Recette chair à saucisse courgette tomate riz

Casserole de riz et de fromage aux courgettes et aux saucisses

Préparez ce dîner rapide à la poêle lorsque vous avez besoin d’un repas sain et satisfaisant à la hâte ! Vous adorerez ce mélange parfaitement assaisonné de saucisses, de courgettes, de poivrons et d’oignons. Conforme à la norme Whole30, sans produits laitiers, sans gluten – et extra délicieux !

Cette recette de saucisses et courgettes à la poêle en 20 minutes est facile et savoureuse. Elle ressemble beaucoup à un plat classique de saucisses et de poivrons italiens, mais vous obtenez quelques légumes supplémentaires grâce aux courgettes.

Cette recette doit vraiment faire partie de votre rotation de dîners de semaine. C’est l’un de ces repas rapides qui est parfait pour les soirs où je n’ai pas vraiment envie de me mettre à la cuisine. Vous avez ces nuits-là aussi, n’est-ce pas ? Ces soirs où l’idée de trouver quelque chose à manger, de le préparer, puis de le nettoyer… je suis épuisée rien que d’y penser. Mais cette merveille d’un poêlon implique un minimum de préparation et de nettoyage. C’est assez simple à faire quand je veux ne rien faire.

Zucchini, oignon et poivron… léger mais super savoureux ! Hachez ces légumes de façon à ce qu’ils aient tous à peu près la même taille. Cela permet d’avoir un peu de tout dans chaque bouchée et des morceaux plus petits permettent une cuisson plus rapide.

Saucisse de poulet et riz

1 1/2 lb de courgettes (3 moyennes, 6-8 pouces)Sel marin et poivre au goût1 c. à table d’huile d’olive, divisée1 oignon1/2 – 3/4 lb de saucisse sans viande en vrac*3 -4 tomates moyennes2 tasses de riz brun, cuit1/4 tasse de “fromage” parmesan de riz ou de soja (facultatif)

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-lunes de 1/4 de pouce. À feu moyen-élevé, faire chauffer la moitié de l’huile jusqu’à ce qu’elle soit chatoyante mais non fumante. Pendant que les courgettes cuisent, couper l’oignon en morceaux de 1/4 de pouce sur 1 pouce, émietter la saucisse et couper les tomates en dés. Lorsque les courgettes sont bien dorées des deux côtés, retirez-les de la poêle. Ajoutez le reste de l’huile et faites sauter l’oignon pendant 3-4 minutes. Quand il est translucide, ajoutez la saucisse émiettée. Faire sauter jusqu’à ce que la saucisse soit dorée, en la brisant en morceaux en remuant. Ajoutez les tomates et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes. Remettez les courgettes dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que tout soit chaud. Éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Servir sur du riz brun cuit et garnir de “fromage” parmesan de riz ou de soja.

Recettes de saucisses et de riz

Sauter à la recetteAjoutez ce plat à votre menu hebdomadaire dès maintenant. Notre famille demande ce plat tout le temps ! Des saucisses tendres, des légumes colorés et des épices simples font un dîner rapide et sain – avec un minimum d’effort ! Nous aimons servir ce plat avec des pommes de terre rôties, des pâtes ou du riz chaud et moelleux. Une seule casserole est nécessaire et le dîner est prêt en moins d’une heure !

Dans ma maison, nous aimons les repas préparés à l’avance qui sont sains, faciles et RAPIDES. Surtout les jours d’école pour les enfants, garder l’heure du dîner simple est le conseil de survie n°1. Lorsque nous sommes pressés entre les activités et les ramassages, il n’y a rien de mieux que de rentrer à la maison en sachant que le dîner est préparé et prêt à être consommé. Avec cette merveille de casserole à une feuille, c’est parfaitement facile à faire !

Non seulement ce plat peut nourrir une foule, mais il fait de superbes restes pour le déjeuner ! Chez moi, nous sommes tous membres du Clean Plate Club après avoir mangé des portions chaudes et copieuses de saucisses, de légumes et de riz. Nous adorons ce plat ! On nous le demande tout le temps et c’est un élément de base de notre menu hebdomadaire.

Ce plat à la poêle est incroyablement polyvalent grâce aux ingrédients que vous pouvez utiliser. Et j’ai inclus de nombreuses suggestions de portions dans la recette. Nous l’aimons avec de la salade, des pommes de terre, du riz ou des pâtes. Il est délicieusement faible en glucides et rassasiant tel quel.

Sauce tomate aux courgettes et aux saucisses

Comment construire le parfait légume farci ? Tout d’abord, choisissez un légume qui a une cavité de bonne taille pour servir de base. Les courgettes, les poivrons et les aubergines font partie des suspects habituels. Parfois, vous pouvez opter pour un légume de saison – ajoutez la courge musquée farcie à votre menu d’automne.

– Céréales : Pour un repas vraiment satisfaisant, assurez-vous d’ajouter des céréales. Rempli de grains entiers, notre riz brun est très rassasiant ! Non seulement le riz donne de la substance à vos légumes farcis, mais il absorbe aussi toutes ces saveurs juteuses. Pour encore plus de saveur, faites cuire le riz avec des herbes et des épices.

– Protéines : Une autre façon de s’assurer que vous êtes satisfait est d’incorporer des protéines ! De nombreuses recettes font appel à la viande hachée, mais le poulet, les œufs ou les haricots ne sont pas en reste ! Si vous voulez que le menu reste végétarien, faites le plein de légumes : ces aubergines farcies sont copieuses sans la présence de protéines.