Comment faire son beurre de tourage

Comment faire du beurre fouetté à partir de crème épaisse

Print RecipeApprenez à faire du beurre en quelques minutes grâce à cette activité scientifique simple et étonnante. Tout ce dont vous avez besoin est de la crème, un pot et un peu d’huile de coude. Une recette facile pour la maison ou la classe, et une expérience amusante et comestible pour les enfants de tous âges.

Faire son propre beurre ne pourrait pas être plus facile ! C’est tellement facile, en fait, que faire du beurre maison est l’une de ces activités scientifiques classiques que les enseignants font en classe avec leurs élèves. Tout ce dont vous avez besoin est un carton de crème et un bocal en verre !

Veuillez noter que les billes sont facultatives.  Je ne les utilise pas, mais d’autres personnes disent que cela accélère le processus car elles fournissent une agitation supplémentaire à la crème. Si vous utilisez les billes, assurez-vous que votre pot en verre est en verre trempé épais, par exemple un pot Mason. Vous ne voudriez pas que les billes brisent le verre.

Remettez le couvercle en place et continuez à secouer.  Après quelques minutes supplémentaires, vous entendrez à nouveau le liquide s’agiter dans le pot. La première fois que j’ai fait du beurre, j’ai cru que quelque chose avait mal tourné et que la crème fouettée était redevenue de la crème.

Comment faire du beurre dans un mixeur

Lorsqu’un de mes collègues du King Arthur m’a demandé d’écrire sur le beurre fait maison, j’étais sceptique – très sceptique. Avec un tel choix de beurres au supermarché, pourquoi voudrais-je faire le mien ? Ce n’est pas pour rien que nous avons laissé les barattes à beurre en bois au 19e siècle, n’est-ce pas ?

Heureusement, j’ai mis de côté toute supposition négative hâtive et je me suis renseignée sur le beurre fait maison. Il s’avère que c’est très simple à faire si vous avez un batteur sur socle (ou à main), un mixeur ou un robot ménager. En 10 minutes environ, vous pouvez transformer la crème en beurre solide.

Saveur : Le beurre fait maison est saisissant : Il a un goût incroyablement frais. J’ai comparé ma première fournée de beurre maison à ma marque de supermarché préférée, et la différence était claire : le beurre fraîchement fabriqué a un goût FRAIS, contrairement au beurre qui est resté longtemps au supermarché.

Salez (et assaisonnez) selon vos goûts : Aimez-vous votre beurre salé ou non ? Je préfère cuisiner avec du beurre non salé (pour mieux contrôler le niveau de sel dans la recette) et utiliser le beurre salé comme condiment : sur des toasts, des biscuits, des scones, des crêpes et des tranches de pain croustillant, pour ne citer que quelques favoris. Lorsque vous faites votre propre beurre, vous pouvez ajouter la quantité de sel que vous préférez. (Pour reproduire le niveau de sel du beurre acheté en magasin, utilisez un maigre 1/4 de cuillère à café de sel de table pour 4 onces (113 g) de beurre fait maison).

Comment faire du beurre à partir de lait pasteurisé

À l’adolescence, elle s’est intéressée à l’aspect nutritionnel des aliments et a commencé à expérimenter en adaptant des recettes pour les rendre plus saines. À 18 ans, elle a créé un blog de recettes pour partager ses créations réussies avec le monde entier. Depuis, elle ne cesse de parler de son amour pour la nourriture !

Erica vit dans le nord du Minnesota (pays des lacs et des moustiques) avec son mari et ses trois enfants. Elle est convaincue que tout est meilleur avec du beurre. Ses autres obsessions alimentaires de longue date sont le matcha, le levain et les céréales froides de fin de soirée (avec beaucoup de crème).

Comment faire du beurre à partir de crème double

Print RecipeShare This Post!Avez-vous déjà fait du beurre maison ? Si non, je parie que vous n’avez jamais réalisé à quel point c’est facile ! Tout ce qu’il faut, c’est un (peut-être deux) ingrédients pour faire du beurre maison frais et facile que vous pouvez aromatiser comme vous le souhaitez !

La façon la plus simple de faire du beurre maison est d’utiliser un batteur à main ou un batteur sur socle. Si vous avez des bras forts et environ 30 minutes, vous pouvez également le faire en secouant la crème dans un pot Mason. Mes enfants (Coco et Ash) ont trouvé cela amusant pendant environ 5 minutes puis ont abandonné et m’ont rendu les pots LOL.

J’ai choisi de faire du beurre de la manière la plus simple qui soit : dans mon batteur sur socle. Si vous n’avez pas de batteur sur socle, vous pouvez ajouter votre crème dans un bol et utiliser un batteur à main ou même un mixeur. Pour commencer à faire le beurre, ajoutez votre crème dans le batteur ou le bol et commencez à mélanger à vitesse moyenne et continuez.

Lorsque vous commencerez à battre la crème, elle commencera à s’épaissir et aura presque l’air mousseuse, puis se transformera en une crème fouettée épaisse. Si vous voulez faire une crème fouettée vraiment délicieuse, il vous suffit d’ajouter quelques cuillères à soupe de sucre et une cuillère à café d’extrait de vanille ! Mais, continuons pour le beurre !