et des nerfs blancs internes. Nous les plaçons sur un plateau à l’envers et les arrosons d’un filet d’huile. Nous couvrons avec un film ou un couvercle et nous mettons entre 5-10 minutes à puissance presque maximale. Nous vérifions la cuisson et laissons reposer à couvert si le poivron est déjà tendre à notre goût. Ensuite, nous les épluchons et en faisons des lanières, en profitant du jus qu’ils libèrent pour la vinaigrette. Nous les habillons et les laissons au réfrigérateur pour qu’ils prennent plus de goût.

Comment faire ramollir les poivrons rapidement

Avant de pouvoir cuire les poivrons et les oignons au micro-ondes, vous devez les préparer à la cuisson. Lavez les poivrons sous l’eau fraîche du robinet, en les frottant doucement avec vos doigts pour enlever toute saleté superflue. Coupez la partie supérieure de la tige du poivron et jetez-la. Enlevez les nervures blanches à l’intérieur du poivron et coupez-le en lanières d’une épaisseur de 1/4 de pouce environ. Pour préparer l’oignon, retirez la partie supérieure et inférieure à l’aide d’un couteau aiguisé, puis pelez la peau et la première couche de l’oignon. Coupez l’oignon en tranches d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur.

La cuisson à la vapeur des poivrons et des oignons est un moyen simple et rapide de préparer un plat d’accompagnement ou une partie d’une salade chaude pour un repas sain. Pour les cuire à la vapeur, placez l’oignon et les poivrons dans un plat à four suffisamment grand pour les contenir facilement et ajoutez environ 1/8 de tasse d’eau propre ou de bouillon de poulet ou de légumes. Couvrez le récipient d’une pellicule plastique allant au micro-ondes, et percez quelques trous dans la pellicule plastique avec les dents d’une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper. Faites cuire les poivrons et les oignons au micro-ondes pendant cinq à six minutes, en remuant les poivrons et les oignons à peu près à la moitié du temps de cuisson.