Soupe potiron patate douce thermomix

Recette de la soupe de patates douces

1. Placez l’oignon et l’ail dans un bol TM et hachez-les. Racler les parois du bol. ~mc / 3sec / vitesse 72. Ajouter la citrouille, la carotte, la patate douce et les noix de cajou et les hacher. Racler les parois du bol. ~mc / 15sec / vitesse 73. Ajouter l’eau, le curry, le bouillon de légumes en poudre et le cumin et faire cuire.~mc / 20mins / 100c / vitesse 14. Mixez en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 9.~mc / 1 min / vitesse 0-95. Servez avec de la crème et décorez de lamelles d’oignon nouveau.

1. Placez l’oignon et l’ail dans un bol TM et hachez-les. Raclez les parois du bol. ~mc / 3sec / vitesse 72. Ajouter le potiron, la carotte, la patate douce et les noix de cajou et les hacher. Racler les parois du bol. ~mc / 15sec / vitesse 73. Ajouter l’eau, le curry, le bouillon de légumes en poudre et le cumin et faire cuire.~mc / 20mins / 100c / vitesse 14. Mixez en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 9.~mc / 1 min / vitesse 0-95. Servir avec de la crème et garnir de lamelles d’oignon nouveau.

Soupe au potiron, à la patate douce et à la carotte

Soupe au potiron et à la patate douce de Nigella2-3 selon la taille des bols ! Ingrédients:1 oignon, coupé en quatre20g d’huile d’olive250g de potiron butternut, pelé et grossièrement coupé en cubes250g de patate douce, pelée et grossièrement coupée en cubes550 – 600g de bouillon de poulet (ou de l’eau avec 1 cuillère à soupe de concentré de bouillon végétal Thermomix)½ cuillère à café de cannelle¼ cuillère à café de macis ou de noix de muscadePoivre fraîchement moulu4 cuillères à café de babeurre ou une cuillère de crème fraîche, facultativePréparation:1. Placez l’oignon dans le bol du TM et hachez-le pendant 5 secondes à la vitesse 7.2. Ajouter l’huile et faire sauter pendant 2 minutes à 100C à la vitesse 1.3. Ajouter les épices dans le bol et faire cuire pendant 1 minute à 100°C à la vitesse 1 pour libérer les saveurs.4. Ajouter le potiron et la patate douce. Hacher pendant 15 secondes à la vitesse 7.5. Ajoutez le bouillon et faites cuire pendant 20 minutes à 100°C à la vitesse 1.6. Mixer pendant 15-20 secondes en passant lentement de la vitesse 1 à la vitesse 9.7.Verser la soupe mixée dans des bols. Garnissez de quelques gouttes de babeurre ou d’une cuillerée de crème aigre si vous le souhaitez.Astuces et conseils : ASTUCE ! Ajustez la quantité d’eau pour obtenir la consistance que vous préférez.Converti à partir de : Nigella Express Nigella Lawson

Soupe au potiron thermomix

C’est ma soupe au potiron préférée et j’ose même dire que c’est la meilleure soupe au potiron de tous les temps ! Elle a la texture la plus lisse et un merveilleux équilibre de saveurs. Elle contient également quelques ingrédients secrets qui lui donnent une couleur vibrante. Elle n’a pas besoin de crème, elle est donc pleine de légumes et a pourtant la texture la plus soyeuse. C’est une recette difficile, cher lecteur !

J’avais l’habitude de penser que la soupe de potiron épaisse était mon type de soupe de potiron préféré jusqu’à ce que je goûte une soupe de potiron japonaise dans un restaurant qui était plus fine mais avait une texture incroyablement soyeuse. J’ai toujours pensé qu’une soupe de potiron devait être épaisse et crémeuse pour être attrayante, mais cette soupe a changé toute ma vision de la soupe de potiron. Et oui, je pense beaucoup trop à la nourriture.

2 – Je recommande également d’ajouter deux autres légumes à la soupe de potiron. J’utilise la patate douce pour la douceur et le corps et j’utilise la carotte pour la douceur. Oui, le secret de mon incroyable soupe au potiron est d’ajouter d’autres légumes !

4 – Le sucre est un autre ingrédient secret pour la meilleure soupe au potiron. Mon instinct naturel est d’ajouter le moins de sucre possible et seulement quand c’est nécessaire, mais je vous promets qu’il fait toute la différence avec cette soupe sans la rendre sucrée ou comme un dessert, et étant donné que cela fait BEAUCOUP de soupe au potiron, vous ne finissez pas par avoir beaucoup de sucre (3-4 cuillères à café de sucre pour plus d’un litre de soupe).

Soupe au potiron et aux pommes de terre

Ajouter 200 g de carottes coupées en morceaux (5 cm), 270 g de patates douces coupées en morceaux (5 cm), 500 g de potiron coupé en morceaux (5 cm), 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café rase de sel, 1/4 de cuillère à café de cannelle, 2 pincées de noix de muscade et 1 cuillère à café de curcuma et hacher 20 sec/vitesse 4, à l’aide d’une spatule.

Ajouter 200 g de carottes coupées en morceaux (5 cm), 270 g de patates douces coupées en morceaux (5 cm), 500 g de potiron coupé en morceaux (5 cm), 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café rase de sel, 1/4 de cuillère à café de cannelle, 2 pincées de noix de muscade et 1 cuillère à café de curcuma et hacher 20 sec/vitesse 4, à l’aide d’une spatule.