Chair à saucisse sans porc

Saucisse de la ferme Hillshire

La même mouture que notre saucisse de porc, mais dans un lien pratique – la saveur est un équilibre parfait entre le porc forestier juteux et les épices chaudes. Avec de la sauge savoureuse, des grains de poivre et une poignée d’autres herbes secrètes, notre mélange d’épices breveté ne masque ni ne détourne la qualité de notre porc. Chaque bouchée est pleine de saveur. Servez-les en accompagnement d’un sunny-side, sur des easies, des pommes de terre rissolées et du gruau ou améliorez vos cochons dans une couverture.

Chaque animal Grass Roots est né, élevé et récolté aux États-Unis. Ils paissent dans des pâturages naturels, sans OGM, et ne sont jamais traités aux hormones ou aux antibiotiques. Nos porcs s’enracinent et se vautrent dans les zones boisées de nos fermes et, comme ce ne sont pas des ruminants, ils sont nourris avec des rations alimentaires non OGM et personnalisées contenant des probiotiques et des nutriments.

Nous pratiquons une agriculture régénératrice qui favorise la diversité des plantes, utilise des méthodes sans labour et intègre des animaux de pâturage pour restaurer le sol et respecter les animaux. Nos fermes et nos installations de transformation respectent les normes les plus strictes et offrent des opportunités économiques aux communautés rurales.

Au-delà de la viande

Avec le lancement de son tout nouveau produit, Impossible Sausage Links Made From Plants, Impossible Foods réinvente une fois de plus le secteur du porc végétal. Les nouveaux liens sans porc sont disponibles dans les saveurs bratwurst, italienne et épicée et sont préparés de la même manière que leurs homologues dérivés du porc. Les nouveaux liens de saucisses Impossible sont disponibles dans les magasins à partir de ce mois-ci et seront disponibles au niveau national à temps pour la saison des grillades cet été.

Impossible Foods dispose d’une méthode qui lui permet d’emballer des boyaux à base de plantes avec de la viande sans porc hachée et assaisonnée avant de la tordre, ce qui donne à la saucisse à base de plantes le même claquement caractéristique que les saucisses de porc traditionnelles.

Les nouvelles saucisses Impossible peuvent être consommées entières ou utilisées dans des pâtes, des sandwiches et d’autres plats qui nécessitent des saucisses de porc. La version d’Impossible, contrairement à la saucisse de porc, ne contient pas de nitrates, de nitrites ou de cholestérol ajoutés, et est beaucoup plus écologique. Selon une analyse du cycle de vie, sa saucisse végétale consomme 79 % moins d’eau, 71 % moins d’émissions de gaz à effet de serre et 41 % moins de terres que la saucisse de porc.

Weisswurst

La saucisse n’est peut-être pas la viande la plus maigre ou la plus saine qui soit, mais elle est indéniablement délicieuse – et pas si terrible quand on la consomme avec modération. Bien que l’option classique soit le porc, il existe un grand choix de viandes si vous préférez ne pas en manger.

La saucisse de bœuf est pleine de saveur et contient une bonne quantité de protéines, de vitamine B12 et de fer. Assurez-vous de vérifier les étiquettes nutritionnelles pour éviter les graisses trans, qui sont étroitement associées aux maladies cardiaques.Marque que nous aimons :  Trader Joe’s

Comparée aux options d’origine animale, cette saucisse sans viande est plus riche en protéines et plus faible en graisses saturées et ne contient pas de cholestérol. Mais certaines variétés contiennent presque autant de graisses totales que la saucisse de porc, alors soyez prudent.Marque que nous aimons :  Tofurky

La variété au poulet est probablement la façon la plus intelligente d’obtenir votre dose de saucisses. La plupart contiennent moins de 150 calories par maillon et 70% moins de matières grasses que la saucisse de porc. De plus, les choix de saveurs sont infinis :  Thin ‘n Trim, Bilinski’s, Al Fresco.

L’ingrédient principal de la plupart des saucisses végétales est le gluten de blé vital, qui peut ne pas sembler appétissant, mais qui est riche en protéines. En général, les saucisses végétales ont une bonne saveur, ne contiennent pas de cholestérol et ont une teneur en sodium pas trop élevée :    Field Roast

Chorizo

Nos saucisses sans peau originales, 100% naturelles et sans sucre (viande de porc assaisonnée sans boyau), fabriquées à partir de porc d’Hokkaido élevé en plein air. Légèrement assaisonnées, elles sont parfaites pour les saucisses sans peau du petit-déjeuner, les sandwichs à la saucisse et aux œufs, les galettes de saucisses, ou tout simplement pour faire des boulettes de viande ou pour farcir votre poulet entier.  Le porc élevé en plein air provient d’exploitations familiales d’Hokkaido, au Japon. Strictement aucun élevage industriel. Totalement exempt d’antibiotiques et d’hormones de croissance. Pour en savoir plus sur les exploitations, voir ci-dessous.

Nous n’utilisons que la partie maigre de la croupe du porc et une variété d’épices naturelles, traitées de façon minimale. Le porc élevé de façon éthique est totalement exempt d’hormones de croissance et d’antibiotiques. Les saucisses crues sont exemptes de conservateurs, d’additifs, de gluten, de lactose, de glutamate monosodique, de matières de remplissage, de nitrates, d’exhausteurs, de sucre ou de tout autre ingrédient artificiel ou méchant. Fraîchement préparés et surgelés.  Aussi simple que cela.

Heureux comme un cochon dans la boue. Se baigner dans la rivière voisine en été et s’amuser sur les champs de neige en hiver : telle est la vie heureuse des porcs du ranch familial El Paso à Hokkaido, élevés en liberté dans la région de Tokachi. Et quand nous disons “en liberté”, nous parlons de la vraie liberté. Au printemps, en été, en automne et en hiver, les porcs sont élevés en liberté 24 heures sur 24, toute l’année, sur un terrain de 30 hectares. Les porcs sont de race britannique Camborough à croissance lente et naturelle. Ils sont nourris avec une grande variété de mélanges alimentaires contenant toutes sortes de céréales, de maïs, de soja et d’autres légumes et produits de la ferme (les porcs ne peuvent pas survivre uniquement avec de l’herbe, il n’y aura donc pas de porc nourri à l’herbe de sitôt). Les nouveau-nés restent dans un abri avec leur mère jusqu’à ce qu’ils apprennent à prendre soin d’eux-mêmes. Pas de coupe de la queue des porcelets, pas de cage de gestation pour les truies. Pas d’élevage industriel. Ils reçoivent tout le respect, l’amour et les soins nécessaires. Voyez par vous-même, toutes les images et vidéos sont réelles.