Comment faire cuire des chataignes au micro ondes

Comment cuire les châtaignes à la poêle

En Espagne, il est de tradition de manger des châtaignes lors de la célébration de la fête de la Toussaint. Elle est célébrée chaque année le 31 octobre. A Cadix d’où je viens, on l’appelle “tosantos”. Pendant ces dates, différents stands de marché décorent et consomment toutes sortes de noix, dont l’une est bien sûr les châtaignes grillées. À cette époque de l’année, il est très fréquent de trouver, dans les rues, de petits stands qui font cuire les châtaignes sur un feu de bois ouvert dans de grandes casseroles percées de trous.

Le mauvais côté de cette méthode est qu’elle est difficile à faire à la maison, car il est rare que nous ayons un feu de bois et aussi parce qu’elle génère beaucoup de fumée. Donc, à moins que vous n’ayez une cheminée où les préparer ou que vous les fassiez sur un feu de joie comme le chantait Nat King Cole dans “Chestnuts roasting on an open fire”, il serait préférable de chercher une autre façon de les cuisiner

J’ai préparé les châtaignes de nombreuses façons différentes, mais voici les trois méthodes que j’utilise le plus fréquemment. Chacune d’entre elles présente des avantages et des inconvénients, mais elles sont toutes intéressantes car elles permettent d’adapter la méthode de cuisson aux ustensiles dont nous disposons et au temps dont nous disposons.

Marrons au four grille-pain

C’est un inconnu qui m’a fait découvrir les châtaignes sur un marché de producteurs locaux il y a environ 5 ans. Je cherchais à savoir ce qu’étaient ces noix étonnantes lorsqu’un homme s’est approché de moi et m’a donné des conseils sur la façon de choisir ces noix et aussi de les cuisiner/manger. Depuis lors, j’achète ces noix à la maison chaque fois que je les trouve au marché. Plus tard, je me suis renseigné sur la valeur nutritive de ces noix ici. C’est si facile à rôtir et c’est aussi un en-cas très nourrissant. Alors la prochaine fois que vous en trouverez au supermarché, n’ignorez pas ces délicieuses noix !

Comment rôtir les châtaignes

Les châtaignes sont des friandises sucrées et terreuses cultivées en Asie, en Europe et sur le continent américain. Bien que vous puissiez manger certaines souches crues, la cuisson de vos châtaignes fera ressortir les riches saveurs auxquelles la plupart des gens les associent.

Article SummaryXT Pour cuire des châtaignes au four, commencez par préchauffer votre four à 205°C (400°F). Ensuite, découpez une forme de ” X ” sur le côté plat de chaque châtaigne, ce qui permettra à la vapeur de s’échapper des châtaignes et les aidera à cuire plus rapidement. Étaler les châtaignes sur une plaque à pâtisserie et les arroser d’eau.

Faites rôtir les châtaignes au four pendant 15 à 20 minutes. Utilisez une cuillère ou une spatule pour les déplacer toutes les quelques minutes afin qu’elles ne brûlent pas. Une fois la cuisson terminée, attendez 2 à 3 minutes pour que les châtaignes refroidissent. Ensuite, enveloppez-les dans une serviette et pressez-les pour écraser la peau. Enlevez la peau et dégustez ! Si vous avez moins de temps, vous pouvez également cuire les châtaignes au micro-ondes. Tout d’abord, coupez 5 à 6 châtaignes en deux. Ensuite, mettez les châtaignes dans un bol allant au micro-ondes et faites-les cuire dans votre micro-ondes pendant 2 à 5 minutes. Laissez refroidir les châtaignes pendant quelques minutes avant de les écraser et de retirer leur peau. Servez et dégustez ! Pour apprendre à cuire les châtaignes, à les faire bouillir ou à les rôtir sur un feu ouvert, continuez à lire !

Comment cuire les châtaignes au micro-ondes ?

Pour ceux qui aiment les châtaignes grillées et qui en ont envie à la maison, nous pouvons utiliser le micro-ondes ou le four traditionnel pour les préparer. Il est clair qu’ils ne sont pas comme ceux grillés dans les braises ou dans le bois de chauffage, mais ces châtaignes sont aussi délicieuses.

Les châtaignes au micro-ondes ont l’avantage d’être très rapides à faire. Il suffit de faire une entaille dans la coque des châtaignes pour éviter qu’elles n’éclatent et nous les mettons dans un récipient au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes environ.

Pour les cuire au four, nous les mettons à tremper pendant 15 minutes dans de l’eau chaude avant de les faire rôtir. Pendant ce temps, nous préchauffons le four à 180 degrés. Une fois sortis de l’eau, nous séchons les châtaignes et faisons une entaille dans la peau. Nous les mettons au four pendant environ 20 minutes et c’est tout.