Gratin de pomme de terre et butternut

Gratin de patates douces

Ce gratin de courge musquée et de patates douces riche et crémeux est parfumé à l’ail, au thym frais et au fromage Manchego.    Les ingrédients sont simples mais indulgents, ce qui en fait un plat d’accompagnement parfait pour votre prochain repas de fête.

On dirait que nous venons de manger un énorme repas de Thanksgiving et qu’il est déjà temps de penser au repas de Noël.    Entre les gros repas de fêtes et toutes les pâtisseries de Noël que je prévois de faire, je pense que je vais devoir demander au Père Noël des vêtements plus grands cette année !    Mais bon, c’est à ça que servent les résolutions du Nouvel An, non ?    Je m’occuperai des régimes en janvier.

J’ai fait mon premier gratin de courge musquée pour Thanksgiving 2007, et bien que tout le monde ait eu l’air de l’apprécier, je l’ai trouvé un peu ennuyeux.    Ce plat était composé de courge musquée, de crème épaisse, de thym frais et de gruyère.    Je sais, ça a l’air bon.    Mais il manquait juste quelque chose.    Bien que je n’aie jamais essayé d’en faire une version différente, il est toujours resté dans un coin de ma tête, attendant d’être revu.

Gratin de courge butternut

Le gratin de pommes de terre d’automne est la recette d’accompagnement réconfortante parfaite à servir dans le cadre de votre dîner de viande et de pommes de terre. L’association de la courge butternut et des pommes de terre Yukon gold rend cette casserole de pommes de terre gratinées colorée et appétissante.

Le Better Homes & Gardens Test Kitchen fonctionne sans interruption depuis près de 100 ans, développant et testant des recettes pratiques et fiables que les lecteurs peuvent déguster à la maison. L’équipe du Test Kitchen comprend des spécialistes culinaires, des stylistes alimentaires, des nutritionnistes agréés et autorisés, ainsi que d’autres experts titulaires d’une licence en sciences alimentaires, en alimentation et nutrition ou en arts culinaires. Ensemble, l’équipe teste plus de 2 500 recettes, produit plus de 2 500 images d’aliments et crée plus de 1 000 vidéos alimentaires chaque année dans la cuisine d’essai ultramoderne.

Coupez les pommes de terre, la courge musquée et le poireau en tranches. Placez les pommes de terre dans un bol d’eau pour les recouvrir ; couvrez le bol. Placez la courge et le poireau dans des récipients hermétiques séparés ; couvrez. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Bien égoutter les pommes de terre ; les éponger avec du papier absorbant. Continuer comme indiqué.

Gratin de pommes de terre rapide

Il est vrai que je décortique tout ce que je cuisine parce que je veux que ce soit parfait avant de vous le montrer, mais j’ai vraiment adoré ce plat. J’en ai mangé pour le déjeuner les deux jours suivants, ce qui n’arrive presque JAMAIS.

L’une des meilleures parties de ce gratin est que l’on peut réellement goûter la courge et les patates douces. Parfois, les choses sont tellement noyées dans la crème et le fromage qu’on a l’impression d’une surcharge de crème. J’aime aussi le gruyère. Sa saveur se mêle parfaitement à tout, si bien qu’il est presque difficile de dire s’il est seul ou dans la sauce. J’adore ça.

C’est un plat d’accompagnement fantastique, mais je ne vois rien de mal à le manger avec une belle salade de printemps. Hourra pour changer les pommes de terre augratin de base pour quelque chose d’un peu plus sophistiqué, mais toujours aussi facile et délicieux !

Casserole de courge

Oubliez la purée de pommes de terre ! Cette année pour Thanksgiving, je vais faire ce parfait gratin de courge butternut au fromage comme l’un des plats d’accompagnement. Cette décision a été très facile à prendre car j’adore la richesse et la saveur de la courge butternut associée à du gruyère et du parmesan.

Cette casserole savoureuse est la recette de gratin de pommes de terre préférée de ma mère, dans laquelle j’ai remplacé les pommes de terre par de la courge musquée. Elle sert ce gratin à presque toutes les fêtes de Noël dont je me souvienne et, à chaque fois, il est la vedette de la table. Tout le monde en parle avec enthousiasme !

De fines tranches de courge musquée immergées dans un mélange de crème épaisse et de bouillon de poulet, le tout recouvert d’un mélange de fromages gruyère et parmesan, ce gratin de courge musquée ne pourrait pas être plus facile à préparer. Vous ne pouvez pas le rater, c’est promis !