Soupe pois chiche pomme de terre

Soupe de pois chiches

</p> <p>Les gens disent souvent qu’ils sont étonnés parce que perdre du poids est si difficile, mais je suis étonné de voir à quel point c’est facile. Et tellement plus agréable que l’alternative que j’envisageais – le banderolage ! Je peux sortir, manger et boire comme je le souhaite, puis rentrer à la maison et être raisonnable. Ça marche vraiment pour nous ! Je peux marcher, me lever et me coucher du sol ou de la terre, et j’achète maintenant des vêtements parce qu’ils me plaisent, pas seulement parce qu’ils me vont !) Ma pression artérielle est passée de dangereuse à parfaite, mon cholestérol et mes sucres sanguins sont parfaits et bien revenus à la normale maintenant, donc ça a été très bon d’un point de vue santé aussi.</p> <p>.

</p> <p>Pour chaque jour que cela a pris, j’ai l’impression qu’on m’en a redonné deux – ma vie a tellement changé avec les choses que je me sens maintenant capable de faire. J’ai même réussi à marcher presque 11ks autour du grand rocher rouge Uluru sur la photo du haut et je sais que je n’aurais pas pu le faire 12 mois auparavant. Mon objectif final est de monter à l’AVANT du chameau – récemment, j’ai dû monter à l’arrière car je suis plus lourd que Russ lol. Mais il y a douze mois, je ne pouvais pas monter du tout car je n’étais pas dans la fourchette de poids pour le faire !</p>.

Curry de pois chiches et de pommes de terre

Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe facile et chaleureuse tirée de mon livre de cuisine, The Whole Life Nutrition Cookbook. C’est de loin l’une des recettes préférées de ma famille. Je la fais probablement deux fois par semaine ! Ma fille de sept ans adore mettre cette soupe dans son déjeuner. Bien sûr, tout ce qui contient du curry et des pommes de terre est sûr de lui plaire !

Cette recette nécessite des pois chiches cuits. Utiliser des haricots précuits au lieu d’incorporer la méthode de cuisson des haricots dans la recette est plus facile pour la plupart des gens qui voudraient utiliser des haricots en conserve, ou pour ceux qui aiment préparer un grand pot de pois chiches pour divers usages, comme la congélation, la préparation de houmous, ou la création de différentes recettes de plats principaux. Servez avec une baguette croustillante à grains entiers (GF) et une grande salade verte pour un repas équilibré.

J’ai vraiment hâte de commencer à préparer vos soupes (je peux manger des soupes en toute saison), elles n’ont pas besoin d’être froides, lol. En tout cas, j’ai hâte d’essayer vos soupes aux lentilles. J’ai une question. Dois-je utiliser de l’huile d’olive dans ces soupes ? Je demande parce que je n’utilise pas d’huile d’olive dans les applications où il y a une chaleur supérieure à la température ambiante. Je n’aime pas dénaturer ou dégrader mon huile d’olive avec un excès de chaleur (l’huile d’olive n’est généralement pas stable à des températures de saut). L’huile de noix de coco pourrait-elle être utilisée dans vos soupes de lentilles ? Je préférerais utiliser une huile à haute température pour cela, et j’adore l’huile de coco, c’est ma préférée parmi tous les acides gras essentiels.

Ragoût espagnol de pois chiches et de pommes de terre

Vous voyez beaucoup de recettes de ragoûts consistants sur ce blog ces derniers temps. Il y a plusieurs raisons à cela. C’est la saison pour ce genre de plat en ce moment – quand il fait froid et humide dehors, vous avez besoin de quelque chose pour vous réchauffer. L’autre raison est que je suis tombée amoureuse de ces plats il n’y a pas si longtemps. Ils sont si faciles à préparer et vraiment délicieux avec tous les légumes que vous utilisez. La recette d’aujourd’hui est destinée à tous ceux qui mènent une vie végétalienne, mais aussi à tous ceux qui veulent simplement manger moins de viande et de produits laitiers. Ce délicieux ragoût végétalien de pommes de terre et de pois chiches est l’un des meilleurs ragouts que je connaisse. Pour de vrai ;P

En automne et en hiver, nous préparons souvent une grande marmite de ragoût ou de soupe pour nous à la maison. Probablement une fois par semaine. Si vous faites une recette comme celle-ci, vous avez assez pour nourrir au moins quatre personnes. Si vous n’êtes que deux personnes à la maison, cela signifie que vous aurez un bon dîner et aussi un autre déjeuner ou dîner le lendemain si vous le souhaitez. Si vous ne voulez pas manger le même plat deux fois de suite, vous pouvez toujours congeler les restes et les réchauffer un autre jour quand vous êtes trop paresseux pour cuisiner ;P

Soupe crémeuse aux épinards et aux pois chiches

Il y a quelques jours, nous avons quitté Berlin pour visiter les jardins du palais de Sanssouci, à quelques kilomètres de Berlin. Ce palais, construit au XVIIIe siècle, était la résidence d’été du roi de Prusse, Frédéric le Grand. Le bâtiment en lui-même est magnifique, mais le jardin en terrasses est époustouflant. J’aime y être en été, quand tout est luxuriant, vert et en fleurs, mais il y a une certaine humeur mélancolique tissée dans l’air brumeux d’une journée froide et grise qui convient parfaitement à cette période de l’année. C’est le silence absolu, les arbres n’ont plus de feuilles, les sculptures en marbre haut perchées sur leur piédestal nous regardent, emmitouflés dans nos vestes et écharpes, en route vers une autre attraction hivernale du parc, un marché de Noël et son vin chaud.

En rentrant à la maison, je me sentais tellement gelée que je me suis promis de faire une soupe riche le lendemain. J’ai fait cuire des pois chiches en conserve et des pommes de terre dans un bouillon, je les ai réduits en purée pour obtenir une soupe veloutée et onctueuse et je l’ai parsemée de pesto de rucola frais, de zeste de citron et de pois chiches frits. C’est une excellente soupe d’hiver, épaisse et rafraîchissante, juste ce qu’il faut avant le festin du lendemain.