Recette avec lait d amande healthy

Recettes de lait d’amande non sucré

Qu’est-ce que le lait d’amande ne peut pas faire ? Crémeux, décadent, plein de vitamines et entièrement végétalien, ce substitut sans produits laitiers peut facilement être remplacé par son homologue dérivé de la vache. Il se marie bien avec les plats sucrés et salés, et est faible en calories et en glucides, tout en étant riche en saveurs. Lorsqu’il est cuit ou cuit au four, le lait d’amande non aromatisé et non sucré ne se distingue même pas du lait de vache. Votre recette préférée peut très certainement être reproduite, voire améliorée, en utilisant du lait d’amande à la place du lait traditionnel. Ou, si vous cherchez l’inspiration, essayez l’un des plats ci-dessous – sans produits laitiers – et voyez si vous pouvez faire la différence.

Incorporez du lait d’amande à votre recette de pain perdu préférée pour obtenir une préparation savoureuse et crémeuse. Laissez le mélange de lait d’amande et d’œufs s’imprégner dans votre pain, et pour un plaisir supplémentaire, pensez au lait d’amande à la vanille ou même au chocolat pour une touche matinale amusante ! Jouez avec les épices (comme l’épice de citrouille ou le sucre de cannelle) et différents types de pain pour rendre votre pain perdu au lait d’amande toujours plus intéressant. Mieux encore, les ambitieux peuvent préparer de la dulce de leche au lait d’amande comme garniture sucrée.

Recettes de desserts à base de lait d’amande

Imprimer la recetteLait d’amande plus sain à quelques ingrédients. Je partage ce lait d’amande depuis des années sur ma page et il continue d’être mon lait préféré pour mes flocons d’avoine, mes puddings aux graines de chia ou même pour le déguster tel quel. Le lait d’amande est si incroyablement facile à faire et vous n’avez pas besoin d’un équipement fantaisiste. Il est mousseux, crémeux, délicieux et absolument 1000 fois meilleur que celui acheté en magasin. Non seulement les ingrédients sont propres, mais le goût est imbattable. Pour cette recette, vous aurez besoin de :

Du lait d’amande Healthier à quelques ingrédients. Je partage ce lait d’amande depuis des années sur ma page et il continue d’être mon lait préféré pour mes flocons d’avoine, mes puddings aux graines de chia ou même pour le déguster tel quel. Le lait d’amande est si incroyablement facile à faire et vous n’avez pas besoin d’un équipement fantaisiste. Il est mousseux, crémeux, délicieux et absolument 1000 fois meilleur que celui acheté en magasin. Non seulement les ingrédients sont propres, mais le goût est imbattable. Pour cette recette, vous aurez besoin de :

Notes Vous aurez également besoin d’un sac de lait de noix que vous pouvez trouver dans ma boutique Amazon ou vous pouvez en acheter à la grange de vrac ou même utiliser une toile à fromage. Un sac de lait de noix sera le moyen le plus facile, mais n’hésitez pas à improviser. Si vous n’aimez pas les dattes Medjool, je ne veux pas que vous vous inquiétiez car vous ne les sentirez pas, elles donnent une belle douceur naturelle. Vous pouvez également utiliser du sirop d’érable, de l’agave ou tout autre édulcorant que vous aimez. Toujours secouer avant chaque utilisation, ce lait se conserve 7-10 jours au réfrigérateur et fait 1 litre.

Recettes avec du lait d’amande

Les amandes regorgent de protéines et de graisses saines. Mais le lait d’amande – un substitut populaire du lait de vache – est-il sain ? Ce n’est pas un cas isolé. Selon 4/5 des experts en nutrition, le lait d’amande mérite de figurer dans votre réfrigérateur.

Mais qu’est-ce que c’est ? Le lait d’amande est essentiellement fabriqué en pulvérisant des amandes dans un mixeur avec de l’eau, puis filtré. Ce n’est peut-être pas grand-chose, mais ce substitut du lait est très populaire. Les ventes de lait d’amande dépassent désormais 700 millions de dollars par an et représentent 4,1 % de toutes les ventes de lait ; il y a six ans, ce chiffre n’atteignait même pas 1 %, selon Fortune.

Chouchou des substituts du lait végétal, le lait d’amande est un choix évident pour les végétaliens et les personnes allergiques au lactose. Il présente également un avantage supplémentaire, selon Kristin Kirkpatrick, diététicienne et responsable des services de nutrition du bien-être au Wellness Institute de la Cleveland Clinic. Le lait d’amande est 50 % moins calorique que le lait de vache, ce qui en fait un bon produit pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Et comme il ne s’agit pas d’un produit animal, il ne contient pas de cholestérol.

Recettes au lait d’amande pour le petit-déjeuner

Le lait d’amande a fait l’objet de nombreuses discussions ces derniers temps. L’écrivain culinaire Tom Philpott, de Mother Jones, a mis beaucoup de monde en colère lorsqu’il a dit aux “hipsters ignorants” de “laisser tomber le lait d’amande” dans un article publié le 16 juillet. Philpott s’est insurgé contre l’impact environnemental – en particulier l’eau utilisée – de sa production. Il a également critiqué le prix du produit, sa valeur nutritionnelle inférieure à celle des amandes brutes, les additifs potentiels et son goût aqueux. Sur Slate, Maria Dolan a pris la défense du lait d’amande, affirmant que le produit n’utilise pas autant d’amandes qu’on pourrait le penser, car les gens consomment probablement moins d’une portion d’amandes lorsqu’ils utilisent du lait d’amande. Ainsi, les dommages environnementaux sont loin d’être aussi graves. Sur Gawker, Hamilton Nolan a descendu Philpott mais s’est aussi descendu lui-même lorsqu’il a écrit : “Si je vomissais du lait d’amande, le goût ne serait probablement pas si mauvais que ça par rapport à d’autres types de vomi”. L’article de Philpott a involontairement causé un tel émoi qu’il a écrit un article de suivi une semaine plus tard, dans lequel il a déclaré que son histoire originale pourrait avoir été son article le plus lu sur Mother Jones. Publicité