Faire du beurre maison au robot

Beurre d’ail au robot ménager

Avez-vous déjà eu l’impression que vous n’arrivez pas à perdre du poids ? Eh bien, c’est peut-être parce que vous utilisez des aliments transformés pour perdre du poids et que vous avez besoin de faire du beurre. Mais si vous voulez perdre du poids rapidement et facilement, il existe d’autres moyens de perdre du poids qui impliquent l’utilisation d’un robot ménager. Le beurre est l’un des articles de cuisine les plus demandés. Mais comment le faire sans baratte à beurre ou robot ménager ? Dans cet article de blog, nous allons vous montrer comment faire du beurre à partir de crème épaisse avec un robot ménager.

Il y a quelques éléments dont vous avez besoin pour faire du beurre à partir de crème épaisse avec un robot ménager. La première est la crème. Vous aurez besoin d’au moins 2 tasses de crème épaisse, mais vous pouvez en avoir plus ou moins selon la quantité de beurre que vous voulez faire. Ensuite, vous aurez besoin d’un robot de cuisine. Veillez à ce que le robot soit silencieux pour que vous puissiez continuer à baratter le beurre. Une fois que la crème a été ajoutée au robot, mixez-la jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ensuite, vous ajouterez du sel et du poivre selon votre goût.

Pour faire du beurre à partir de crème épaisse avec un robot, vous devez d’abord chauffer la crème jusqu’à ce qu’elle soit sur le point de bouillir. Ensuite, utilisez un robot pour hacher la crème en petits morceaux. Une fois la crème hachée en petits morceaux, vous devez l’ajouter au robot et la mélanger jusqu’à ce que le beurre soit formé.

Peut-on faire du beurre avec un mixeur ?

Lorsqu’un de mes collègues du King Arthur m’a demandé d’écrire sur le beurre fait maison, j’étais sceptique – très sceptique. Avec un tel choix de beurres au supermarché, pourquoi voudrais-je faire le mien ? Ce n’est pas pour rien que nous avons laissé les barattes à beurre en bois au 19e siècle, n’est-ce pas ?

Heureusement, j’ai mis de côté toute supposition négative hâtive et je me suis renseignée sur le beurre fait maison. Il s’avère que c’est très simple à faire si vous avez un batteur sur socle (ou à main), un mixeur ou un robot ménager. En 10 minutes environ, vous pouvez transformer la crème en beurre solide.

Saveur : Le beurre fait maison est saisissant : Il a un goût incroyablement frais. J’ai comparé ma première fournée de beurre maison à ma marque de supermarché préférée, et la différence était claire : le beurre fraîchement fabriqué a un goût FRAIS, contrairement au beurre qui est resté longtemps au supermarché.

Salez (et assaisonnez) selon vos goûts : Aimez-vous votre beurre salé ou non ? Je préfère cuisiner avec du beurre non salé (pour mieux contrôler le niveau de sel dans la recette) et utiliser le beurre salé comme condiment : sur des toasts, des biscuits, des scones, des crêpes et des tranches de pain croustillant, pour ne citer que quelques favoris. Lorsque vous faites votre propre beurre, vous pouvez ajouter la quantité de sel que vous préférez. (Pour reproduire le niveau de sel du beurre acheté en magasin, utilisez un maigre 1/4 de cuillère à café de sel de table pour 4 onces (113 g) de beurre fait maison).

Beurre fait maison avec le robot ménager

Comme beaucoup de jeunes, quand j’étais enfant, j’ai participé à diverses journées de pionniers et à des reconstitutions historiques où nous utilisions une baratte à l’ancienne pour faire du beurre. Cela allait de pair avec la traite des chèvres, le pressage du cidre et la fabrication d’affreuses poupées en feuille de maïs. Mais si ces trois dernières activités doivent être confiées à des professionnels (à l’exception des poupées – personne ne veut voir traîner ces choses effrayantes), le beurre est une activité que vous pouvez et devez absolument faire vous-même. Et ne vous inquiétez pas, cette ancienne baratte en bois n’est pas du tout nécessaire. Voici huit raisons solides pour le prouver.

J’ai récemment assisté à un cours de fabrication de fromage à Denver, où j’ai appris à faire de la mozzarella et du beurre. Si seulement j’avais su combien il était facile de fabriquer cette substance crémeuse et grasse avant d’en acheter autant ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un pot d’un quart de litre avec un couvercle à vis et une tasse de crème épaisse. Il suffit de verser la crème dans le bocal, de le fermer et de le laisser reposer toute la nuit (jusqu’à 24 heures). Après cette attente, il ne vous reste plus qu’à agiter le pot. En fonction de la durée d’agitation du liquide, cela devrait être fait en 10 minutes environ. Vous pouvez également utiliser un robot ménager pour “baratter” le beurre. Vous saurez qu’il est prêt lorsque les solides se sépareront complètement de l’eau, vous laissant avec un morceau de beurre doré et de babeurre prêt à être utilisé. Passez le beurre à l’étamine pour évacuer le dernier liquide et savourez le fruit de votre travail.

Faire du beurre en pot

Le beurre artisanal est délicieux et incroyablement facile à faire à la maison.    Dans le passé, nous trayions les chèvres. Nous savourions le lait et faisions toutes sortes de délicieux yaourts, fromages et kéfir. J’ai fait du beurre à quelques reprises en écumant la crème et en la secouant dans un bocal. Il y a très peu de crème dans le lait de chèvre, donc je n’obtenais qu’un petit peu de beurre à la fois.

Nous avons récemment commencé à traire notre vache à lait et nous avons beaucoup plus de lait et de crème pour faire des choses avec.    Cela signifie plus de beurre. Bien que la méthode du pot ait fonctionné pour faire du beurre, je savais qu’il devait y avoir un moyen plus facile.    J’ai essayé de faire du beurre dans le mélangeur Kitchen-Aid, ce qui fonctionnait bien mais était assez salissant. Dans un moment d’inspiration, j’ai décidé d’essayer mon robot de cuisine.    Et ça a marché !    Tout était contenu, pas de gâchis, pas d’histoires, et en moins de 10 minutes, j’avais du beurre !

Vous n’avez pas besoin de votre propre lait frais pour faire un délicieux beurre. La crème à fouetter du magasin fera aussi l’affaire. Une pinte de crème permet de faire une livre de beurre, plus deux tasses de babeurre. Une tasse de crème donne 1/2 tasse de beurre et environ 1/2 tasse de babeurre.