Recette avec du lait d avoine

Lait d’avoine Planet

Le lait d’avoine est devenu une alternative incroyablement populaire au lait ordinaire au cours des dernières années, et il peut être utilisé dans une grande variété de boissons et de recettes. Aujourd’hui, j’ai compilé une sélection de recettes qui utilisent le lait d’avoine, de sorte que vous pouvez toujours profiter de certaines de vos friandises préférées en utilisant ce lait alternatif. Le lait d’avoine utilisé dans ces recettes peut être soit une version achetée en magasin, soit un lait d’avoine que vous avez préparé vous-même à la maison.

Si vous ne connaissez pas le lait d’avoine, sachez qu’il est devenu un substitut du lait très populaire ces dernières années. Le lait d’avoine est un lait végétal fabriqué à partir de grains d’avoine entiers, qui sont extraits de la plante à l’aide d’eau. Son goût ressemble un peu à celui des flocons d’avoine et sa texture est crémeuse.

Certains laits d’avoine vendus dans le commerce contiennent également des vitamines ajoutées, comme du fer, du calcium, des vitamines A et D, du potassium, de la riboflavine et des fibres. Le lait d’avoine peut être assez riche en glucides, car il est fait d’avoine riche en fibres, et naturellement, il ne contient pas de graisses saturées.

Avant de passer à notre liste de recettes de lait d’avoine, voici une recette facile pour vous aider à faire votre propre lait d’avoine à la maison. Love & Lemons partage cette recette simple qui créera un lait lisse et crémeux que vous pourrez ajouter à votre café ou utiliser dans n’importe laquelle de nos recettes aujourd’hui. Contrairement à d’autres types de lait non laitier, vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour faire du lait d’avoine. Vous n’aurez même pas besoin de faire tremper vos flocons d’avoine entiers au préalable, de sorte que le lait ne vous prendra que cinq minutes à créer du début à la fin.

Si délicieux sans produits laitiers

Le lait d’avoine, célèbre sur Instagram, est une alternative au lait à base de plantes qui domine le marché de la santé. Comme son nom l’indique, il s’agit de lait à base d’avoine – et il est adoré par les végétaliens et les non-végétaliens ! Avec une consistance et un goût similaires à ceux du lait, le lait d’avoine est épais, crémeux et subtilement sucré. Mieux encore, il est exempt de noix et de produits laitiers (et s’il est certifié sans gluten, il peut facilement être consommé sans gluten). Pour préparer cette sensation liquide, il suffit de mélanger de l’avoine trempée avec de l’eau, puis de filtrer le tout pour obtenir le liquide soyeux que nous connaissons sous le nom de lait d’avoine ! C’est vrai, c’est aussi simple que délicieux.

Vous avez probablement vu le lait d’avoine devenir une tendance sur les plateformes de médias sociaux, garnir les étagères des épiceries et faire son chemin dans tous les cafés. Il n’y a pas de pénurie sur la façon de boire le lait d’avoine – ni où le trouver, d’ailleurs ! Le lait d’avoine est à la mode, et il est là pour rester.

Respectueux de l’environnement : Le lait d’avoine est un choix écologique, surtout si l’on considère l’empreinte hydrique élevée des fruits à coque – une seule amande consomme en moyenne 3,2 gallons d’eau ! L’avoine, quant à elle, utilise la plus petite quantité d’eau de tous les laits végétaux et moins de terre, d’eau et d’énergie que le lait de vache !

Recettes de petit-déjeuner avec du lait d’avoine

Le lait d’avoine, célèbre sur Instagram, est une alternative au lait à base de plantes qui domine le marché de la santé. Comme son nom l’indique, il s’agit de lait à base d’avoine – et il est adoré par les végétaliens et les non-végétaliens ! Avec une consistance et un goût similaires à ceux du lait, le lait d’avoine est épais, crémeux et subtilement sucré. Mieux encore, il est exempt de noix et de produits laitiers (et s’il est certifié sans gluten, il peut facilement être consommé sans gluten). Pour préparer cette sensation liquide, il suffit de mélanger de l’avoine trempée avec de l’eau, puis de filtrer le tout pour obtenir le liquide soyeux que nous connaissons sous le nom de lait d’avoine ! C’est vrai, c’est aussi simple que délicieux.

Vous avez probablement vu le lait d’avoine devenir une tendance sur les plateformes de médias sociaux, garnir les étagères des épiceries et faire son chemin dans tous les cafés. Il n’y a pas de pénurie sur la façon de boire le lait d’avoine – ni où le trouver, d’ailleurs ! Le lait d’avoine est à la mode, et il est là pour rester.

Respectueux de l’environnement : Le lait d’avoine est un choix écologique, surtout si l’on considère l’empreinte hydrique élevée des fruits à coque – une seule amande consomme en moyenne 3,2 gallons d’eau ! L’avoine, quant à elle, utilise la plus petite quantité d’eau de tous les laits végétaux et moins de terre, d’eau et d’énergie que le lait de vache !

Cuisiner avec du lait d’avoine

Peut-on utiliser de l’avoine coupée en acier ou de l’avoine rapide pour préparer du lait d’avoine ? D’après notre expérience, il est préférable d’utiliser des flocons d’avoine. L’avoine coupée en acier est trop peu transformée et donne un lait moins crémeux. Les flocons d’avoine sont parfaits et donnent un lait d’avoine crémeux. Quant à l’avoine à cuisson rapide, elle est trop finement transformée et a tendance à donner un lait d’avoine plus visqueux.

Le lait d’avoine est-il sans gluten ? Cette question peut être controversée, car certains considèrent que l’avoine, même sans gluten, pose problème aux personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque. Mais d’après notre expérience, l’avoine certifiée sans gluten rend le lait d’avoine sans gluten.

Comment faire mousser le lait d’avoine ? Si vous cherchez à faire du lait d’avoine mousseux pour l’ajouter à vos boissons chaudes préférées, consultez notre lait d’avoine noix de cajou noix de coco (notre version sans huile du lait d’avoine Barista !).

Notes*Vous pouvez utiliser de l’avoine coupée à l’acier, mais j’ai trouvé qu’elle rendait le lait d’avoine gommeux et je n’ai pas autant apprécié sa saveur.*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée sans ajouts supplémentaires et sans le contenu nutritionnel de la “pulpe” d’avoine.