Gâteau aux pommes léger et moelleux sans beurre

Recette du gâteau moelleux aux pommes

Cette recette de gâteau aux pommes nous vient d’un lecteur et c’est une véritable perle ! Ce gâteau est vraiment moelleux, parfaitement épicé et parsemé de tendres morceaux de pommes fraîches. La pâte est incroyablement rapide à préparer avec une simple cuillère en bois – pas besoin de batteur électrique !

Voici comment se déroule la routine habituelle : Techniquement, il n’a pas le droit d’entrer dans la cuisine – bien que ma maison soit un espace ouvert, il est donc difficile d’établir une limite claire dans laquelle il ne doit pas entrer. Mais quand je l’éloigne, il est généralement assez gentil pour aller dans la cour chasser les lapins, aboyer sur les oiseaux ou toute autre contribution importante qu’il apporte pour rendre ce monde meilleur.

Je m’excuse donc très sincèrement auprès de tous ceux qui n’aiment pas voir un chien sur des photos de cuisine, mais je ne peux pas me permettre de refaire ce gâteau aux pommes ridiculement délicieux juste pour avoir une seule photo (je n’en voulais qu’UNE !) de moi en train de saupoudrer le gâteau aux pommes sans Dozer en arrière-plan.

OK, maintenant que j’ai fini de taper du pied parce que Dozer a gâché mes photos, un petit mot sur cette recette de gâteau aux pommes : C’est follement facile et rapide de faire la pâte, elle est faite avec des pommes FRAÎCHES (ça ne marche pas avec des conserves, le gâteau n’est pas aussi moelleux), et elle est vraiment merveilleusement moelleuse.

Gâteau aux pommes sans beurre

Recette de gâteau aux pommes sans œufs – Un gâteau aux pommes moelleux, humide et délicieux fait sans œufs. Ce gâteau aux pommes est très simple à faire et peut être cuit au four, dans une cuisinière ou même dans une casserole. Il a un arôme délicat de pomme et de cannelle avec une texture légère.

J’ai utilisé de la farine tout usage biologique, mais il peut être cuit avec une moitié de farine de blé et une moitié de farine tout usage. Si vous aimez la saveur intense de noix du blé entier dans les gâteaux, vous pouvez le faire en utilisant uniquement de la farine de blé entier.

7. Versez ¾ de cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron pour activer le soda. J’ai utilisé du vinaigre de cidre de pomme. Je ne suis pas sûre que vous puissiez omettre cette étape. J’ai également ajouté 1 cuillère à café d’extrait de vanille que vous pouvez omettre car la poudre de cannelle que nous utilisons est assez bonne pour parfumer le gâteau.

9. Placez un tamis sur le bol de mélange. Ajoutez la farine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel si vous le souhaitez. Veillez à mesurer correctement la levure et le bicarbonate de soude sans intervertir l’un et l’autre.

Je m’appelle Swasthi Shreekanth, je suis conceptrice de recettes, photographe et rédactrice culinaire derrière Swasthi’s Recipes. Mon objectif est de vous aider à préparer de bons plats indiens grâce à mes recettes éprouvées. Après deux décennies d’expérience dans la cuisine indienne pratique, j’ai lancé ce blog pour aider les gens à cuisiner mieux et plus souvent à la maison. Que vous soyez un novice ou un cuisinier expérimenté, je suis sûre que les recettes de Swasthi vous aideront à améliorer vos compétences culinaires.

Recette de gâteau aux pommes

Les pommes ont toujours été les vedettes incontestées des desserts faits maison, y compris notre gâteau aux pommes bien à nous : Savoureux, moelleux et plein de saveur, c’est vraiment le plat réconfortant par excellence ! Après tout, quiconque en a goûté un sait à quel point un gâteau aux pommes fait maison peut être réconfortant, avec sa douceur simple, sa texture moelleuse et son arôme inimitable ; des saveurs intemporelles qui évoquent des souvenirs de moments passés en famille, chacun avec sa propre recette à garder précieusement comme le plus précieux des trésors. Cette recette est celle de notre propre version du gâteau aux pommes, parfait pour une gâterie gourmande et appétissante à partager avec ses proches, bien qu’il existe de nombreuses variantes de ce dessert, de la version avec des pommes en tranches à une version légère, sans beurre ou avec du fromage mascarpone !

Pour préparer le gâteau aux pommes, faites d’abord fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis réservez-le. Râpez le zeste du citron 1 et pressez-en le jus pour obtenir environ 2 cuillères à soupe (30 g) 2, puis réservez le zeste et le jus. Coupez les pommes en deux et retirez les trognons 3.

Recettes de gâteaux aux pommes faciles à réaliser avec peu d’ingrédients

Le babeurre végétalien donne une texture merveilleusement moelleuse à ce gâteau et il est si facile à faire en mélangeant simplement du jus de citron dans du lait de soja et en le laissant cailler. Le lait d’amande fonctionne aussi, mais je préfère le lait de soja au babeurre si vous n’avez pas de problème avec le soja car il est plus épais/riche et fonctionne donc très bien.

Faites cuire à feu doux. Ce gâteau cuit pendant 45 minutes à 325°F (160°C). La plupart des gâteaux cuisent à 350°F et je ne veux surtout pas que vous fassiez l’erreur de cuire ce gâteau à cette température si vous vous mettez en pilote automatique lorsque vous réglez le four (cela m’arrive tout le temps !).

À propos de l’auteurHi je suis Alison Andrews, je suis la voix et la cuisinière derrière Loving It Vegan. J’adore préparer de délicieux plats végétaliens et créer des versions végétaliennes de tous vos plats préférés, pour que vous n’ayez jamais l’impression de manquer quelque chose. Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici.

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