Gâteau au yaourt grec et pommes

Gâteau aux pommes avec du yaourt et de l’huile

La pectine, agent gonflant des pommes, est particulièrement bonne pour la digestion ; les fibres solubles aident à résoudre d’éventuels problèmes tels que la constipation. Les pommes fournissent également certaines substances végétales secondaires qui offrent une protection contre les dommages causés aux cellules par les radicaux libres. Il est également intéressant de laisser la peau des pommes, car elle favorise l’excrétion de l’acide urique et peut donc avoir un effet apaisant sur la goutte et les maladies rhumatismales.

Pour la pâte : Dans le bol d’un batteur électrique, battez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez progressivement les œufs avec le zeste de citron jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Incorporez le yaourt grec en battant. Mélangez la farine avec la fécule de maïs, la levure chimique et les amandes et incorporez-les au mélange d’œufs. Si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu de lait.

Versez la pâte dans le moule à charnière, couvrez-la avec les pommes et répartissez le beurre en petits morceaux sur le dessus. Faites cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre du gâteau en ressorte propre, de 50 à 60 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes dans le moule. Passer une spatule métallique autour du bord et démouler. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre à la cannelle. Couper en morceaux et, si désiré, servir avec une boule de glace à la vanille.

Recette facile de gâteau au yaourt et aux pommes

Les ingrédients utilisés dans toutes les recettes de ce site sont mesurés selon le système métrique. J’utilise une balance pour être précise dans mes mesures et garantir de bons résultats. Si vous souhaitez également utiliser une balance, en voici quelques-unes : États-Unis, Canada, Royaume-Uni, Australie, France.

¡Hola Estefanía ! La segunda cocción es para caramelizar las manzanas. Si votre four a une option gril à l’arrière, c’est celle que vous devez utiliser, à 190/200 pour que la caramélisation soit rapide et que la tortue ne se casse pas ! Merci a vous !

Merci pour cette merveilleuse recette et pour la clarification dans un des commentaires que le gâteau est fini sous le grilloir pour caraméliser les pommes sur le dessus. J’ai suivi votre recette exactement comme elle est écrite, sauf que, comme je n’avais pas de gousse de vanille, j’ai substitué 5 ml d’extrait de vanille pure à la place. ( Je pourrais en rajouter la prochaine fois que je ferai ce gâteau) Mon gâteau est devenu si joli et il était délicieux et moelleux. Une réussite totale grâce à votre recette !

HI Sandra,Merci beaucoup pour ce message ! J’apprécie beaucoup que vous ayez pris le temps de l’écrire. Je suis très heureuse de savoir que mes recettes sont diffusées et que vous les avez aimées ! Je suis très heureuse de savoir que mes conseils vous ont été utiles et que le gâteau est devenu magnifique ! Nous le faisons très souvent à la maison, avec mon petit garçon, et il l’aime aussi 🙂 Merci pour la note sur l’extrait de vanille, je vais l’ajouter dans les notes de la recette pour ceux qui préfèrent l’utiliser dans la recette. Je vous en remercie !

Gâteau français au yaourt et aux pommes

Le milopita est un gâteau grec aux pommes fait avec des pommes, de l’huile d’olive et du yaourt. Il est généreusement épicé à la cannelle, pas trop sucré et parfait avec votre café du matin, votre thé de l’après-midi et parfait pour le dessert.    Il est si simple à faire – un bol et une cuillère ou une spatule sont tout ce dont vous avez besoin. Il peut sembler assez banal mais l’odeur de sa cuisson remplit la maison d’arômes d’automne et vous ne pouvez littéralement pas attendre qu’il sorte du four ! C’est un dessert simple mais élégant, parfait pour la cuisine de semaine ou les réceptions du week-end.

Le terme milopita, qui s’écrit mηλόπιτα en grec, signifie ” gâteau aux pommes ” – pita signifie gâteau ou tarte. Vous trouverez une variété de pâtisseries qui se termineront par ce suffixe, comme le fanouropita (un gâteau aux épices et aux noix), le vasilopita (le gâteau traditionnel grec au yaourt) ou le karydopita/karithopita (le gâteau traditionnel grec aux noix trempé dans du sirop). La pita peut également se présenter sous forme de tarte – et du côté salé, comme la spanakopita (tarte grecque aux épinards).

La milopita contient généralement des œufs, du sucre, de la cannelle, des pommes et de la farine.    Il existe tellement de variantes. J’en ai essayé beaucoup et j’ai eu beaucoup d’échecs. Soit ils finissent trop secs, pas assez sucrés, pas assez épicés et donc fades, soit trop détrempés et presque pas cuits à cause de la quantité de pommes dans le gâteau. J’étais en mission pour partager un gâteau de base simple qui est tout sauf cela quand il s’agit de saveur. La préparation de ce gâteau ne prend pas de temps et il est fait avec les ingrédients de base du garde-manger. La garniture streusel ou crumble est facultative mais je la recommande car elle ajoute un peu de croquant à chaque bouchée.

Gâteau italien aux pommes et au yaourt

Sauter à la recetteCette recette de gâteau aux pommes facile est idéale lorsque vous avez besoin d’un dessert en un rien de temps.    Réalisé avec des ingrédients simples de tous les jours, dont du yaourt, des œufs et du beurre, il est garni de tranches de pommes fraîches qui caramélisent pendant la cuisson.    Ce gâteau aux pommes et au yaourt est moelleux et savoureux, et se déguste chaud ou froid.    La meilleure recette de gâteau aux pommes que vous n’aurez jamais essayée !

Que vous vous demandiez quoi faire avec toutes ces pommes qui traînent au fond du réfrigérateur, ou que vous ayez besoin d’un dessert impressionnant et que vous n’ayez pas le temps d’aller au magasin, ce gâteau aux pommes facile est là pour vous sauver la mise !

Je ne pense pas pouvoir insister assez sur la facilité de préparation de ce gâteau aux pommes.    Je ne sais pas pour vous, mais à part le fait de manquer de yaourt grec, nous avons toujours le reste des ingrédients à portée de main.    Voici ce dont vous aurez besoin pour le préparer (les mesures complètes sont indiquées dans la fiche recette ci-dessous)…

Le gâteau aux pommes peut être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pendant un jour ou deux.    Si vous avez besoin d’un peu plus de temps pour le manger, ou si votre cuisine est inhabituellement chaude, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.    Laissez-les revenir à température ambiante, ou réchauffez-les légèrement, avant de les manger.