Recette glace au petit suisse

Recette du Queso fresco avec présure

Cette recette de petit suisse maison est basée sur la recette de Fit Happy Sisters (blogueuses/vlogueuses espagnoles). Leur recette est la plus facile à suivre parmi toutes les vidéos que j’ai regardées avant de la réaliser enfin pour la première fois.

Notes1. Faites une purée de fraises. Mettez la fraise dans une casserole ou un pot, ajoutez le miel et l’eau, et laissez le mélange mijoter à feu doux pendant environ 10-15 minutes. Le mélange est prêt lorsqu’il est déjà un peu collant.

4. Lorsque la purée de fraises est prête, ajoutez la gélatine déshydratée dans le mélange chaud et mélangez-la soigneusement, en veillant à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Veillez à bien presser la gélatine pour en retirer le maximum d’eau.

5. Ajoutez la purée au mélange de yaourt et de lait. Remuez soigneusement pour tout combiner. Goûtez pour vous assurer que le mélange a le goût sucré souhaité. Vous pouvez ajouter du miel pour plus de douceur (j’ai déjà ajusté ce mélange pour qu’il soit moins sucré que dans la recette originale).

8. Il est préférable de les manger le jour suivant pour s’assurer que le mélange s’est déjà solidifié. Cependant, chez nous, mes garçons les mangent même s’ils sont encore liquides, car ils ont hâte de les manger le lendemain.

Fabrication de fromage blanc avec de l’acide citrique

Ce dessert à la fraise rappelle de bons souvenirs d’enfance à beaucoup d’entre nous, c’est pourquoi aujourd’hui, je vous propose une version saine de cette délicieuse mousse rose. Parce que les traditionnels petits suisses que l’on trouve dans les rayons des magasins ne sont pas recommandés.

Il faut toujours faire attention aux étiquettes. Parmi les ingrédients que l’on trouve dans les Petit Suisse du commerce, on remarque la grande quantité de sucre. Chaque Petit Suisse contient 6,4 % de sucre sous différentes appellations (sucre, fructose, sirop de glucose, amidon modifié), ce qui représente environ 32 à 43 % de ce qu’un enfant devrait consommer en une journée. S’il en mange deux, (ce que je faisais quand j’étais enfant) vous avez déjà mangé 13 grammes de sucre pour la journée ! Vous souvenez-vous de leur campagne publicitaire ” Ils m’en donnent toujours deux ” ? C’est scandaleux !

Bien qu’il soit vendu comme un dessert aux fraises, il ne contient en fait que 5,4 % de fraises, une quantité ridiculement faible, surtout si l’on considère que les fraises ne sont même pas entières mais plutôt sous forme de pulpe de fraise à base de concentré. Cela peut être un choc pour la plupart des parents qui ont supposé que ce dessert contenait une plus grande quantité de vraies fraises et l’ont utilisé pour remplacer les fruits.

Recettes de fabrication de fromage à pâte molle

Profitez du fait que la saison des fraises se termine ! Maintenant qu’elles sont au meilleur prix, nous pouvons acheter des caisses de plusieurs kilos et les congeler. Et si elles sont déjà très mûres, n’oubliez pas de préparer de superbes milk-shakes comme celui que nous vous présentons aujourd’hui : milk-shake petit suisse de fraises, crème et banane.

Il est parfait pour faire un pique-nique avec toute la famille, car je vous assure que les enfants ne seront pas les seuls à l’adorer. Il a une texture très crémeuse et une saveur vraiment exquise. Vous verrez quel délice ! Et le mieux, c’est que nous l’aurons préparé en moins de 5 minutes, un shake sain et nutritif.

Shake petit suisseImprimer la recetteEnregistrer la recette Connectez-vous pour enregistrerSchake petit suisse crémeux et délicieux à la fraise, à la crème et à la banane. Parfait pour un goûter en famille. Prêt en moins de 5 minutes.

Recette simple de fromage

Lorsque des expatriés se réunissent, ils commencent à parler de tout et de rien, et vous l’aurez deviné, de nourriture. Les produits laitiers en particulier et l’échange de recettes sur la façon de les recréer en partageant les mêmes recettes mais en les abordant de façon un peu différente.

Un jour, alors qu’elle travaillait sur un dessert, elle a découvert que le goût était très proche de celui dont on se souvient en ajoutant de la crème épaisse au fromage frais. En lisant davantage sur la fabrication du petit suisse, nous avons compris que c’était la bonne voie à suivre. Nous avions compris le goût, mais qu’en était-il de la texture ? Nous n’avons pas trouvé de détails sur le degré d’égouttage du fromage frais avant d’ajouter la crème, mais il ne serait pas difficile d’ajouter du petit-lait si nécessaire (le petit-lait étant le liquide qui s’écoule du caillé ou des laiteries, comme celui qui se trouve dans votre grand récipient de yaourt en ce moment).

Pour faire court : lundi dernier, je suis allé chercher mon gallon de lait entier et ma présure pour faire du fromage frais. Le fait que j’ai choisi une présure végétarienne est purement accidentel puisque c’était tout ce qui était disponible au magasin le jour où j’y suis allé.