Thé à la menthe thermomix

Rezepte thermomix tm6

J’ai fait ceci il y a très longtemps et j’ai été très surprise de voir à quel point le concombre congelé peut être rafraîchissant. Vous pouvez l’épépiner si vous le souhaitez, mais après l’avoir mixé pendant un long moment, vous verrez que la texture est assez lisse. Cette recette est parfaite par une chaude journée d’été, sous forme de slushie (il suffit d’ajouter du gin ou de la limonade !) et, bien sûr, elle est idéale pour se rafraîchir le palais entre deux plats lors d’un dîner chic.

Facile, avec un peu de réflexion à l’avance, et complètement simple. Comme l’été ne cesse de s’éterniser dans ma région du monde, cette recette est un complément bienvenu à ma gamme habituelle de glaces ! (Avez-vous déjà rejoint The Whole Scoop ??) J’espère que vous l’aimerez !

Lorsque vous êtes prêt à faire le sorbet, placez tous les ingrédients, y compris le sirop congelé et le concombre, dans le bol du Thermomix et mixez 2-3 min/vitesse 10 à l’aide de votre spatule Thermomix par le trou du couvercle.

Rahmsoße thermomix

C’est l’accompagnement parfait de n’importe quel curry et c’est aussi un excellent apéritif servi avec des crudités ou des poppadoms. Vous pouvez le préparer en moins d’une minute si vous disposez d’un robot ménager ou d’un Thermomix, et sans appareil, utilisez simplement vos talents de hachoir ninja.

La menthe est la seule herbe que j’ai réussi à faire pousser dans mon jardin d’herbes aromatiques condamné. Depuis que nous avons emménagé dans notre appartement, j’ai fait trois tentatives enthousiastes pour faire un jardin d’herbes aromatiques sur mon balcon et à chaque fois, il a été dessimé par une variété de bestioles. Ils ont même mangé ma menthe ! Wah ! J’étais tellement découragée que j’ai abandonné les herbes et je me suis résignée à acheter des herbes de supermarché à 3 $ l’unité. Soupir.

Cependant, il y a une fin heureuse. Après avoir abandonné les herbes, j’ai essayé les plantes à fleurs. Je ne sais pas quelles plantes j’ai, mais je sais qu’un aimable client de Bunnings m’a dit qu’elles ne meurent jamais. Ce n’est pas tout à fait vrai, car certaines chenilles ont fait des ravages sur quelques-unes de mes balconnières, mais certaines plantes sont encore en vie, ce qui tient du miracle. Je sais qu’elles ne sont d’aucune utilité si je veux faire du raita mais elles sont vraiment agréables à regarder !

Gemüsereis thermomix

Navigation principale4 janvier 2013 Comme beaucoup, je commence 2013 avec une liste de nouveaux objectifs alimentaires. Je refuse de les appeler résolutions, car c’est un moyen sûr de les faire échouer [pas d’alcool en janvier par exemple…]. Mais allons-y…

L’un de mes objectifs alimentaires pour 2013 est d’utiliser davantage mon Thermomix. Et de bloguer mes expériences avec lui. Et de partager quelques recettes. J’ai ce jouet miracle depuis près de trois ans, et si je l’utilise plus que n’importe quel autre appareil, je ne l’utilise certainement pas tous les jours, ni même près de son potentiel.

Heureusement, j’ai maintenant de nombreux amis qui ont aussi un wonder-toy et qui sont heureux de partager des recettes. Comme celle que mes amis Brad et Cathie m’ont préparée lorsque je suis passée prendre le thé l’après-midi il y a quelques semaines.

Ce qu’il vous faut :80-100g de sucre [j’aime qu’il soit assez acide – cela donne un meilleur goût au gin]Une bonne poignée de feuilles de menthe250g de glaçons3 citrons verts avec la peau, nettoyés, coupés en deux2-3 citrons [2 s’ils sont gros et juteux, 3 s’ils sont plus petits] avec la peau, nettoyés, les extrémités coupées, coupés en quartiers300-350g d’eau gazeuse [de préférence de l’eau minérale gazeuse].