Glace à la pastèque sans sorbetière

Crème glacée à la pastèque à 3 ingrédients

Un jour, j’avais décidé de congeler quelques morceaux de pastèque en trop que je ne pensais pas pouvoir manger avant qu’ils ne deviennent acides. Plutôt que de les manger tels quels, j’ai décidé d’essayer quelque chose de différent et de les transformer en sorbet. Réalisé uniquement avec de la pastèque et une touche de jus de citron vert, il était étonnamment délicieux !

J’ai tellement aimé le résultat que j’en ai fait encore et encore. Un jour, cependant, j’ai décidé d’expérimenter. Plutôt que d’utiliser le jus de citron vert comme liquide pour aider à transformer les fruits, j’ai ajouté du lait de coco à la place ! Le résultat était une glace à la pastèque lisse et crémeuse.

Une fois que les morceaux de pastèque sont prêts, mettez-les au congélateur pendant plusieurs heures. Il est préférable de les étaler afin qu’ils ne se figent pas tous ensemble en un seul gros bloc. Pour obtenir la consistance parfaite de la crème glacée, les morceaux de pastèque doivent être congelés à cœur.

Mettez les morceaux de pastèque dans un robot ménager avec la moitié du lait de coco. Mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse, en ajoutant le reste du lait de coco, si nécessaire, pour faciliter le processus et obtenir une crème glacée à la pastèque plus crémeuse.

Glace au melon avec du lait concentré

Mais le sorbet fait maison surpasse absolument la bombe calorique sur un bâton, dans une tasse, dans un sac. Parce qu’il n’est pas seulement incroyablement bon. Le sorbet est fruité, frais et délicieux. Et il ne contient pratiquement pas de calories.

En outre, le fruit de l’été contient de nombreuses vitamines et substances nutritives importantes. Par exemple, les fibres de la pulpe contiennent de nombreuses vitamines A et C. La vitamine A contribue à la santé de nos yeux, de notre peau, de nos os et de nos dents.

Conseil : si vous ne voulez pas remuer tout le temps, laissez-le geler et mettez-le dans le mixeur. Toutefois, vous devez mettre le robot au réfrigérateur au moins 10 minutes à l’avance afin que le sorbet ne fonde pas pendant le processus de purée.

Glace à la pastèque avec de la crème épaisse

Mes enfants adorent cette crème glacée au melon d’eau à 3 ingrédients, à tel point qu’ils la préfèrent aux marques commerciales que nous achetons au magasin ; elle est si bonne ! Elle est également très facile à faire, même sans sorbetière.

Faire de la crème glacée maison peut être très amusant, même si c’est un peu salissant, surtout si vos enfants y participent. Dans cette optique, voici quelques-uns de nos meilleurs conseils pour faire de la crème glacée maison qui pourraient vous aider à passer un moment plus agréable :

Bien qu’une sorbetière ne soit pas nécessaire pour faire votre propre crème glacée, elle peut en effet faciliter la réalisation de nombreuses recettes de crème glacée maison. Pour cette seule raison, je vous recommande vivement d’en acheter une si vous n’en possédez pas déjà une.

Vous pourrez également utiliser une sorbetière pour réaliser cette recette si vous le souhaitez. Vous n’aurez même pas à changer les ingrédients ou quoi que ce soit d’autre – suivez simplement les instructions du fabricant de votre sorbetière et vous aurez votre propre glace à la pastèque onctueuse et crémeuse prête à l’emploi en un rien de temps.

Sorbet à la pastèque

“Cette crème glacée est si moelleuse et légère, et pas trop sucrée. Si vous vous demandez pourquoi la vodka est nécessaire, c’est parce que la pastèque a une forte teneur en eau qui a tendance à se figer dans le congélateur. Comme la vodka a une forte teneur en alcool, elle déplace les cristaux de glace afin que le mélange ne se transforme pas en un bloc de glace solide une fois qu’il est laissé au congélateur pour mûrir. Lorsque vous le sortez du congélateur, s’il en reste pour le mettre dans le congélateur, sachez que vous devrez le laisser décongeler un peu avant de pouvoir en prélever. Encore une fois, cela est dû à la teneur en eau.”