Recette escalope de dinde tomate

Recettes de dinde et de tomates

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Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites sauter les poireaux et les champignons à feu moyen, en remuant, pendant 8 à 10 minutes. Transférer la moitié des légumes dans un plat à four graissé. Assaisonnez les escalopes de dinde et disposez-les sur le dessus. Répartir le reste des légumes et les morceaux de tomates sur la dinde. Mélanger la crème, le bouillon, le thym et le romarin, saler et poivrer, puis verser sur les tomates.

Recettes de steak de poitrine de dinde

Cette recette de parmigiana de dinde est une expérience inspirée d’une recette de parmigiana de poulet sur le site BBC Good Food.     David nous a suggéré d’utiliser le paquet de steaks de poitrine de dinde qui se trouvait dans le réfrigérateur, au lieu de décongeler des blancs de poulet du congélateur.     Nous espérions que cela se passerait bien et nous n’avons pas été déçus… en fait, nous avons été très impressionnés !

Les steaks de dinde n’ont pas eu besoin d’être écrasés comme le sont les poitrines de poulet, car leur épaisseur était déjà assez uniforme.    L’autre changement que nous avons apporté est qu’au lieu de cuire les steaks de dinde panés dans de l’huile de tournesol, David les a cuits dans de l’huile d’olive.     Ils sont devenus magnifiquement dorés et le résultat final était une dinde juteuse et un enrobage croustillant.     La sauce tomate des spaghettis était délicieuse, fraîche et pleine de saveur avec l’ail et l’origan.     Nous avons décidé de râper du basilic frais pour l’ajouter à la sauce tomate et pour la garnir, afin d’ajouter de la couleur et une saveur fraîche supplémentaire… délicieux !

Recettes de pâtes au steak de dinde

C’est l’une de mes recettes préférées avec de la viande de dinde. Dans les poitrines de dinde, comme dans les poitrines de poulet, vous trouverez une faible quantité de glucides, de graisses et de calories et une forte teneur en protéines au contraire, ce qui en fait un excellent ingrédient pour la perte de poids et les différents régimes. Il vous rassasiera sans fournir à votre corps un tas de calories.

Vous trouverez une combinaison intéressante d’assaisonnements, comme le gingembre, la cannelle, le poivre noir, le paprika rouge et la coriandre dans ce repas de remise en forme. Pour adoucir la sauce tomate, utilisez un yaourt contenant au moins 3 % de matières grasses, sinon elle risque de coaguler. Enfin, vous pouvez également incorporer un peu de fromage râpé, comme de la mozzarella, dans la viande.

Je recommande de servir du riz, du quinoa, du boulgour ou du couscous avec ce plat de dinde, ou si vous voulez garder un faible taux de glucides dans le repas, préparez un “riz” de chou-fleur qui se marie extrêmement bien avec ce repas.

Recette des lanières de poitrine de dinde

Un dîner vraiment express : des taquitos de blanc de dinde à la sauce tomate. Au moment de mettre la table, vous aurez cette recette prête. Elle est vraiment simple et rapide, c’est pourquoi je vous recommande d’utiliser un blanc de dinde de bonne qualité. Ah ! Et n’oubliez pas le pain pour accompagner ce délice et le tremper dans la sauce tomate.

J’ai utilisé du blanc de dinde de la charcuterie et je demande toujours à l’employé de me couper une tranche épaisse, d’un demi-doigt environ. Mais si vous êtes pressé ou si vous n’avez pas de charcuterie à portée de main, vous pouvez acheter le blanc de dinde qui se présente déjà en petits cubes. Vous pouvez aussi le remplacer par du blanc de poulet ou du jambon.

Vous pouvez aussi le laisser préparé à l’avance, ou même pendant la nuit, il sera encore plus savoureux. Si vous voulez faire vous-même la parfaite sauce tomate, mais étant une recette express, nous avons utilisé une sauce déjà achetée. Sur le marché aujourd’hui, il existe des sauces tomate très artisanales et très riches, alors regardez les ingrédients pour en acheter une qui soit décente.