Bowl cake sans oeuf avec yaourt

Gâteau au yaourt végétalien à 3 ingrédients

Le yaourt rend-il un gâteau humide ? Le yaourt est un excellent complément de cuisson qui aide à garder les gâteaux humides plus longtemps. Un gâteau fait avec du yogourt n’est presque jamais sec (à moins que vous ne le fassiez trop cuire ou que vous vous trompiez dans la recette). La teneur élevée en liquide et les matières grasses ajoutées dans le yogourt contribuent grandement à la réussite d’une recette ! Peut-on congeler un gâteau au yogourt ? Oui ! Ce gâteau se congèle très bien ! Je recommande de laisser le pain refroidir complètement avant de l’envelopper dans une pellicule plastique et de le conserver dans un contenant hermétique ou un sac de plastique refermable. Cela devrait lui permettre de tenir plusieurs semaines dans votre congélateur. Il suffit de le placer dans le réfrigérateur ou sur le comptoir pendant quelques heures pour le décongeler avant de le manger. Est-ce que je peux utiliser du yogourt aromatisé ? Je ne vois pas pourquoi pas ! Si vous avez des yogourts aromatisés, les ajouter à cette recette de yogourt français nature pourrait être une excellente façon d’ajouter des saveurs naturelles ! Fraise, citron, etc., tout devrait bien fonctionner et avoir un goût incroyable.

Vous allez adorer cette recette super simple et facile de gâteau au yaourt français. Il s’agit d’un pain moelleux et humide. Facile à faire sans produits laitiers avec des amandes, de la noix de coco ou d’autres substituts de yaourt non laitiers ou végétaliens !

Gâteau au yaourt végétalien sans gluten

Le gâteau au yaourt au citron – sans gluten est si facile à faire, humide avec une mie moelleuse et délicieusement rafraîchissant. Légèrement acidulé, l’ajout de graines de pavot noir ajoute une texture délicieuse à la saveur générale.

Je ne peux pas résister aux citrons que l’on trouve ici dans les épiceries. Ils sont si différents des citrons indiens que j’ai utilisés au Kenya et en Inde. Ceux d’Eureka et de Lisbonne sont surtout disponibles tout au long de l’année. Le parfum de ces citrons est si bon et j’aime aussi leur saveur. Pas trop piquant, juste ce qu’il faut pour les desserts ou les gâteaux. Le zeste ou la pelure ajoute aussi beaucoup de saveur et de parfum.

Bon, assez parlé des citrons… Venons-en au thème principal de cette semaine… Le yaourt. Mon préféré de tous les temps, je ne peux pas imaginer la vie sans yaourt. C’est probablement la raison pour laquelle je ne peux pas suivre un régime végétalien. La vraie saveur du yaourt me manquerait… et le beurre… et la crème… et le fromage… et le lait… ok, je suppose que vous avez compris. Je pense simplement que les versions végétaliennes ne sont pas les mêmes.

Pour ce thème, j’ai décidé de partager le gâteau au citron et au yaourt, une version sans œuf. Je l’ai fait cuire en février dernier pour mon anniversaire et j’ai pris des photos pour pouvoir publier la recette sur mon blog. Mais je n’ai pas eu le temps de le faire et la recette est restée à l’état de projet jusqu’à ce que Sue, qui blogue sur Palatable Pastimes, suggère le thème du yaourt. Et enfin, le moment est venu de publier ma recette de gâteau préférée.

Gâteau sans gluten

Bien que l’hiver soit généralement connu pour ses aliments frais, il existe également des aliments nutritifs et délicieux en été. Les sensationnelles baies d’été, en particulier les myrtilles, en sont un bon exemple.  Dodues et juteuses, aux couleurs vives, les myrtilles sont l’un des produits les plus précieux de la nature.    Elle possède également l’une des capacités antioxydantes les plus élevées parmi tous les fruits et légumes.  Il existe des centaines de façons d’utiliser ce fruit nutritif et délicieux dans le cadre de votre régime alimentaire. Vous pouvez manger des baies fraîches en guise d’en-cas ou les ajouter à votre parfait.

Aujourd’hui, je vais partager la recette du gâteau aux myrtilles et au yaourt. C’est très facile à faire, pas besoin d’avoir un mixeur, seuls un bol et une spatule suffisent. Vous n’avez pas besoin de vous occuper des couches ou du glaçage. C’est un gâteau de petit-déjeuner simple mais délicieux, parsemé de baies fraîches, super moelleux et au goût vraiment frais.

La plupart du temps, je fais des gâteaux avec des œufs. Tout à l’heure, plusieurs de mes lecteurs m’ont demandé s’ils pouvaient faire les mêmes recettes sans œufs. La recette d’aujourd’hui est le parfait exemple de gâteau sans œuf et j’espère qu’elle résoudra le problème de mes amis végétariens. J’ai utilisé du yaourt grec à la place de l’œuf et le résultat est tellement moelleux que les gens ne se rendront pas compte que ce gâteau est sans œuf.

Gâteau au yaourt et au citron sans œufs

Gâteau au yaourt facile, une recette de gâteau simple, facile et délicieuse pour le goûter ou le dessert, faite avec votre parfum de yaourt préféré. Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou ordinaire. Changez la saveur de votre yaourt, changez votre gâteau !

2 pots de yaourt (125 grammes chacun), 1 pot d’huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 3 oeufs et 1 paquet de levure chimique, c’est facile ! Et cela donne un en-cas parfait, un gâteau pour le petit déjeuner ou même de délicieux cupcakes à la fraise.

Pour chaque tasse de farine tout usage, retirez deux cuillères à soupe et remplacez-les par deux cuillères à soupe de fécule de maïs. Veillez à tamiser la farine et la fécule de maïs ensemble plusieurs fois, afin d’être sûr de les combiner correctement et d’éviter les grumeaux. La farine à gâteau dans les gâteaux vous donnera une texture très tendre et une mie fine, elle aidera aussi le gâteau à lever.

Pour les gâteaux et autres préparations culinaires, il est toujours préférable d’utiliser des ingrédients à température ambiante. Ainsi, sortez tous les ingrédients froids du réfrigérateur une heure à l’avance ou plus tôt s’il fait frais dans votre cuisine. Les ingrédients à température ambiante se mélangent plus facilement, créant une pâte soyeuse, qui contribuera à créer une pâtisserie légère et tendre.