Riz au lait sain avec du riz cuit
Mais vous pouvez aussi en faire cuire juste pour cette recette, sans problème ! Tout le monde n’a pas de restes de riz, mais c’est une excellente recette pour quand vous en avez. Il semble que nous en ayons toujours, ou que j’en cuisine juste un peu plus pour pouvoir faire cette recette.
Ma façon préférée d’épaissir les produits est d’utiliser un mélange de fécule de maïs et d’eau. Mélangez environ 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs et 1 cuillerée à soupe d’eau et versez le tout dans le pudding, remuez sur le feu et le tout devrait épaissir.
Vous pouvez également le congeler. Placez votre pudding refroidi dans un récipient de congélation ou dans des récipients plus petits si vous voulez diviser vos portions. Mettez-le au congélateur et il se conservera jusqu’à 3 mois. Laissez décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit pour décongeler.
NutritionCalories : 396kcal | Glucides : 56g | Protéines : 6g | Lipides : 17g | Lipides saturés : 10g | Lipides polyinsaturés : 1g | Lipides monoinsaturés : 5g | Lipides trans : 1g | Cholestérol : 95mg | Sodium : 205mg | Potassium : 331 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 27 g | Vitamine A : 683 UI | Vitamine C : 1 mg | Calcium : 113 mg | Fer : 1 mg
Les aliments réconfortants sont synonymes de chaleur, d’attention et d’hospitalité. Il s’agit de se réunir autour d’une table pour partager un repas. Dans The Cozy Table, la chef devenue blogueuse Dana DeVolk réduit les recettes classiques pour gagner du temps et de l’argent sans sacrifier la saveur.
Riz au lait au chocolat avec les restes de riz
Si vous avez beaucoup de restes de riz précuit, faire cuire un riz au lait parfumé à la cannelle est une merveilleuse façon de l’utiliser. Cette recette facile de riz au lait est cuite au four et est composée de lait, de riz, d’œufs, de sucre, de vanille et de cannelle. Il est décadent et crémeux, et vous pouvez le servir comme petit-déjeuner sucré ou comme dessert. Il suffit de mélanger et de chauffer le tout sur la cuisinière, puis de le mettre au four pendant environ 25 minutes. L’ajout d’œufs et la cuisson au four le transforment en un pudding crémeux et épais que vous pouvez manger chaud ou, plus tard, froid à la sortie du réfrigérateur.
Cette recette est végétarienne et sans gluten, mais comme elle nécessite des œufs et du lait, elle n’est pas végétalienne. Cependant, pour une option sans produits laitiers, vous pouvez toujours remplacer le lait par un substitut de lait non laitier, comme le lait de soja, le lait d’amande ou même le lait de coco.
Le riz au lait est généralement préparé avec des restes de riz blanc cuit, mais vous pouvez utiliser n’importe quel riz que vous aimez ou qui vous reste (riz brun ou basmati, par exemple), à une condition près. N’utilisez pas de riz sauvage. Il ne sera pas cuit de la même façon.
Riz au lait avec du riz cuit et du lait concentré
Mesdames (et messieurs), aujourd’hui je partage avec vous la recette de dessert la plus frugale que vous puissiez trouver. Ce riz au lait fait maison est aussi facile que délicieux. Nous faisons notre budget tous les mois, et il semble que presque tous les mois, la dernière semaine, je n’ai plus d’argent et nous devons manger dans le garde-manger. Lorsque cela se produit, parfois le week-end ou lors d’une soirée entre amis ou autre, j’essaie de préparer une friandise pour animer la soirée !
J’aime cette recette parce que je peux presque garantir que j’aurai toujours tout ce dont j’ai besoin sous la main, et toute la famille l’adore – même nos enfants les plus difficiles ! Si vous avez besoin d’une recette de riz au lait rapide et facile, ne cherchez pas plus loin, je vous garantis que vous ne pouvez pas battre celle-ci !
J’ai été choquée par le nombre de personnes qui m’ont demandé si on pouvait faire du riz au lait avec du riz cuit, et la réponse est un OUI absolu ! En utilisant du riz cuit, vous éliminez les déchets en utilisant les restes et vous gagnez un temps précieux que vous passeriez à trimer sur une cuisinière chaude !
J’utilise généralement du riz blanc long grain ordinaire car c’est ce que j’ai sous la main. Cela dit, j’ai aussi utilisé du riz basmati, du riz au jasmin, du riz arborio et du riz pour sushi et ils fonctionnent tous très bien ! Le seul type de riz que j’utilise et que je ne préfère pas pour cette recette est le riz brun ou le riz sauvage.
Riz au lait avec du riz cuit et du sucre brun
Comment préparer une recette facile de riz au lait avec du riz cuit sur la cuisinière. Ce dessert est délicieux et crémeux sans utiliser de lait condensé. Quand j’étais enfant, ma grand-mère emmenait toujours du riz au lait aux repas-partage. Elle faisait cela pour pouvoir le préparer la veille et l’avoir à portée de main pour le samedi après-midi ou le dimanche après l’église. Elle le faisait cuire, et je me souviens que cela prenait un certain temps. Elle faisait cuire le riz, puis préparait le pudding et le faisait cuire pendant au moins une demi-heure.
Malheureusement, je n’ai pas sa recette. J’ai essayé de la trouver après sa mort, mais les recettes étaient divisées. Je ne sais pas qui l’a eue, donc je n’ai pas sa recette exacte, mais je me souviens qu’elle la mettait dans une casserole et la mettait dans une casserole d’eau. Je me souviens qu’elle le mettait dans une casserole et qu’elle la plaçait dans une casserole d’eau. Il y avait des oeufs dedans, donc c’était plus une crème anglaise. En général, quand je veux du riz au lait, c’est plus tard dans la journée et je n’ai pas le temps de faire cuire le riz puis de le faire cuire au four.Maintenant, j’ai fait cette recette de riz au lait facile avec du riz cuit sur la cuisinière.Recette de riz au lait facile avec du riz cuitIl y a quelques semaines, j’ai partagé comment faire cuire le riz parfait dans un pot instantané. C’est la seule façon dont je fais mon riz maintenant parce qu’il devient si moelleux et a tellement meilleur goût. C’est aussi plus facile parce que je n’ai pas à le surveiller sur la cuisinière.Lorsque je fais du riz pour le dîner, j’en fais un peu plus pour préparer cette recette de riz au lait facile avec du riz cuit. Je le mets au réfrigérateur jusqu’à ce que je sois prête à l’utiliser, et cela rend cette recette encore plus rapide.J’aime manger ce riz au lait sur la cuisinière légèrement chaud, mais il est délicieux froid aussi. Mes enfants n’aiment pas le riz au lait, alors je mets les restes au réfrigérateur pour les manger les jours suivants.J’utilise ma recette d’extrait de vanille maison dans cette recette. Il est tellement meilleur que celui que l’on trouve dans le commerce. Il faut quelques semaines pour la préparer, alors n’hésitez pas à utiliser des produits achetés en magasin pendant que la vôtre macère. Je vous recommande d’utiliser du véritable extrait de vanille et non une imitation.
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

