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Le flétan est le plus grand des poissons plats et est tenu en haute estime par de nombreux chefs du monde entier. Avec son blanc crémeux, sa chair ferme et charnue, il est idéal simplement poché dans une sauce au vin blanc ou avec des saveurs crémeuses et délicates.Info produit

Balayez pour voir tous les onglets Info produitCuissonTous les produits de poisson cru doivent être cuits à point jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.ConservationGardez au réfrigérateur entre 0 et 5°C. Consommer dans les 3 jours. Une fois l’emballage ouvert, utiliser le jour même. Convient pour la congélation le jour de l’achat. A utiliser dans les trois mois. Décongeler complètement avant utilisation. Ne pas recongeler une fois décongelé.NutritionnelLe flétan est riche en protéines, niacine, vitamine B12, vitamine D et sélénium. C’est également une excellente source de vitamine B6, de potassium, de phosphore et d’iode.Vous aimerez peut-être aussiAcheter maintenant

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Le flétan est un grand poisson marin au corps ovale qui vit dans les eaux froides de l’océan Atlantique. Ce poisson peut mesurer jusqu’à quatre mètres de long et peser jusqu’à 300 kilos. Le flétan de Singapour est charnu, plus long, plus épais et plus lourd que tout autre poisson plat. Il a une couleur vert olive ou brun noirâtre et son corps est recouvert de petites écailles. En raison de sa taille, le flétan est généralement vendu en filets, dont le poids varie entre 250 et 350 grammes.

Le flétan, une alternative au cabillaud, est l’un des plus grands poissons plats du monde. Le filet de flétan a une saveur forte et une texture dense et ferme. Alors que le cabillaud a une saveur douce et une texture floconneuse et dense. Parmi ses vitamines, celles du groupe B se distinguent, notamment la B3. Le flétan contient également de la vitamine E, avec une importante action antioxydante.

Le poisson flétan de l’Atlantique est également connu sous le nom de filet de flétan, bien qu’il existe une autre espèce connue sous le nom de flétan du Pacifique. Le filet de flétan appartient à la famille des Pleuronectidae, dont font partie d’autres poissons comme le flet. Le filet de flétan de l’Atlantique vit dans la partie nord de l’Atlantique et dans les zones adjacentes de l’océan Arctique, dans la mer du Nord et sur les côtes européennes jusqu’au golfe de Gascogne. Le filet de flétan est abondant en Islande et sur la côte est de l’Amérique du Nord, où une importante industrie de la pêche s’est développée. On distingue deux espèces de la variété atlantique, le filet de poisson flétan commun et le filet de flétan noir, qui contiennent une plus grande quantité de graisse. Le filet de flétan du Pacifique vit le long de la côte ouest de l’Amérique du Nord et également au large de la côte de Hokkaido au Japon.

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Si vous recherchez quelque chose de spécial, essayez la lotte, bien charnue et parfaite pour les brochettes et les currys. Ou peut-être voulez-vous quelque chose d’un peu plus délicat pour une soirée en amoureux, comme des filets de sole au citron ou un beau bar, un poisson parfait pour une occasion spéciale.

Que vous recherchiez le poisson parfait pour un repas spécial, un barbecue ou une fête de famille, notre gamme de poissons frais de qualité saura vous satisfaire. Parcourez-la, achetez-la en ligne et nous vous la livrerons directement à votre porte !

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Le prix par filet est basé sur 39,92 $/lb (8,80 $/100g). Chaque filet pèse environ 1/2 lb.  Les filets de flétan sauvage ont un goût doux et sucré et une texture ferme, mais tendre. Vendu congelé.    Les prix sont approximatifs et dépendent du poids de chaque pièce.  1lb est égal à 16oz (454g).

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