Gâteau aux pommes sans sucre

Gâteau aux pommes au miel sans sucre

Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale du diabète – je suppose qu’il est logique de vous servir un gâteau sans sucre et pauvre en glucides aujourd’hui, n’est-ce pas ? 😉 Pour tous ceux qui ont besoin de réduire leur consommation de sucre ou qui veulent simplement réduire un peu leur consommation de sucre, ce délicieux gâteau aux pommes est le gâteau à faire. Qui a besoin de cette substance blanche diabolique si vous pouvez apprécier des choses sucrées sans elle ? ;P

Cette semaine, j’ai posté chaque jour une nouvelle recette qui, d’une manière ou d’une autre, était liée au thème du diabète. Des recettes sans sucre et à faible teneur en glucides comme celle-ci, ainsi que des recettes avec beaucoup de légumes ou de produits à base de céréales complètes – le régime d’un diabétique ne consiste pas seulement à réduire ou à remplacer le sucre. Il s’agit plutôt d’une alimentation équilibrée et saine. Comme pour tout le monde, je suppose ;P

Le diabète est une maladie qui touche beaucoup de gens. En Allemagne, on en compte environ 8 millions et ce chiffre est en constante augmentation. Il y a de nombreuses raisons à cela : une mauvaise alimentation, un manque d’exercice, par exemple. L’industrie alimentaire joue également un rôle important en vendant de plus en plus d’aliments additionnés de sucre… le sucre est un ingrédient (encore) bon marché qui rend de nombreux produits “plus agréables”.

Gâteau aux pommes à base de stevia

Sauter à la recetteGâteau aux pommes paléo sain, sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et chaudement épicé à la cannelle. Cette recette de gâteau incroyablement facile est tout ce qu’il y a de plus humide, moelleux, et oh-so addictif pour ceux d’entre nous qui aiment les saveurs de pomme et de cannelle !

Œufs : Les œufs sont utilisés pour rendre le gâteau moelleux et lui assurer une bonne tenue, ils constituent l’épine dorsale du gâteau. Je n’ai pas encore testé la recette en utilisant un substitut d’œuf mais si vous l’essayez, n’hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous.

Huile d’avocat : Pour l’humidité et la saveur, l’huile d’avocat produit une consistance agréable et invitante ! Elle a une saveur neutre qui n’interfère pas avec l’essence de pomme et de cannelle, elle contribue à la saveur du gâteau et est également une bonne source de graisses insaturées.

Sirop d’érable pur : L’édulcorant ! Le sirop d’érable pur ne se contente pas de sucrer le gâteau à la perfection, il lui donne aussi ce bon goût d’érable qui se marie si bien avec les pommes et la cannelle. Le sirop d’érable pur est mon édulcorant liquide sans sucre raffiné préféré pour les pâtisseries.

Extrait de vanille : Cet ingrédient chaleureux qui donne une belle saveur sous-jacente à toutes les pâtisseries ! Si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez l’omettre ! J’aime aussi l’idée de remplacer l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande pour une saveur plus rustique.

Gâteau aux pommes sans sucre et sans glucides

Ce Skinny Apple Cinnamon Bundt Cake est un gâteau aux pommes parfaitement sucré, rempli de pommes fraîches coupées en morceaux, puis arrosé d’un glaçage au beurre de cannelle caramélisé. C’est un dessert d’automne facile à réaliser avec des pommes fraîches !

Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder au créateur de recettes. Vous devrez d’abord vous connecter à votre compte WW, puis le générateur de recettes sera téléchargé. N’oubliez pas de modifier la recette en y ajoutant les ingrédients que vous utilisez et qui sont différents. Le créateur de recettes est le moyen le plus précis de créer, d’obtenir et de suivre les points personnels de votre programme personnalisé.

*Le lien vers le générateur de recettes ne fonctionne que pour les membres de WW situés aux États-Unis. Si vous êtes situé en dehors des États-Unis, vous devrez accéder manuellement à l’application WW pour créer la recette dans le générateur de recettes.

Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser un moule à gâteau bundt de 12 pouces ou un moule à pâtisserie de 9×13 avec un spray de cuisson antiadhésif.Dans un grand bol de mélange, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et l’édulcorant à zéro point de sucre. Dans un autre bol, ajouter les œufs, l’extrait de vanille, la compote de pommes non sucrée et le yogourt grec nature sans gras.  Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient JUSTE combinés – NE PAS TROP mélanger.  Verser la pâte dans le moule préparé. Dans un petit bol, mélanger la cannelle, le sucre et le beurre. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients humides soient bien combinés. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau pendant au moins 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Servir avec de la crème fouettée sans gras ou du sirop de caramel sans sucre sur le dessus, si désiré.  Donne 12 tranches ou muffins2-4 PersonalPoints™ par tranche/muffin *Ce chiffre indique la fourchette de PersonalPoints™. Les points varieront en fonction de votre plan individualisé.

Gâteau éponge aux pommes sans sucre

Ce gâteau aux pommes végétalien et sans sucre est moelleux, juteux et surtout chaud et frais du four est le plus délicieux. Il est également très facile à préparer. Vous n’avez donc pas besoin de rester des heures dans la cuisine pour préparer un délicieux gâteau végétalien !

Il est également important de savoir que la peau en particulier contient les bons nutriments. Ils sont également bons pour le cœur. Ils peuvent donc réduire les maladies cardiovasculaires. Elles peuvent également réduire le risque de diabète de type 2 grâce aux polyphénols contenus dans la pomme.

Mélangez les flocons d’avoine dans un mixeur pour obtenir de la farine. Mettez la moitié des flocons d’avoine dans un bol avec 2 tasses de farine d’épeautre (250 g), le sirop d’agave, la cannelle, une pincée de sel, l’huile de colza et un peu d’eau et mélangez.

Graissez un moule à charnière avec de la margarine (végétalienne) et mettez-y la pâte. Attention : La pâte peut être très collante. J’utiliserais de préférence un petit moule à charnière (environ 18 cm de diamètre), car le gâteau sera plus haut. Cependant, je n’en avais pas ici et il est donc devenu un peu plus plat, ce qui n’est pas du tout tragique !