Boule de chocolat recette facile

Recettes de boules de cacao

En termes simples, la différence entre les bonbons et les truffes est que les bonbons sont des chocolats moulés avec un centre non chocolaté (un fruit par exemple). Les truffes ont un centre en chocolat beurré et sont roulées dans un autre ingrédient, comme de la poudre de cacao ou des noix.

Pour la plupart des amateurs de chocolat, le choix entre une truffe et un bonbon n’est pas important. Après tout, le but est de se faire plaisir en dégustant du chocolat gourmet. Mais quelle est la différence entre une truffe et un bonbon dans la culture populaire ?

Les truffes au chocolat sont rondes et saupoudrées de poudre de cacao. Le nom “truffe” vient de leur ressemblance avec un champignon, considéré comme une friandise du même nom. Le principal ingrédient, outre le chocolat, est la crème épaisse.

Fondamentalement, toutes les truffes sont constituées de chocolat fin et de crème avec un fourrage de ganache. La ganache est un mélange épais et riche qui ressemble à un glaçage crémeux, mais qui ne peut pas être étalé. Les vraies truffes au chocolat peuvent avoir des saveurs différentes et être saupoudrées de noix au lieu d’être enrobées de poudre de chocolat sur l’enveloppe extérieure.

Comment faire des boules de chocolat avec de la poudre de cacao

Et cette recette est la plus facile + la plus rapide, bien que ce pudding au chocolat keto soit également incroyablement rapide. Mais il est plus facile de nettoyer le bol dont vous avez besoin pour ces boules de cacao que le récipient du mixeur haute vitesse nécessaire pour le pudding, donc cette recette gagne sur la facilité. 😀

Elles sont aussi minimales que possible ! Si vous aimez la pâtisserie paléo, vous avez probablement tous ces ingrédients dans votre garde-manger. Et si ce n’est pas le cas, il est temps de stocker (ou de réapprovisionner) votre garde-manger avec ces ingrédients essentiels. 😉

Je recommande vraiment de s’en tenir au beurre d’amande, mais si vous voulez expérimenter – vous devez vous assurer que vous utilisez un beurre de noix naturel qui n’a pas d’ingrédients ajoutés comme la graisse et le sucre. J’ai utilisé du beurre non salé, donc si vous utilisez du beurre salé, omettez le sel dans la recette, et ajoutez ensuite du sel selon votre goût.

Vous pourriez probablement utiliser du beurre de noix/graines ordinaire et non naturel, mais il faudrait alors ajuster la quantité de farine de noix de coco. Et peut-être la quantité de sirop d’érable. Vous devrez donc expérimenter un peu. Ou beaucoup !

Ce que je veux dire, c’est que si vous essayez d’utiliser un édulcorant granulé, vous allez devoir expérimenter. Je ne sais pas si vous devrez ajouter plus de farine ou un peu d’eau. Je recommande vraiment de s’en tenir à l’érable !

Recette des boules de chocolat à la noix de coco

Les boules de chocolat à la noix de coco sont l’une de nos friandises préférées pour les fêtes. Un centre sucré et moelleux à la noix de coco, recouvert d’un enrobage de chocolat avec seulement 5 ingrédients ! Elles sont si faciles à faire et ont toujours un grand succès auprès de tous.

Pour cette recette, vous devez utiliser de la noix de coco déshydratée. C’est un peu différent de la noix de coco râpée – c’est de la noix de coco finement râpée qui n’est pas sucrée. Si vous n’en avez pas, utilisez de la noix de coco râpée ordinaire. C’est OK. Personnellement, je passerais la noix de coco au mixeur plusieurs fois, mais je suis un peu difficile sur la texture. Nous vous montrons également ci-dessous comment réduire la quantité de sucre pour obtenir une version plus saine de ces délicieuses boules de noix de coco.

C’est une recette que ma grand-mère faisait à chaque période de vacances.    Elle adorait la noix de coco et cuisinait tout le temps avec, surtout pendant les fêtes.    Les boules de chocolat à la noix de coco ne nécessitent aucune cuisson.    Tout ce qu’il faut faire, c’est faire fondre un peu de chocolat ; c’est tout ce qu’il y a de plus difficile à faire dans cette délicieuse recette. Même si cette recette est super facile, il faudra un peu de patience pour tremper chaque boule dans le chocolat. Mais ça en vaut la peine, croyez-moi !

Boules de chocolat à la noix de coco sans lait concentré

Pin30Share14Tweet44 SharesBien que j’adore l’odeur des délicieuses friandises qui cuisent dans mon four, j’apprécie toujours une friandise simple et sans chichi comme ces boules au chocolat. C’est particulièrement vrai pendant les mois les plus chauds, pour ne pas avoir à chauffer ma maison.    Ma mère a préparé ces succulentes friandises pour Pâques. Bien sûr, elle les a fait avec plusieurs autres variétés parce qu’elle ne sait pas faire une seule sorte de chose dans la cuisine. Mais je l’aime pour cela et cela rend toujours chaque visite encore plus spéciale de découvrir les friandises qui se trouvent sur le comptoir de la cuisine.

Ces pauvres bonbons à la noix de coco ont été un peu malmenés sur le chemin du retour (le chocolat était parfaitement lisse avant notre départ) mais je devais quand même partager la recette et les photos car ils sont trop délicieux pour ne pas être partagés.