Gâteau aux pommes sans farine avec maïzena

Recette de gâteau aux pommes végétalien

Bienvenue à la plus douce et délicate des génoises aux pommes sans gluten, à la farine de riz et à la fécule de pomme de terre. Une recette facile à réaliser, préparée sans beurre, sans mélanges commerciaux, sans lactose et parfaite même pour ceux qui sont allergiques au nickel.Bien sûr, la génoise aux pommes de grand-mère est toujours délicieuse, même dans cette version “sans rien” conçue pour toutes les personnes allergiques et cœliaques.

C’est un gâteau de petit-déjeuner qui a le goût de la famille ! De toutes les recettes essayées jusqu’à présent, celle-ci est la plus douce et la plus délicieuse, vraiment étonnante. Il est riche en pommes à l’intérieur et en surface, avec une délicieuse croûte sucrée qui donne vraiment l’eau à la bouche. Et elle se prépare très rapidement.

Et si vous cherchez d’autres gâteaux sans gluten délicieux et faciles à faire ? Jetez un coup d’œil à CETTE RECETTE pour un pain aux bananes végétalien au yaourt, incroyablement moelleux et facile à faire. Ou si vous avez encore un peu de temps, faites-vous plaisir avec ces mini-tartes aux fruits d’été.

Obtenez une leçon vidéo GRATUITE ! Cuisinons ensemble des petits pains multigraines GF Inscrivez-vous à la newsletter et recevez la leçon vidéo dès qu’elle est disponible ! NomNomEmailEntrez votre adresse e-mailObtenez la vidéo !

Gâteau renversé aux pommes jamie oliver

Nous aimons vraiment cette petite île car on a l’impression d’être au milieu de nulle part – tout est si calme et tranquille. Nous avons loué la même cabine que l’année dernière et nous sommes déjà impatients d’y retourner. C’est vraiment un endroit magique avec la plus belle vue sur la mer. Ils ont des hamacs dans la maison et dans le jardin et nous sommes devenus tellement accros de nous y asseoir avec un livre et un café – nous devrons certainement nous en procurer un bientôt ! Une autre chose géniale est la balançoire sur un arbre dans le jardin, où vous pouvez regarder la mer tout en vous balançant… sérieusement, je pense que ça ne peut pas être mieux ! Nos journées étaient remplies de longues promenades, de bons repas bien sûr et de moments passés près de la cheminée avec un thé et un livre. Un jour, notre chère amie Signe, sa fille Anna et son chien Rita sont venus de Copenhague et nous ont rendu visite pour un après-midi. Nora a préparé ce gâteau très simple aux pommes et au beurre de cacahuète et il était si délicieux. Nous l’avons tous aimé et Anna a même mentionné qu’il n’était pas du tout sans gluten, ce qui est le meilleur des compliments, je suppose.

Gâteau renversé végétalien

Cuisiner et préparer des plats sans gluten semble souvent très compliqué pour nous tous, les ” étrangers “, et nous fait transpirer à l’avance lorsqu’un invité fait signe qu’il n’y a pas de gluten. Je plaisante. J’ai déjà cuisiné sans gluten pour des amis et je n’ai pas trouvé cela gênant du tout.

Hier, j’ai été abordée par une amie qui suit un régime spécial depuis plusieurs mois et elle m’a dit qu’après une nouvelle consultation avec son médecin, celui-ci lui a conseillé de ne plus jamais manger de gluten. Il lui a même mentionné que des scientifiques ont découvert que l’intolérance au gluten semble être plus répandue chez les personnes d’origine nord-européenne. J’ai trouvé cela très intéressant.

Ce gâteau aux pommes et aux noix a été un grand succès. Une recette gagnante ! Nous n’avons trouvé aucune différence de goût ou de texture par rapport à mon gâteau aux pommes habituel dans lequel j’utilise de la farine de blé. La crème aigre ajoutée a permis de garder le gâteau très moelleux et la garniture aux noix grillées lui a donné du croquant. C’est délicieux !

Je viens de faire ce gâteau et il est incroyable ! J’ai remplacé la crème aigre par du yogourt nature, et c’est toujours aussi délicieux ! Je pense qu’il serait encore meilleur si vous mettiez une couche de pommes au fond du moule, puis la moitié de la garniture, puis la pâte, puis encore des pommes et le reste de la garniture. (Ou la moitié de la pâte, les pommes, la garniture, l’autre moitié de la pâte, les pommes, la garniture). De cette façon, il y aurait des pommes tout au long du processus. Merci pour cette superbe recette sans gluten !

Gâteau aux pommes végétalien avec crumble aux noix de pécan

Préparation :  Pour une forme de cuisson : ajouter 1 sac de mélange de cuisson (250g), 3 œufs, 125g de beurre mou, environ 500g de pommes coupées en quartiers. Pour une plaque de cuisson : ajouter 2 sachets de pâte à pain (500g), 6 œufs, 250g de beurre mou, environ 1 kg de pommes coupées en quartiers. Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers, graissez le moule (25cm) ou la plaque à pâtisserie et préchauffez le four. Mélangez la pâte à pain avec les ingrédients dans un bol avec le batteur à main jusqu’à obtenir une masse crémeuse. Mettez la pâte dans le moule graissé ou la plaque graissée. Répartissez ensuite les quartiers de pommes sur la surface, de façon régulière le long de la pâte. Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé sur le rail moyen à 180°C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 45 minutes.

Préparation végétalienne : Pour un moule à pâtisserie : ajoutez 1 sachet de mélange à pâtisserie (250g), 50g de margarine, 100g de yaourt de soja, 100g de purée de pommes et environ 500g de pommes coupées en quartiers.  Pour une plaque de cuisson : 2 sachets de pâte à pain (500g) et les autres composants en double quantité. Suivez ensuite les instructions ci-dessus.

Conoctez de l’huile de noix avec du Ghee. Le ghee est du beurre clarifié qui a été chauffé puis débarrassé des solides du lait, ce qui le rend stable pour la cuisson à haute température. Le ghee est souvent toléré par les personnes sensibles aux produits laitiers. Il remplace avantageusement le beurre.  Peut contenir du lactose et des protéines de lait.