Recette poke bowl poulet teriyaki

Sauce pour bol de poulet poke

Ce bol de poulet teriyaki simple et satisfaisant est l’un de mes plats préférés, non seulement parce qu’il est rapide et facile, mais aussi parce que je peux préparer le bol complet pour mon mari et moi, et une version déconstruite de celui-ci pour mes enfants. Tout le monde est heureux, bien nourri et satisfait, sans avoir à chercher la boîte de macaronis au fromage. C’est ce que j’appelle un gagnant-gagnant ! Ce bol fait partie de mon planificateur de repas, et j’espère qu’il fera partie du vôtre aussi.

Même si nous l’admettons, il y a quelque chose dans les bols comme celui-ci qui a l’air compliqué. Vous voyez ces belles pointes de concombre et cet avocat en éventail et vous vous dites “ça a l’air délicieux mais je ne vais jamais le faire”. Mais nous vous promettons que les bols sont plus faciles qu’ils n’y paraissent ! Et ils gagnent beaucoup de points pour leur adaptabilité. La réponse à la question “comment faire des bols de poulet teriyaki ?” est “comme vous voulez !” – chacun peut faire son propre bol avec seulement les choses qu’il aime dedans. Voici ce que vous faites :

Ce n’est pas mauvais pour la santé, et servi dans un bol comme celui-ci, il constitue un repas complet et équilibré, riche en nutriments, en bonnes graisses et en protéines ! Notre bol de poulet teriyaki obtient de bons résultats en matière de nutrition grâce aux éléments suivants :

Recette saine de poke bowl au poulet

Qu’est-ce que le teriyaki ? Le teriyaki est en fait une méthode de cuisson japonaise dans laquelle les aliments sont marinés puis grillés. Comment préparer la sauce teriyaki ? Mesurez la sauce soja et le sucre brun et placez-les dans un grand sac à fermeture éclair. Râpez le gingembre et l’ail. Hachez les oignons et ajoutez-les dans le sac. Ajoutez l’huile de sésame. Mélangez bien et c’est tout ! Combien de calories contient un bol de poulet teriyaki ? Les cuisses de poulet avec la marinade contiennent un peu plus de 400 calories chacune. Si vous utilisez du blanc de poulet, vous réduirez le nombre de calories mais, à mon avis, vous perdrez beaucoup de saveur. Je suis un grand fan des cuisses, mais utilisez votre coupe préférée. Puis-je utiliser des légumes surgelés ? Absolument ! Des brocolis ou des choux-fleurs surgelés seraient délicieux avec ce plat. Restez simple. Puis-je réutiliser la marinade ? Non, jetez la marinade après avoir retiré le poulet.

Préchauffez votre four à 375 degrés. Commencez par mettre une poêle à griller sur la cuisinière. Faites-la bien chauffer, puis ajoutez le poulet. Saisissez-le bien sur le premier côté, retournez-le et mettez-le directement au four. Cela prendra 10 à 15 minutes selon le morceau de poulet.

Recettes de bol bento

Le poke est une cuisine régionale américaine d’Hawaï, fortement influencée par la cuisine japonaise. Le mot “poke” signifie “trancher ou couper” en hawaïen. Dans la version originale, les bols de poke présentent des morceaux de poisson cru et mariné dispersés sur du riz. Il est généralement servi avec des légumes et des sauces riches en umami.

Mais au fur et à mesure que le plat est devenu populaire, d’autres nations y ont ajouté leurs propres variantes. Dans les restaurants de poke bowl de KL, vous trouverez toutes sortes d’adaptations. Il y a des poke bowls au poulet teriyaki, au bœuf tiré et des versions végétariennes qui utilisent le tempeh ou le tofu comme protéine.

Avant de me frapper, sachez que teriyaki (照り焼き) est en fait le nom d’une méthode de cuisson, et non celui d’une sauce. La méthode consiste à faire cuire du poisson ou de la viande à la poêle ou au gril dans une sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe et commence à recouvrir la protéine. L’une des sauces les plus populaires utilisées dans la méthode teriyaki est ce glaçage sucré, savoureux et collant que nous en sommes venus à associer à ce style de cuisine.

2. Le meilleur de cette recette ? Il n’est pas nécessaire de faire mariner le poulet car la sauce à base de soja et de sucre est si intense. Coupez le poulet en gros morceaux. Ne faites pas de trop petits dés, car le poulet serait trop cuit et perdrait son caractère juteux. Mélangez ensuite les morceaux de poulet dans un peu de fécule de maïs, juste assez pour couvrir l’extérieur. La fécule de maïs aide le poulet à dorer facilement à l’extérieur, à rester juteux à l’intérieur et à épaissir la sauce pendant que vous le faites sauter.

Recette du poke bowl au poulet hawaïen

Le Poke Bowl est issu de la cuisine hawaïenne. Le terme “poke” désigne un poisson cru désossé qui est souvent servi avec un accompagnement ou un plat principal. Les Poke Bowls ont gagné en popularité dans la cuisine occidentale – de nombreux restaurants servent des bols et les recettes pour les préparer deviennent largement disponibles. Nous avons ajouté une touche au poke bowl classique en remplaçant le poisson par du poulet.

Ce que nous aimons dans le concept du repas Poke Bowl, c’est la polyvalence de ce plat. Vous pouvez choisir parmi de nombreuses options d’ingrédients – préparez votre propre bol en fonction de vos préférences en matière de légumes ou utilisez simplement les ingrédients que vous avez sous la main. Ce bol de poulet est une excellente option à emporter pour votre déjeuner si vous vous rendez au travail ou à l’école, ou si vous cherchez un dîner nourrissant qui peut être préparé en moins de 30 minutes.

N’oubliez pas que lorsque vous manipulez du poulet et des légumes crus, il est important d’utiliser des planches à découper différentes. Préparez le poulet cru sur une planche à découper en verre ou en plastique qui peut aller au lave-vaisselle ou être désinfectée et utilisez une autre planche pour couper les légumes afin d’éviter toute contamination croisée. Optez pour une planche à découper en plastique facile à laver pour le poulet et une planche à découper en bois pour les légumes – cela permet de séparer et d’identifier facilement celle qui a été utilisée pour le poulet cru.