Tarte aux abricots sans oeufs

Tarte aux abricots végétalienne

Les tartes en treillis sont plus faciles à faire qu’il n’y paraît, et voici la tarte parfaite pour tester vos compétences. Légèrement épicée à la cannelle et naturellement sucrée aux abricots, cette tarte est à la fois belle et délicieuse !

Les tartes en treillis sont plus faciles à faire qu’il n’y paraît, et c’est la tarte parfaite pour tester vos compétences. Légèrement épicée à la cannelle et naturellement sucrée aux abricots, cette tarte est à la fois belle et délicieuse !

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Tarte aux abricots végétalienne

Avoir des pâtes à tarte toutes prêtes est très pratique lorsque l’envie de faire une tarte se fait sentir. Préparez plusieurs types de croûtes, congelez la pâte et décongelez-la lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson. La pâte à tarte à l’huile et la pâte à tarte au beurre sont deux produits que j’ai toujours prêts à l’emploi. Et même si ce n’est pas le cas, elles sont assez faciles à préparer en un rien de temps !

La saison des abricots ne dure pas longtemps. Les délicieux abricots mûrs sur l’arbre sont difficiles à trouver et en manger un seul n’est jamais suffisant. Mais lorsqu’ils sont cuits et transformés en une confiture d’abricots des plus spectaculaires ou utilisés dans toutes sortes de pâtisseries comme une tarte aux abricots, un pain sucré tressé rempli d’abricots et cette tarte ? Un tout autre jeu de balle, mes amis. La tarte aux abricots est, en fait, l’une de mes tartes préférées de tous les temps.

Il y a un soupçon subtil d’amande et de coriandre dans cette garniture de tarte qui la fait monter d’un cran. Les épices chaudes complètent si délicatement les fruits sucrés que vos invités ne sauront plus où donner de la tête.

Cette tarte super simple est d’autant plus facile que vous avez déjà préparé une pâte à tarte maison. Cette recette fonctionne aussi bien avec la pâte à tarte à l’huile qu’avec la pâte à tarte au beurre. Elles sont toutes deux faciles à préparer, savoureuses et assez solides pour résister à toute cette garniture sucrée.

Recette de la garniture pour tarte aux abricots surgelée

Je sais qu’il est arrivé aux États-Unis en 1887, à l’âge de 17 ans, ce qui fait de lui une sorte de pionnier arméno-américain. Chelsea, située de l’autre côté de la Mystic River, en face de Boston, est devenue un pôle d’attraction pour d’autres immigrants arméniens qui trouvaient du travail dans les usines et les fabriques voisines. Grand-père a fini par ouvrir une pension de famille et une cantine.

Mon père, qui y a pris son premier repas en Amérique en 1928, se souvient qu’il n’y avait pas de menu. Tout le monde mangeait ce que Grand-père mettait dans son bol, en commençant généralement par du bulgur pilaf. Alice Bakalian, la cousine de ma mère, se souvient des tartes de grand-père – aux pommes et aux abricots – fraîchement cuites et refroidies sur le dessus de la glacière. Il lui en donnait toujours une à emporter à la maison.

Dessert végétalien à l’abricot

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Comment savoir si un abricot est mûr ? Comme une pêche, il sera légèrement tendre au toucher et aura une couleur rose pêche/orange. Faut-il éplucher les abricots ? Non, il n’est pas nécessaire de peler les abricots, il suffit de les laver, de les couper en deux pour enlever le noyau, puis de les hacher grossièrement. Une croûte du commerce peut-elle faire l’affaire ? Oui, j’utilise une croûte toute faite ! Je sais, c’est choquant, non ? Qui veut passer toute la journée dans la cuisine ? Allons manger de la tarte ! !! Comment savoir si la tarte aux abricots est cuite ? La croûte sera dorée et le jus fera des bulles sur les bords. Comment on fronce les côtés d’une croûte ? Je pince simplement les deux croûtes ensemble avec mes doigts. Vous pouvez aussi utiliser une fourchette pour les sceller. Il est important de sertir les bords ensemble pour que le jus de la tarte aux abricots ne déborde pas du bord pendant la cuisson.