Boulette de viande pomme de terre au four

Boulette de viande pomme de terre au four

Ragoût de boulettes de viande et de pommes de terre

La Saint-Valentin n’est pas seulement réservée aux amoureux ! Pourquoi ne pas célébrer le jour de l’amour avec toute la famille avec une recette amusante comme mes pommes de terre au four farcies aux boulettes de viande et à la Marinara ? Les enfants vont adorer et je parie que le mari aussi !

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Boulettes de viande et pommes de terre à la sauce tomate

Vous faites probablement des pommes de terre au four tout le temps. Avez-vous déjà pensé à les farcir de boulettes de viande ? Une pomme de terre au four a besoin d’un peu de protéines pour en faire un repas vraiment satisfaisant et les boulettes de viande riches en produits fermiers sont la solution parfaite. Faites cuire vos pommes de terre et les boulettes de viande séparément, puis remplissez les pommes de terre de boulettes de viande chaudes, de votre salsa préférée et de fromage mozzarella. Remettez le tout au four le temps de faire fondre le fromage. Recouvrez de crème aigre et servez immédiatement. C’est ainsi que de simples pommes de terre au four sont devenues un repas copieux et satisfaisant.

  Cuire tournedos de poulet au four

Curry de boulettes de viande et de pommes de terre

Les boulettes de viande cuites au four avec des pommes de terre constituent un plat de résistance succulent et très simple ; il suffit de préparer des boulettes de viande moelleuses et délicieuses à base de viande hachée, de pain, de fromage râpé et d’œufs, puis de les faire cuire au four directement dans la poêle avec les pommes de terre. Juste le temps de tout cuire et en un instant vous aurez un plat riche et complet, qui fera le bonheur de tous. C’est également un plat économique et très pratique, car il vous permettra d’utiliser une seule poêle et de salir très peu, parfait pour un déjeuner ou un dîner de dernière minute ou lorsque vous rentrez à la maison fatigué et affamé après une longue journée de travail ; il suffit de le préparer à l’avance et de le cuire juste avant de l’apporter à table. Découvrons donc comment la préparer en suivant notre recette étape par étape.

  Croquette pomme de terre au four

Conservation Les boulettes de viande cuites au four avec des pommes de terre se conservent au réfrigérateur, bien fermées avec une feuille de film alimentaire, pendant 1 à 2 jours maximum. Au moment de les consommer, réchauffez-les au four ou au four à micro-ondes.

Pommes de terre au four avec boulettes de viande

Vous allez adorer ces boulettes de viande avec des pommes de terre. Si moelleuses et juteuses, avec des pommes de terre aromatiques et citronnées en accompagnement ! Idéal pour les adultes et les enfants. Servez-les avec une salade et des légumes à part pour un repas sain. Bon appétit !

Cette recette de boulettes de viande et de pommes de terre au four est l’une des préférées de ma famille. Les boulettes de viande sont si tendres et juteuses et les pommes de terre sont citronnées et pleines d’arômes. C’est un plat que tout le monde va adorer, surtout les plus petits. Il est très simple à préparer et il suffit ensuite de laisser le four faire tout le travail. Vous pouvez servir ces boulettes de viande et ces pommes de terre avec une salade grecque, ou des légumes à part et de la sauce tzatziki.

  Paupiette de veau au four pomme de terre

Pour faire les boulettes de viande, vous aurez besoin de viande hachée, d’oignon, d’huile d’olive, de chapelure, de gousses d’ail, d’œuf, de vinaigre, de carotte, de persil, d’origan sec, de sel et de poivre. J’utilise un mélange de viande hachée pour les boulettes et les pommes de terre au four, moitié porc et moitié bœuf, mais si vous voulez, vous pouvez utiliser un seul type de viande hachée. Je trouve que le mélange fonctionne mieux car les boulettes de viande sont plus tendres et juteuses.

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  • RÉPARATION: 20 min
  • TEMPS DE CUISSON: 20 min
  • MODE DE CUISSON: Four
  • DIFFICULTÉ: Difficile
  • PRIX: Bon marché
  • SAVEURS: Salée

Ingrédients

  • 250g Chair de potiron
  • 50cl Lait entier
  • 3Oeufs
  • 80g Farine
  • 140g Sucre
  • 20g Beurre
  • 1gousse Vanille

Étapes de préparation

  1. Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
  2. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
  4. Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.