Petite pomme de terre à la friteuse

Pommes de terre entières à la friteuse

Ce n’est un secret pour personne que la friteuse est devenue un appareil populaire pour tout cuire, des œufs aux viandes en passant par les légumes et les pains plats, mais elle est particulièrement efficace pour préparer des pommes de terre au four. Selon Julia Chebotar, chef cuisinière à New York, la friture de pommes de terre à l’air libre présente de nombreux avantages : maintenant que vous connaissez tous les avantages de l’abandon du four, voici comment préparer des pommes de terre au four à l’air libre.

Bouchées de pommes de terre à la friteuse

Imprimer la recetteAppréciez le goût délicieux de ces petites pommes de terre pour friteuse faciles à préparer. Cette recette de pommes de terre à la friteuse peut être réalisée en moins de 15 minutes. Préparez-vous à préparer les meilleures pommes de terre grelots à la friteuse. Elles se situent juste au-dessus de nos purées de pommes de terre à l’ail et de nos pommes de terre fumées ! Elles constituent également un excellent plat de résistance avec du poulet “Shake and Bake” ou une poule de Cornouailles à la friteuse.

Lorsque nous préparons nos recettes fumées ou grillées préférées (comme le filet de bœuf fumé, la côte de bœuf fumée, le carré d’agneau fumé, les ailes de dinde fumées ou la dinde fumée illustrés ci-dessous), nous avons tendance à manquer de place sur le gril pour les accompagnements. Le plus souvent, nous finissons par préparer les légumes dans la friteuse, y compris ces pommes de terre grelots à la friteuse.

Seulement 15 minutes du début à la fin ! Pensez au temps qu’il faut normalement pour les cuire. Si vous voulez un accompagnement rapide, simple et savoureux, c’est ce qu’il vous faut ! Nous adorons les préparer avec du corned-beef sous vide et du filet de porc sous vide.

CONSEIL : Servez-les avec des artichauts à la friteuse, des choux de Bruxelles glacés au balsamique, une Ensalada de Coditos ou des champignons à la friteuse pour un repas complet ! Ils constituent également un excellent accompagnement pour notre sandwich à la côte de bœuf et notre jambon fumé.

Pommes de terre croustillantes à la friteuse

Il existe donc une différence entre les pommes de terre de primeur fraîchement récoltées, dont la peau est fine et qui cuisent généralement plus rapidement, et les petites pommes de terre à la peau plus épaisse (serrée), qui ne sont pas fraîchement récoltées, mais simplement de petite taille. Ces pommes de terre mettront un peu plus de temps à cuire. Gardez cela à l’esprit.

Comme je viens d’Europe, je ne peux pas résister à l’envie de mentionner les petites pommes de terre de ma grand-mère, simplement lavées et légèrement grattées avec un couteau (ou une cuillère), jetées dans l’huile chaude et frites jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites et croustillantes. Assaisonnées de sel et de poivre, parfois servies avec de l’aneth frais haché ou (et) du persil. Pas besoin de faire bouillir les pommes de terre ou de les préparer davantage. Juste de délicieuses pommes de terre faites maison. Elles sortaient tout droit du jardin. Ai-je mentionné que nos mains devenaient brunes en les nettoyant ?

Si les pommes de terre ont plus d’un demi-pouce de diamètre, je vous suggère de les couper en deux, ou en morceaux de taille égale, afin qu’elles cuisent uniformément et en même temps. Vous pouvez laisser certaines pommes de terre entières et en couper d’autres en deux (en quatre).

Pommes de terre à la friteuse

Les pommes de terre écrasées à la friteuse sont parfaites pour servir de collation, d’accompagnement ou d’amuse-gueule. Elles sont faciles à faire et peuvent être préparées avec des pommes de terre golden baby ou des mini-pommes de terre à peau rouge. Il s’agit d’une recette végétalienne et sans gluten pour faire des pommes de terre écrasées dans la friteuse.

Si vous êtes à la recherche de recettes de pommes de terre, ces pommes de terre écrasées à la friteuse sont délicieuses, croustillantes et constituent un excellent apéritif ou un plat de fête, ainsi qu’un accompagnement parfait pour vos repas. Elles sont très faciles à faire et peuvent également être préparées à l’avance.

Ces pommes de terre écrasées végétaliennes nécessitent très peu d’ingrédients de base et vous pouvez les adapter pour utiliser les épices de votre choix. Ils sont un grand succès dans ma famille et les enfants les adorent. Le plus intéressant, c’est qu’il faut très peu d’efforts et de temps de préparation pour réaliser cette recette qui plaît à tout le monde.

Pour l’assaisonnement, il suffit d’un peu d’huile d’olive, d’assaisonnement italien, de sel et de poudre d’ail pour lui donner un goût délicieux. Si vous avez des herbes qui poussent, vous pouvez aussi ajouter du persil frais, du thym frais et du romarin frais au lieu de l’assaisonnement italien séché.