Creme d ail libanaise thermomix

Sauce à l’ail- Toum libanais

Convient également pour TM31Créée pour la fête de l’ail de Koonya en février 2015.  //www.koonyagarlicfestival.com/I ont converti cette recette à partir de ce site, il y a quelques conseils géniaux ainsi qu’une vidéo de cette réalisation dans un robot ménager.//www.mamaslebanesekitchen.com/dips/lebanese-garlic-dip/#sthash.CIvfFXBc.YABLHcBB.dpbs

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n’a pas été testée par Vorwerk Thermomix ® ou The Mix Australia Pty Ltd et The Mix New Zealand Ltd.Vorwerk Thermomix ® et The Mix Australia Pty Ltd et The Mix New Zealand Ltd n’assument aucune responsabilité, notamment en ce qui concerne les quantités d’ingrédients utilisées et la réussite des recettes.Veuillez respecter à tout moment les consignes de sécurité figurant dans le mode d’emploi du Thermomix ®.

Le pain plat “COCAS” d’Espagne se prépare en quelques minutes.

Je voulais une sauce de type aïoli pour accompagner mon bœuf rôti à feu doux (c’est probablement la deuxième fois seulement que je fais un rôti de bœuf), mais j’ai trouvé que les recettes en ligne utilisaient le plus souvent une triste gousse d’ail solitaire, ce qui ne convenait pas à une amoureuse de l’ail comme moi.

Je me suis alors souvenue que j’avais toujours apprécié la sauce à l’ail qui accompagne le poulet au charbon de bois chez El Jannah poultry, alors j’ai cherché et trouvé une recette que j’ai adaptée à mon Thermocook. Cela fonctionnera aussi très bien avec un Thermomix.

Minutes méditerranéennes

Comme la plupart des recettes de sauce à l’ail libanaise, celle-ci est très facile à réaliser. Vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients, y compris le sel. 4 ingrédients et 5 minutes de votre temps. C’est tout. La première fois que j’ai essayé cette recette dans un restaurant libanais, j’en ai badigeonné mon riz, ma viande grillée et mes légumes rôtis. Un peu trop ? Non, je ne pense pas.

J’aime aussi tremper du pain pita chaud et frais dans la sauce à l’ail. Vous la trouverez peut-être un peu épicée, mais c’est ce qui la rend si délicieuse. Les choses épicées à l’ail sont si délicieuses. Si vous aimez l’ail, alors vous tomberez amoureux de cette sauce moyen-orientale car elle a un goût d’ail très prononcé.

Commencez par placer l’ail et le sel dans un robot culinaire et mixez jusqu’à ce que l’ail soit finement haché. Versez l’huile et le jus de citron dans le tube d’alimentation très lentement. Ouvrez le robot, raclez les parois, fermez le robot et mixez jusqu’à ce que la sauce soit légère et mousseuse. Assaisonnez de sel et dégustez.

Recette du saumon avec une sauce au beurre citronné

Notre sauce au yaourt est un ajout polyvalent à votre arsenal de recettes, car elle peut être ajoutée à une variété d’aliments et peut également servir de remplacement à la crème épaisse lorsque vous souhaitez une version plus légère de certaines recettes. La plupart des gens pensent à la sauce au yaourt comme à la sauce tzatziki grecque au concombre et à l’aneth, mais la sauce au yaourt ne contient ni concombre ni aneth. En fait, elle est plus rapide et plus facile à préparer et s’adapte mieux à de nombreux plats car elle n’a pas de saveurs herbacées et peut atténuer les plats épicés sans détourner l’attention des saveurs principales.

On trouve des sauces au yaourt partout où l’on trouve des aliments fortement assaisonnés ou épicés, de sorte que de nombreuses cultures ont une version de cette sauce. Dans la cuisine indienne, la sauce au yaourt est appelée raita et peut contenir des concombres, des oignons rouges, de la coriandre et des épices comme la coriandre et le cumin moulus.  La cuisine turque propose une trempette au yaourt appelée haydari, servie épaisse et parfumée aux herbes, à l’ail et à l’huile d’olive. Il existe également une sauce au yaourt appelée cacik, qui diffère du haydari en ce qu’elle est plus fine et ne contient pas de concombres.