GATEAU DOUX, FLUFFEUX ET DÉLICIEUX à la crème pâtissière à la vanille
Ingrédients de la recette du gâteau aux pommesSelon Yossy, un gâteau pour le goûter doit être “peu stressant” et ne doit pas “nécessiter grand-chose d’autre qu’un garde-manger raisonnablement garni, un bol et un fouet”. Cette recette facile de gâteau aux pommes, qui répond aux critères de ce type de gâteau, nécessite des ingrédients de base pour le garde-manger : retrouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous.
Comment faire le gâteau aux pommesParce que les gâteaux de Yossy sont destinés à être des gâteries simples et quotidiennes, presque tous sont faits dans un seul bol. Cela inclut cette recette facile de gâteau aux pommes ! Tout d’abord, pelez et coupez les pommes en dés. La taille des morceaux peut varier un peu en fonction de la forme naturelle des pommes ; visez des morceaux de 1/4 à 1/2 pouce.
Versez la pâte dans un moule préparé, et utilisez une spatule pour lisser le dessus. Enfin, saupoudrez le reste des noix sur le gâteau et faites cuire ! Retrouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous.
Variations de la recette du gâteau aux pommesFaites-moi confiance, vous allez adorer cette recette de gâteau aux pommes frais telle qu’elle est écrite, mais si vous n’avez pas le moule de la bonne taille, ou si vous avez envie d’un autre fruit, ne vous inquiétez pas ! Voici quelques façons de la modifier : faites-moi part des variations que vous essayez !
Recette facile de gâteau aux pommes Sharlotka Dessert russe
La recette du gâteau aux pommes de Karen est une friandise merveilleusement réchauffante, les épices capiteuses se mêlant aux morceaux de pommes sucrées. Ce gâteau peut être servi froid dans le cadre d’un thé de l’après-midi, mais il est tout aussi bon réchauffé avec une bonne quantité de crème, de glace ou de crème anglaise en dessert.
Le gâteau aux pommes, l’un de mes gâteaux préférés, se retrouve souvent sur ma table à l’heure du thé… C’est aussi un type de gâteau qui fait un excellent “pudding cake” lorsqu’il est réchauffé et servi avec de la crème ou de la crème anglaise chaude, ou même une boule de glace. Je fais toutes sortes de gâteaux aux pommes, des plateaux aux pommes aux puddings aux pommes, mais la recette d’aujourd’hui de gâteau aux pommes au sucre roux épicé est probablement celle que nous aimons tous le plus – avec sa mie épicée et moelleuse au caramel et ses morceaux de pommes juteuses. Vous pouvez utiliser toutes les pommes à manger de saison ou celles que vous avez sous la main, mais mes préférées sont les Cox’s Orange Pippins et les pommes Braeburn pour leur saveur. Servez ce gâteau pour le thé du dimanche après-midi, accompagné de sandwiches fraîchement coupés et d’une théière, et peut-être aussi d’un pot de crème épaisse, il plaira à toute la famille. Ce gâteau se congèle très bien – il suffit de congeler des tranches enveloppées dans du papier sulfurisé et du film alimentaire. Parfait également pour les goûters et les pique-niques, c’est le gâteau aux pommes par excellence, à mon avis !
Gâteau suédois aux pommes avec Linda Lomelino
Ce gâteau italien aux pommes est simplement fait avec beaucoup de pommes pour profiter pleinement de leur goût : 1 kilo (2 livres) de pommes et aucune autre épice ajoutée. C’est le jus de ces pommes qui rend ce gâteau crémeux et moelleux.
C’était la recette préférée de ma mère quand j’étais petite. À l’époque, les fruits et légumes étaient cultivés localement sous le soleil de la Méditerranée, ils étaient doux et pleins de saveurs. La cuisine méditerranéenne était une célébration de ces ingrédients naturels.
Risotto campagnard : probablement avec des légumes du jardinLangue et jambon en gelée : ce n’est pas ce que je préfèreSoupe de tagliatelles : intéressanteBœuf bouilli et tête de veau : la tête de veau est en fait la joue du veau, que l’on peut encore acheter aujourd’hui (si on veut l’acheter !?!)Pour le dessert, le gâteau aux pommes
Ce gâteau italien aux pommes est simplement fait avec beaucoup de pommes pour profiter pleinement de leur goût : 1 kilo (2 livres) de pommes et aucune autre épice ajoutée. C’est le jus de ces pommes qui rend ce gâteau crémeux et moelleux.
NutritionCalories : 416kcal | Glucides : 59g | Protéines : 5g | Lipides : 19g | Lipides saturés : 11g | Lipides trans : 1g | Cholestérol : 87mg | Sodium : 171mg | Potassium : 380mg | Fibres : 4g | Sucre : 31g | Vitamine A : 653IU | Vitamine C : 6mg | Calcium : 110mg | Fer : 2mg
2 pommes et 10 minutes. vous ferez ce gâteau tous les jours.
Quand l’automne arrive, la tarte aux pommes est un dessert évident – débordant de pommes fraîches et tendres et d’une croûte croustillante. Cependant, il existe de nombreuses autres façons de profiter au maximum de la saison des pommes, notamment un gâteau aux pommes avec une croûte au caramel et une boule de glace, et un sharlotka aux pommes léger et moelleux. Lisez la suite pour découvrir ces recettes et d’autres desserts aux pommes dont nous ne pouvons nous passer.
Le chef Jacques Pépin adore servir cette délicate tarte aux pommes comme dessert de buffet, car elle est belle, facile à trancher et simple à manger, façon pizza, debout. La pâte à tarte, miraculeusement facile et polyvalente, se prépare dans un robot en moins de 20 secondes et peut être remplie de toutes sortes de fruits ou de légumes. Comme la tarte est de forme libre, la pâte peut être roulée en rond ou en rectangle.
Le chef Gail Simmons à la rescousse ! Comment fait-elle pour transformer un pudding terne de la saison 3 de Top Chef en un dessert exceptionnel ? En faisant sauter des pommes dans du brandy et du beurre et en les trempant avec la brioche dans beaucoup de crème anglaise à la vanille avant de les faire cuire.
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

