Cocktail avec liqueur de melon

Curaçao bleu

Le Midori Sour est un emblème de l’excès des années 1970. Son principal ingrédient a été lancé aux États-Unis en 1978 par Suntory, la société japonaise plus connue pour ses whiskeys et ses bières très convoités. Midori a fait ses débuts aux États-Unis au Studio 54, la célèbre boîte de nuit de New York, qui était un lieu approprié pour cette liqueur brillante et voyante.

Après avoir connu un grand succès pendant l’apogée des cocktails sucrés dans les années 1980 et 1990, Midori est tombé en désuétude lors de la renaissance des cocktails artisanaux qui a suivi. Mais récemment, il a retrouvé une nouvelle vie, les barmen découvrant de nouvelles utilisations pour la saveur et la couleur uniques de la liqueur. Compte tenu de son profil presque unique, le Midori a peu de substituts. Ainsi, lorsqu’une occasion exige une boisson d’un vert vif ou qu’un client demande un cocktail au goût de melon, Midori est prêt à répondre à l’appel.

La saveur de Midori est dérivée du melon japonais et du yubari, un fruit ressemblant à un cantaloup, qui sont tous deux infusés dans des alcools de grain neutres. Avant d’être mis en bouteille, l’eau-de-vie de melon est mélangée à du brandy et à du sucre et dosée avec du colorant alimentaire pour obtenir sa couleur vert vif caractéristique.

Liqueur de melon Midori

Midori est une marque populaire de liqueur au goût de melon. Elle est immédiatement reconnaissable à sa bouteille vert vif qui brille derrière de nombreux bars à travers le monde. Produite à l’origine au Japon par Suntory, c’est une liqueur sucrée fabriquée à partir d’alcool de grain neutre, de brandy et de sucre. Sa saveur délicieusement sucrée provient de deux types de melons japonais.

Utile pour réaliser de spectaculaires cocktails verts, Midori est une liqueur polyvalente qui se marie bien avec une variété de saveurs. En quelques décennies, Midori a captivé les buveurs et les barmen et est considéré comme une liqueur essentielle pour tout bar bien approvisionné. Bien qu’elle ait de la concurrence, elle reste l’une des liqueurs les plus connues et constitue un excellent choix pour toute recette de boisson nécessitant une liqueur de melon.

Le mot midori signifie grossièrement “vert” en japonais, et c’était un nom approprié pour la liqueur rebaptisée lorsqu’elle a fait ses débuts sur le marché mondial. L’introduction aux États-Unis en 1978 a été marquée par une fête célèbre dans la boîte de nuit Studio 54 de New York. Il n’a pas fallu longtemps pour que la liqueur devienne l’ingrédient vert de prédilection des bars du monde entier et se retrouve dans d’innombrables cocktails et shots sucrés et colorés.

Boissons à base de liqueur de melon et de jus d’ananas

Les liqueurs de melon comme Midori sont incroyablement sucrées, mais assez peu alcoolisées. Midori (l’une de nos préférées) est d’un vert émeraude riche, mais les liqueurs de melon existent dans une large gamme de couleurs, y compris rose, jaune, orange et blanc.

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Cocktails avec du melon

Ce cocktail de vodka facile à boire porte le nom de la célèbre base navale située sur l’île d’Oahu, à Hawaï. En plus de la vodka, il contient du jus d’ananas et de la liqueur de melon (Midori est un choix populaire, et l’exemple le plus répandu).

Le Pearl Harbor est similaire au Midori Sour, qui comprend de la vodka, du Midori et un mélange aigre ou des agrumes frais. Mais dans ce cas, la boisson se passe d’agrumes et trouve une saveur de fruit supplémentaire et un équilibre dans le jus d’ananas.

Heureusement, il existe plusieurs jus d’ananas en bouteille qui conviennent parfaitement aux boissons. Si vous disposez d’une centrifugeuse électrique, ou si vous souhaitez presser les fruits à la main, vous créerez une boisson encore plus savoureuse avec des notes d’ananas plus prononcées. Mais n’hésitez pas à utiliser le produit en bouteille.

Une fois que vous aurez secoué vos ingrédients avec de la glace, vous obtiendrez un cocktail frais et rafraîchissant, un choix parfait pour la saison chaude. Il est également très beau dans le verre. Le Midori lui donne une teinte verte vive qui peut faire tourner les têtes de l’autre côté de la pièce. Tout le monde voudra savoir ce que vous buvez. Ce qui signifie que, si vous jouez au barman pour la soirée, vous allez probablement secouer beaucoup plus de Pearl Harbors pour vos amis.